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成都信息工程大学银杏酒店管理学院课程考察(论文/作业/筹划书)封面作业(论文/筹划书)题目撰写创业计划书所修课程名称创业实务修课程时间年月至年月202320236完毕论文(作业/筹划书)日期年月20236评阅成绩评阅意见评阅教师签名:本产品重要卖服务,发售令顾客感到便捷、舒适、高效的服务我们提供的I重要服务除了送货到门,节假日尚有对应的福利我们支持扫二维码网上订单、到本项目参与人寝室当面订单工作日保证在消费者出行前送货到门我们接受消费者网上或当面给出的提议和意见,并不停改善自身的服务水平四.企业运作管理•项目理念1早餐重要性早餐是能量加油站,一顿营养的早餐是我们新的一天生活的开始而对于我们将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说,早餐格外重要早餐唤醒了身体,启动了身体高效的新陈代谢,能把能量最先提供应大脑,以便让我们有清晰地思绪和判断力进行一天日勺工作、学习2大学生的普遍慵懒学院内大多数学生都会选择不吃早餐或者上了一节课再去吃,由于他们不想在闷热的食堂里排队,更不想牺牲宝贵的睡眠时间早起冲向食堂因此我们针对此现象,运作了这个项目我们但愿能让此类学生在不早起,不排队的前提下也可以吃到新鲜甚至比食堂更为丰富的早餐•经营目日勺1我们面向的顾客群体很固定,深入分析校内消费群体的客观规定并且自身我们自己作为大学生很可以理解大学生在诸多方面的I想法,因此可以得心应手,提供愈加符合大学生想法和口味日勺早餐
(2)我们项目主张服务态度,我们要竭力宣传我们服务态度好,送餐效率高,绝不迟到,让顾客放心,这样我们才能在校内早餐市场获得有利形势
(3)我们的利润从顾客买的每一种早餐中提高几毛至一元不等,也就是说顾客买的多我们赚日勺也就多
(4)当我们的销售额比较乐观的时候,我们就可以试着和校外的早餐商家商议合作,选择适合的供应商,我们会在学校内宣传他们的店铺,且学校的订单都会在他家拿,而供应商只要给我们减少一点费用即可,从而建立坚实日勺合作关系•组织构架
(1)宣传阶段我们组有8位组员,在前期需要宣传,业务量不大的时候,我们派5位组员在校园,寝室各处进行我们项目的宣传,将我们项目进行推广派一位组员负责在网上,里接单并告知剩余两位负责买早餐和送寝室的I组员这两位买早餐的组员分别负责自己的区域
(2)初期阶段在宣传一阵时间后,逐渐减少宣传人数,由5人减至4人,讲送餐人员升至3人,其他不变
(3)平稳发展阶段这个时候,只需要在某些大型活动中偶尔宣传一下我们欧I项目即可,人员分派就为,两人分别负责线上线下接单,两人负责将订单按寝室号,楼层及食堂早餐或者校外早餐分类并告知负责对应楼层或寝室号的送餐人员,剩余四人留三女一男,男生负责A,B两栋男生寝室,三位女生负责C,D,E,F,G五栋寝室•人力资源1起初我们小组组员有8位,在宣传期间也许需要招募几位能说会道时人员帮我们在寝室宣传我们项目,他们需要有一定的自信与说服力2在初期阶段,当我们日勺订单量还不是诸多的J时候,我们八个人完全可以应付,因此这个时候就不需要招人3在稳定发展,成熟的阶段时,由于时间问题,紧张不可以在规定的时间内送出早餐活买到早餐,这时候就需要招募某些勤快认真的同学不过,不管是招男生还是女生,我们必须强调我们项目的理念,我们服务态度必须是最佳的,我们重视的是服务品质及工作效率4一种团体,也是需要奖惩制度的I,这样才能有效增进同学们的工作积极性与热情,我们对送早餐数量最多的同学,顾客反应的I服务态度最佳的同学,出错率最低的I同学予以一定的金钱奖励;但送餐迟到一次扣两元,买错早餐一次扣两元,被顾客投诉服务态度差的人第一次扣5元,第二次扣10元,第三次扣20元,第四次直接开除产品营销方略
