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酒店值班分两级制,由总值班、保安值班组成酒店总值班由各部门经理轮流值班;保安值班由消控值班和值勤组值班二值班巡查职责.酒店总值班职责1酒店总值班代表酒店总经理行使职权,负责督查各部门,特别是重点部位的消1防安全管理工作,督查夜间保安人员的安全巡查情况.负责处理当日酒店所发生的突发事件一旦发生火警火灾事故,按酒店制定的2火警火灾程序组织扑救.值班时遇到发生火警等消防事故,要即将前往出事地处理或者排除3酒店值班每天对各岗位的督查不少于次,并详细记录在案,次日晨会上通报
43.保安值班职责2消控值班必须提高警惕,严守岗位,集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号,1遇故障或者火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养,发生故障及时排除.2认真做好值班记录按时交接班,交接班情况清晰.3保安巡查每班不得少于次,应按安保部指定路线逐项进行检查,发现不安全44因素应即将向酒店值班经理报告,遇火警、火灾应即将报告消控中心,并组织人员扑救第二部份消防管理责任
一、法定代表人消防责任、法定代表人是单位的消防安全第一责任人,也是固然的消防法定责任人,对本单1位的消防安全工作负全面责任.、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定,自觉增强消防意2识,带头严格遵守消防法规.、将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中,做到同计划、同布置、3同检查、同总结、同评比、主持制定本单位消防安全管理制度,催促落实各级防火责任制,改善本单位的4消防安全条件,完善消防设施、在新建、改建和扩建项目时,责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当地5公安消防监督机关审核、负责火险隐患整改措施的落实,消除隐患制止威胁单位和员工安全的危6wei险作业、加强对专职和义务消防队工作的指导,定期组织对员工进行消防知识教育,组7织火警火灾处置程序的演练,不断提高自防自救能力、组织和指挥员工扑救火灾,积极协助公安消防监督机关调查火灾原因,并在自8己的范围内严肃查处事故责任人、积极参加消防安全培训,负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防安全工作9情况,接受公安消防监督机关的指导监督、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时,必须出具委托书,并时常检查10催促防火负责人切实履行各项职责.
二、副总经理/总助/总监消防责任、受总经理委托,各副总经理/总助/总监协助总经理对分管各部门的消防安全工作1负有直接领导和管理责任.、认真学习贯彻执行国家消防法规和技术规范,不断增强自身消防意识,带头遵守2消防安全管理的各项规定、将消防工作纳入日常各项工作之中,做到同计划、同布置、同检查、同总结、同3评比、根据下属各部门实际情况和特点,口寸常检查各部门消防安全责任制落实情况
4、积极做好新建、改建和装修项目的审批工作
5、时常组织员工开展消防安全知识的宣传教育,做好新员工上岗前的消防安全知6识的培训工作
三、部门经理消防责任
(一)安保部经理消防责任、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序.
1、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况,发现火险隐患及时提出整改意2见,并催促整改、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试,确保消防设施的正常运行
3、负责组织或者催促对酒店员工的消防安全教育和培训,组织开展时常性的消防4训练和火警火灾处置程序的演练、负责建立和健全消防档案.
5、在火灾情况下,当好领导参谋,组织指挥扑救和宾客疏散
6、追查火警事故原因,提出对责任者的处理意见,协助公安消防部门调查火灾原因
7、组织交流消防工作经验,不断促进酒店消防工作的开展.8
(二)工程部经理的消防责任负责制定酒店消防设施管理制度
1.负责消防设施检查.维修和保养工作,负责消防设施的更新.改造和事故的处理,
2.保障消防设施正常运行定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作,防止事故发生
3.监督承修单位做好消防设施的检修记录
4.积极当好领导参谋,逐步做到对酒店重要消防设施的选型.购置.安装.使用改造,
5.直至报废的全过程的综合管工作严格消防设施验收移交手续,做好消防设施档案的采集.整理和保管工作
6.指导酒店各部门的消防设施管理工作,积极推行酒店消防设施全员管理制度
7.时常检查工程部重点部位的安全防火工作(如电视机房.电梯机房.空调机房.