5.•产品方略我们是运用大学生不想早起但又想吃早餐的心里而想出的I产品计划,我们可以提供送货上门的服务,让他们不出门就可以吃到自己想吃日勺早餐只需要他们动一动自己日勺就可以立马预定延长了他们口勺睡觉时间同步也吃到了早餐我们与食堂尚有校外的早餐店联合可以提供更多的种类让他们有更多的I选择•定价方略我们的定价不会与食堂尚有外面的早餐店价格相差太多,平均每样比食堂尚有外面的I店多五毛钱大学生都还是靠父母给的I生活费来生活,自己没有经济能力,因此我们的定价不能太高早餐的成本都在5元左右,我们大概外面的店贵1元钱到两元钱左右有关配送定价,我们在一定的范围内可以免费配送,超过范围的配送费在一元到三元左右若竞争对手价格较低,我们适量调整定价,以价格合理作为竞争优势•渠道方略成为了我们必不可少的工具,因此我们要采用最以便的方式让他们完毕订餐,同步也可以让我们的产品更好的推出我们的I渠道重要采用或者订餐,我们将多种食物的图片传至公众号,学生们可以在上查看食物的种类,直接上选用或者打预定,我们支持在线支付和货到付款,无论有无零钱或现金都可完毕支付不常使用的客户我们可以采用发传单的方式,运用自己的订餐,转账或者货到付款都行我们还会成立一种群,可以在上面直接预定自己的早餐,也可以参照多种图片我们的订购渠道多方面,这样能让顾客更以便日勺就能订餐,免除多出的环节•促销方略团体刚开始运作时.,由于竞争对手存在,因此要以学生的I的I角度出发,我们要以招揽顾客为重要目的,我们要采用首单减免费用的方式吸引大学生,这样第一批客户就产生了,我们又接着退出积分活动的项目,消费一定数额就可以免费赠送礼品或者免单,这样可以延续某些客户此外我们还可以不定期退出优惠活动,例如买一送一之类的活动目的是为了招揽延续更多的客户在校园里面的进行宣传也是必不可少的,在食堂或者早餐店门口张贴早餐外送二维码有爱好的就可以扫二维码加入我们日勺订餐公众号六.投资与融资•项目总投资预算我们这个项目总体来说是一种很小的项目,所需要的费用不是尤其高,地址方面我们选择在食堂或者是学校对面的早餐店进行早餐的购置,买到早餐后带到寝室,包装后再送到订餐时寝室中去,因此我们不需要考虑房租的问题,选择寝室作为一种长期日勺工作地点另首先的应当是餐盒费,我们准备采用牛皮纸装外壳订成一种一种的袋子,这样防止买一次性的餐盒时挥霍,也愈加以便和卫生尚有也许就是在宣传时的纸张费用,可以在每个寝室贴上我们的价格表,供他们参照,也进行了宣传至于早饭最开始进行时拿一点钱垫买,由于我们是采用支付或者是支付宝支付的方式,因此一开始的收入不能立即体现,需要某些启动资金当然为了愈加的以便快捷,运送工具是必不少的I,运送工具为自行车一辆,由于只需要在食堂,寝室和学校对面进行购置和送餐,因此一辆自行车是足够的也许还会有或者是短信日勺费用,由于订餐采用的是或者短信的J方式,不过这一笔费事数目不是尤其日勺大,我们就采用了固定四个,两个人专门来接听和查看短信,然后记录然后每月计算出话费和短信费,充值话费在那四个上在我计算来看,总体投资费用在500到700左右可以处理后续的资金便可以用盈利的钱来进行使用•资金来源分析由于我们的项目所需要的资金数目不是尤其的庞大,因此我们采用小组内集资的方式,大学生每月均有生活费,而我们小组有8人一种人只需要50元便可以凑成我们这次的起始资金,并且这个起始资金是我们组内垫付的,等我们开始盈利了后来便可以返还给我们,当然一次无法完全返回,就采用慢慢返还的方式,这样每一种人做事也更有热情和积极性另首先假如不能在小组内集资的I话,也可以采用班内集资日勺措施,在班上召开班会时,宣传一下我们日勺项目,根据同学自愿,记下他们给了多少钱,等项目盈利后再返还给同学们,由于项目比较简朴,小巧因此资金来源并不是一种大问题•融资计划对于我们这个送早餐的I创业计划我是很有信心的,由于目前诸多大学生都想在早上多睡一会儿,尤其是在我们学校这样要上早自习的学校,多睡一会儿显得难能可贵,因此我们这个项目势必会收到欢迎,盈利是一定会有欧I,只是看盈利多少的问题对于融资来说,我们目前不接受大笔资金的融资,由于我们毕竟是一种小的J项目,用不了多少资金,我们需要的是人力,假如要进行融资,那么首先需要人力,有了更多的人后来,便可以分开送往每一种寝室,大大减少了订我们早餐的同学时等待时间,这样他们便会对我们日勺服务太多愈加的满意我们是一种小本项目,因此我们卖日勺是我们的服务,我们的态度假如是同学想要加入我们,进行融资,资金不会需要太多成本很低,不过必须拿出自己的态度来至于盈利的分派采用先将盈利金额放在一起,假如需要使用时再按照每个人日勺工作时间和效率,以及顾客对你的评价来发放这些均有一种专门的规则和细节每一种想加入来进融资的人都必须遵守这些规定,这样我们才可以做大做强,做的越来越好七.财务分析与收益计算一.财务估算假设项目总投资2万+股东3人(一人出资一万)资金来源与筹措银行贷款2万,实收资本3万总成本费用估算12023/每月销售收入3万/每月利润总额L8万/每月二.财务核算;(2023年12月30日)
1.现金流量表现金流量估算1)现金流入小计3万2)现金流出小计
1.2万
2.资产负债表:资产期末余额负债及所期末余额有者权益货币资金50000短期借款20230应收账款5000预收账款500预付账款3000应付职工薪1000酬20233500应交税费其他应收款存货5000实收资本30000固定资产10000未分派利20230润合计75000合计
750003.损益表:帐户名称借方余额账户名称贷方余额主营业务成8000主营业务收20230本入营业税金及3500投资收益10000附加销售费用2023管理费用3000三.经济效益分析
1.静态经济效益指标1静态投资回收期2投资收益率
2.动态经济效益指标1净现值.内部收益率.净年率2动态投资回收期四,风险分析;
1.市场风险1冬季需求增大,夏季需求减少2其他替代商品的冲击,导致市场缩小
2.财务风险资金流动出现问题,导致资金链断裂
3.管理风险内部人员调配不合理,配送不够及时,服务不够到位
4.技术风险食品安全得不到保障,烹饪技术等问题、其他8•专利与知识产权欧I保护无论出于企业发展的哪个阶段,宣传工作一直很重要一下是各类针对不同样阶段可以采用的宣传方式第一阶段一一效益化,个性化,收效最大化,实际化第一,发有关这次项目传单设计,附及其网站信息发至每个宿舍运用大家都采用的常规手段让所有人都可以接触到美食产品组合第二,网站宣传,注册学生常用的交流APP,建立“早餐推送”微博账号以及号,以实际美图吸来吸引客户眼球,国内饮食老式,“美食美客”自己搭配出的每一天早餐套餐,广加好友微博推出每天早上饮食推荐,在同学们乐意的状况下每周发一次联络学校各系组织等,在活动中宣传“早餐推送”科学饮食概念以及线上订餐,产品配送食物等让主流学生群体理解到该项目的存在第二活动宣传,在大学城内推出热量测试等推出“免费早餐”为主题的免费试吃活动等第三网络宣传,通过网站微博等方式发出最新推荐优惠活动等第四建立“美团”、“百度糯米”、“大众点评”等APP提供网上订餐•风险资本的I退出
1、内部治理风险餐饮业是一种技术含量相对较低的行业,不过它需要严格的治理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部治理疏松,服务职工素质较低注销企业和清算企业资产也是风险资本退出的方式之一,采用这两种方式退出的企业,往往是由于经营难以维持企业的开销,所处行业也已推出时代发展日勺需要,发展潜力不大导致经济的效益然而对于这样一种生命力旺盛的行业,市场前景广阔,就需要不停发展的新型概念和新的想法的企业来说,这种退出方式不仅是主管人员不负责任的体现,也使得企业的流动资金和增值提前结束它不是以企业股东权益最大化为目的的重组相对于注销和清算是一种最不严厉的破产方式这种状况发生的前提是,在我们企业未来的经营中企业现金流出现问题我们企业将尽量防止采用重组的方式让风险资本退出发售是市场机会较稳定,收益可得到保证时退出方式,其优越性重要体目前风险较低,稳定创业计划书模拟团体组员架构姓名学号在团体中所负备注责板块张克宏项目概述张文静市场调查和分析张小冬项目运作方案钟思恒企业运作管理左雯慧市场营销方略姜昱投资与融资财务分析与收益王科政计算杨萍其他有关早餐日勺创业计划书目录、项目概述13W、市场调查和分析24z