8.配电房.锅炉房.水泵房)严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业,做到定人、
9.定点、定防范措施并事先办理动火许可证在酒店发生火灾时,必须及时赶赴现场,组织协助指挥扑救、疏散工作,并保
10.证内部通讯电话畅通对酒店新建,改建,装修项目应将防火设计报送当地公安消防监督机关审核.
11.监督在新建.改建.装修项目进行期间的现场防火安全工作,做好项目竣工验收
12..做好在酒店进行土建.安装.装饰项目等单位资质证书的审核工作
13.催促承建单位与酒店签订《改建装修施工现场消防安全目标责任书》.14时常检查和教育本部门员工和施工人员遵守消防安全管理的有关制度和规定,
15.提高防火意识,避免事故的发生
(三)前厅部经理的消防责任对本部门的防火工作全面负责
1.根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施
2.负责本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用
3.方法定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素,搞好辖区内消防器材日常
4.维护、保养工作.禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用,不得动用明火
5.部门辖区内不得擅自乱接电气路线和设备(特殊需要时应报批),不得在疏散通
6.道和配电设备下堆放物品定期组织开展火警火灾处置程序演练,一旦发生火灾,按火警火灾处置程序积
7.极组织扑救,迅速疏散宾客
(四)客房部经理消防责任对本部门的防火工作全面负责
1.根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施
2.教育本部门员工,应时常向宾客宣传不要躺在床上吸烟,烟头和火柴梗应放在
3.烟缸内,入睡前应将电器关闭等防火知识.定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素.
4.负责对本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使
5.用方法.禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或者在客房内使用电炉.电熨斗.
6.电饭煲等电热器具,禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹定期组织开展火警火灾处置程序演练,一旦发生火灾,按火警火灾处置程序积
7.极组织扑救,迅速疏散宾客
(五)餐饮部经理消防责任对本部门的防火工作全面负责
1.根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施
2.定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素
3.负责本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化
4.石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法加强对卡式炉.酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理,使用前必须经安
5.保部批准允许,确认安全可靠,方可使用.负责对烟道.抽油烟机的定期清洗工作,防止烟道.抽油烟机积垢过多引起火灾.
6..保持餐饮场所安全出口.疏散通道畅通,严禁超员营业7禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入酒店,一旦发现及时妥善处理
8.营业结束后,催促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查和
9.处理,确认无隐患后,切断电源,方可离去定期组织开展火警火灾处置程序的演练,一旦发生火灾应按火警火
10.灾处置程序积极的组织扑救,迅速疏散宾客
(六)各管理部门经理消防责任对本部门的防火工作全面负责.
1.根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施
2.参加酒店举行的各项消防安全活动,增强本部门员工防火灭火知识
3.定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素.
4.负责对本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使
5.用方法维护保养好本部门区域的消防设施和消防器材,确保器材完好无损.
6.工班后,催促工作人员子细检查办公室内的安全情况,确认无误,切断电源方
7.可离去对租用酒店场所的各单位,应将有关消防管理制度附在合同书上,要求客户必须
8.知道
(七)各娱乐场所负责人消防责任认真学习和贯彻执行国家消防法规.技术规范和消防管理的有关规定,自觉增强
1.自身消防意识,带头遵守消防管理制度全面负责各娱乐营业场所的消防安全工作
2.将消防工作纳入各公司经营.管理工作之中,做到同计划.同布置.同检查.同总
3.结.同评比.需改建和装修项目时,应将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核,
4.并做好施工现场的防火安全工作和项目竣工验收工作定期组织消防安全检查,确保消防设施和消防器材的完好,保证营业期间各疏
5.散通道畅通.对仓库.厨房.配电室.音控室等重点防火部位设专人负责,经常检查,发现不安全因素及时整改.负责对本公司员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使
6.用方法.禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入营业场所;禁止在营业场所或者工
7.作区域焚烧可燃物品.建立夜间值班制度营业结束后,全面检查各营业场所安全情况,确认无误,切
8.断照明电源做好夜间巡查工作定期组织开展火警火灾处置程序的训练,不断提高员工防火灭火和疏散宾客的能
9.力.
四、主管消防责任
(一)客房主管消防责任认真学习消防安全知识,熟练掌握本岗位防火,灭火措施.
1..时常性的对班组成员进行安全教育,普及“四会”(会报警.会扑救初期火灾、会2组织人员疏散和自我逃生.会使用灭火器材)常识.向宾客宣传客房消防安全制度,禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房
3.(管理人员必须经过消防部门培训,考试合格取得《危)险物品专管员证》
2.wei后,方可上岗装卸气瓶应轻拿轻放不得摔.碰.撞,发现不合格或者超期使用的气瓶应采取措
3.施,不得进库,并做好出入库记录库内不得超量储存,实行总量控制,限量发放的原则.空瓶应注意关闭阀门,防
4.止余气溢出夏天应采取降温措施,防止气温过高发生意外管理人员应熟悉液化石油气的性能,熟练掌握防火灭火措施,并时常保持消防器
5.材的完好和正常使用.认真检查气瓶.管道.阀门是否漏气,并做好记录下班前应关闭阀门,切断气
6.源,对库内.库区的消防安全作好子细的检查.认真作好各餐厅煤气瓶进.出的登记工作,按煤气钢瓶使用年限,定期清洗钢瓶,
7.并做好交接班手续
(二)消控中心值班员消防责任严禁闲杂人员进入消控中心
1.坚守值班岗位,严密监视各种消防信号,对报警信号必须到现场查清情况,认
2.真做好值班记录发生火警.火灾时,按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作火灾时要沉着镇
3.静,正确操作好消防设施,当好酒店领导的参谋,配合消防部门组织灭火认真学习掌握酒店内各种消防设备.设施的技术性能和操作方法,能排除一般故
4.障..搞好室内卫生,做好交接班手续5
(三)电工消防责任电工必须经有关专业部门培训,考核合格,领取电工上岗证后,方可上岗
1.电气设备和路线的安装必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》,严禁
2.超负荷运行新增设或者更改电气设施时必须经工程部经理批准方可进行
3.电工应定期对电气设备和路线进行检查和清扫积尘,发现不安全因素必须立即
4.修理酒店接待的重大活动和重大节日须提供暂时电源的,电工应在现场值班负责安全电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材
5.发生火灾事故时,电工应即将到火灾现场待命,高配间电工要坚守岗位
6.
(四)电焊工消防责任电焊工必须经有关专业部门培训,考核合格,领取电焊工上岗证后.方可上岗.
1.因工作需要动用明火,必须向消控中心办理动火证,做到“一批三定”(动火审
2.批.定人.定点.定措施)电焊.气割时,必须严格按安全操作规程进行操作,同时做好清除电焊.气割地
3.点周围的一切可燃物,专人监护并备灭火器材.电焊间内严禁吸烟氧气瓶.乙快瓶应直立放置不能倾倒
4..时常检查氧气瓶.乙快瓶阀门是否漏气,软管有无破损,接口螺丝是否拧紧应5使用年检后的氧气瓶和乙快瓶严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂,以免发生钢瓶爆炸电焊工应熟练掌握防火灭火方法,会使用灭火设备,能扑救初起火灾
6.
(五)厨师消防责任厨师应认真学习掌握管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法
1.在使用管道煤气前应检查各管道.灶具.阀门是否漏气,确认安全可靠,方可使
2.用.炼油.炸制食品时应随时注意油温,控制油量,不得离开岗位,以防油温过3[WJ弓起火灾I.烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间,以免烘烤温度过高或者烘烤时间过长4引起火灾厨房内的电器设施应由电工负责,厨师不得随意接拉电线,确属工作需要必须
5.经工程部允许,由正式电工接拉营业结束必须认真检查管道煤气阀门是否关闭,烘烤箱是否短电,确认无误后,切
6.断电源,方可离开
六、用电管理制度电器设备和路线的安装.维修必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》,严
1.禁超负荷运行对电气设备路线要定期进行检查,发现不安全因素,必须即将整改
2.各部门和宾客需要增加电器设备时,必须填写暂时用电申请单,报工程部批准后,
3.由工程部指派电工按规定安装电器设备不许直接安装在可燃材料上,照明灯具须与可燃物保持一定的间距
4.不许私自使用电炉.电熨斗.电取暖器.电烤箱等电热器具
5.酒店举办大型活动时,新闻单位使用的自备电源和酒店提供的暂时电源,要由电
6.工值班负责安全各营业部门需制作灯箱广告,必须由工程部审定用电量.使用部门负责日常管理
7.和维护非电工不得安装电器设备和路线
8.