6、项目运作方案
3627、企业运作管理47^9叱市场营销方略9m、投资与融资
610212、财务分析和收益预算712-
13、其他813-
14.项目概述1•项目提出的I背景目前许多大学生早上均有爱赖床的习惯,也就是由于这一爱赖床的毛病,而导致没有时间来吃饭,只能是空着肚子去上课,有的人则是感觉去食堂吃个早餐要起早并且还需要排队等待的原因觉得麻烦,也不愿吃早餐而直接空着肚子去上课了,然而早餐对于我们确实是无比的重要,根据研究表明早饭不仅能提供足够的营养,还可以给人们以个轻松快乐的心情,吃早餐的人也比不吃早餐日勺人的注意力.记忆力和适应性要强等,对于那些想吃早餐却又受困于某些原因时人来说,我们可以提供既以便又快捷地送早餐的服务•项目概念与独特优势我们的项目概念就是为在校的大学生提供以便快捷的健康美味的早餐服务,让他们吃到健康又美味的早餐,而我们的优势在于可以和学校的食堂和周围商铺进行合作,不需要太多的场地资源,还可以接受多种订餐的服务,,短信,网上订餐等,以便消费者,而配送的套餐也多样,不停更新套餐内容,让消费者有更多欧I选择权利•项目成功的关键要素
1.我们可以准时的将早餐送到您日勺手上
2.既样式丰富又健康美味的早餐
3.以便的订餐服务
4.价格实惠•项目成功的资源保证资金资源资金可以由小组组员共同支付,还可向银行小额贷款人力资源早餐时配送可由小组组员负责,当人手不够时可以雇佣本校的学生技术资源有关早餐的保温和保鲜等问题可以请教度娘或专业人员信息资源可以做调查问卷和由消费者提出意见,以及网络,电视,报纸等关系资源有学校的I食堂和学校周围的I商铺•获利预测和融资计划我们提供的套餐丰富多样,价格也不唯一,因此就按每份套餐赚取一元为基准,全校有八千多的学生消费群体,假设八千多人中只有4%到5%左右欧|人作为我们的稳定消费者,也就是350人左右,那这样一天的获利额大概为350元,而一种月就是获利10500元由于本项目的特性,我们做的只是接受订单和派送的服务,并不需要太多资金的支持,因此最开始可以小^内成员一同筹资来进行融资•风险与对策本项目的风险其实是比较低的,由于融资较少,重要的风险是来自于同种行业的竞争,因此比拼的J就是服务和产品,对于此,我们能做的是愈加专心的I服务,竭力站在消费者的角度着想,产品日勺话尽量的I丰富让消费者有更多选择日勺权利市场调查和分析
1、市场定位大学生经历了艰苦的I高中生活,都但愿在大学能放松睡觉是一种良好日勺放松方式,但据调查显示60%的大学生存在晚睡现象,尚有
90.7%时学生存在多种睡眠问题我们根据此现象提出了一种诱人的口号“只为让你和被窝多厮磨一会儿”,对大学生提供送早餐服务
2、消费者行为分析按照主体消费者欲望与需求把在校大学生这一消费群作为目的消费群,相对于其他不在校大学生的I消费群体就是分众了由于资源较少,因此更需要将资源合理运用到目的市场一一在校大学生大
一、大二学生进入大学开始放松,据调查显示他们是存在晚睡现象最严重的I,故他们是重要销售对象;而大
三、大四学生有某些已经开始外出实习,在学校时间并不是诸多,因此,作为次要销售对象,而其他人群,学校工作人员由于多种原因也需要进行早餐外带,我们可以进行合适宣传,最为再次之时消费人群而由于生理上的差异,男性与女性在产品需求与偏好上有很大不同样,我们推出了简朴的4元套餐、营养的5元套餐、分量足的110元套餐和可以增长友谊的I室友聚划算套餐,可以在满足各类人群需求的基础上满足价格上的需求