七、防火检查制度酒店防火安全委员会每季度和重大节日前要对酒店进行防火安全检查
1.酒店各部门每月对部门进行一次防火安全检查.
2.各部门主管每天对本班组进行一次防火安全检查
3.每一个员工上下班期间应对本岗位进行防火安全检查.
4..保安人员实行小时值班巡查制.524各级检查应认真填写检查记录,对发现的不安全因素要即将整改.
6.
八、物资仓库消防管理制度仓库管理员应经过专门消防培训,熟悉所管物资的物理和化学性质,熟悉
1.物质的安全防火知识及灭火方法等库房内严禁吸烟和使用明火,并设有明显的禁牌,库房门口及通道不许堵塞,
2.要保持畅通无阻.库房内不许使用碘色灯.日光灯.高压水银灯照明;严禁使用电
3.熨斗.电炉.电烙铁等电热器具.要根据不同货物分类.分库存放,不许将性能相互抵触,灭火方法不同的货
4.物同库混存库内货物堆放应做到“五距、即灯距.墙距,堆距.柱距.顶距.
5.无关人员不许进入库房,库房内不允许住人和设办公室
6.仓库管理员要时常检查照明灯具.电线.开关等电器,发现电线老化,破损或者
7.绝缘不良等要及时维修处理.库内不得随意拉设暂时电线仓库管理员下班前要认真检查库房,确认无问题后,切断电源方可锁门离开.
8.
九、总机房消防管理制度严禁闲人进入机房.
1.严格按操作程序上机,时常检查设备运行情况,如发现电线.电器老化或者松动
2.破损等情况,应即将报告本部门领导和工程部上班时密切注意周围情况,如发现事故苗头或者闻到异味,即将采取措施或者查
3.找原因,并报告部门领导,及时消除事故隐患机房内不许吸烟.不许使用电炉.电茶壶,不许乱拉乱接电线.
4.
十、装修.施工消防管理制度凡酒店范围内进行的改建.装修等施工项目,工程的设计,建造材料的选用,施
1.工组织方案,消防措施等须报消防监督部门批准后,方可施工.施工单位进场施工之前,必须与酒店签定消防安全责任书,施工现场的消防安
2.全,由施工单位负责,酒店安保部应催促施工单位做好消防安全工作施工单位进场施工时,必须先到安保部办理进场施工登记.施工单位必须严格遵
3.守〈〈酒店消防安全管理制度〉〉,并确定一位施工现场防火负责人,全面负责施工现场的消防安全工作施工中使用的电器设备必须符合消防安全,严格防火措施,禁止违章作业,电
4.源部份须在酒店电工的协助下接电源施工现场使用明火时,必须事先向安保部办理审批手续,领取动火证方可作业,
5.操作电.气焊割的人员必须是正式焊工,操作现场必须达到一清三定的规定施工中需使用汽油.脱漆剂等易燃物品时,必须符合《易燃易爆化学物品消防安
6.全监督管理办法》的规定,易燃品要有专用库房,由专人保管,不得将易燃易爆物品存放在施工现场内施工中不许大面积使用脱漆剂等易燃液体,尽可能不在现场进行喷漆作业如必
7.须在现场喷漆时,要有良好的通风和防止明火的措施施工中使用易燃易爆化学物品,应限额领料,随用随领,禁止在作业场所分装.
8.调料;禁止在工程现场使用液化石油气钢瓶.电炉.乙焕发生器等工程施工如果影响原有消防设施.设备的使用功能时,须事先报消防监督机关允
9.许,并采取措施,保证事故报警和灭火功能.施工的堆料和垃圾不得圈占消防设备及消防通道,不得阻塞走廊.楼梯和疏散
10.通道。