3、竞争分析本校中已经有某些散乱、无组织的送早饭的人,但并不是很集中,基本上都是室友或者距离很近的人帮忙购置并进行外送,但某些低廉的服务费或者义务帮送会对企业发展产生阻碍尚有某些学生甚至购置大量零食、泡面囤积在宿舍,不需要早餐帮送
4、市场环境综合分析企业日勺竞争力,重要体目前相对和绝对方面,就如亚当斯密分析的相对贸易优势和绝对贸易优势,本企业产品就是服务绝对优势体目前整体力量大、规模较大并且是最先规模化本校的早餐服务行业,占据领头羊优势,相对优势体目前价格相对较低,服务质量好但也有劣势本行业技术含量低,技术研究行不通,如若本行业潜在竞争者集合在一起就会失去规模效益在外部竞争上有着机会原因和威胁原因由于这项服务技术规定含量低,并且在服务业中为大学生送早饭并不算很突出,这就是我们企业发展的I机会抓住领头的企业规模化优势,率先迅速占领市场大份额并且我们与学校食堂早餐销售点和副食店进行协商,以较低的价格进行购置,节省资源,相对于本行业其他销售者减少成本,也可以合适减少价格,抓住大学生货比三家的消费心理,进行资源累积,牢牢抓住目的消费群体虽然本校中已经有某些散乱、无组织的送早饭的人,但并不是很集中,且并大部分没有通过宣传,基本上都是室友或者距离很近的人帮忙购置并进行外送,服务质量和价格也参差不齐,虽然目的消费群体的需求具有复杂性、层次性、易变性,但行业前景乐观、有利可图,会引来新时竞争者,规定重新瓜分市场份额和重要资源,是一种潜在的威肋因此我们需要提高服务质量,让服务质量成为我们的I绝对优势进行销售队伍的培训与技能,提高服务质量,务必做到让98%的顾客感到满意本企业资金充足,在资金管理上有较大优势,保证产品销售和服务不会像其他散乱、小型提供早餐服务人员同样由于资金局限性问题导致不能进行服务,影响口碑和声誉,导致顾客量下降本企业将服务作为第一优势,保证企业口碑,以此吸引顾客消费,也可以吸取其他小型早餐服务者因服务不周而流失的消费者相较于其他产业,本企业在内部使用“推进型”措施增进内部竞争,即由较低层的管理者对本产业进行战略识别,从他们个人的观测与发现中为增进本产业发展而提出计划,并向高层管理者提出这种措施可以增进企业持续发展,不停更新服务,占据优势点在下层也实行“多劳多得,少劳少得”计划,充足调动服务人员工作积极性,同步提高公正性,保证公平性,提高本企业工作口碑,增进企业发展
5、产品定位我们的品牌定位就是服务态度,做到给消费者带来“只为让你和被窝多厮磨一会儿”日勺感受,让消费者舒心消费,充足为在校大学生,让他们再也不用紧张睡过头而早饭不在的烦恼在品牌上,本企业申请保护,传达企业的I经营理念、企业文化、企业价值观念及对消费者的态度,从而使企业的凝聚力更强,让这种凝聚力使团体组员产生自豪感,增强员工对企业认同感和归属感,产生同舟共济、荣辱与共的思想,关注企业发展,为提高企业竞争力而奋斗企业品牌的创立是一种漫长的J过程,因此在食品服务行业不仅保证食品安全性,并且保证服务的优质性,以提高品牌忠诚度为目的,扎扎实实培育品牌,让本企业品牌经久不衰,在学校中有一种良好的著名度
6、产品市场优势和可行性本企业市场需求量大,资源丰富(食堂和副食部及时提供资源),规模相对较大,盈利能力高,所需成本低三.项目运作方案・技术原理和流程技术原理在学校师生从起床到出门学习工作的这段时间内按照订单规定在学校食堂购好早餐并送至对应地点重要规定有足够的耐心和高效的送餐速度流程在工作日的头天晚上或当日早上630-720接单,放假期间早上接单时间在900之前->到食堂购置订单上对应日勺早餐一送至目的地点,告知消费者领取一交付早餐,收取服务费用一完毕送餐•场地与设施场地购置早餐场地为食堂,其他活动场地为消费者指定的送餐地点(本院校内),此外无任何尤其需求场地设施若订单较多,使用电瓶车或带篮自行车装配送货・实行计划计划决策阶段小组内商议妥当,决定项目名称、宗旨、标志、原则等,最终进行任务分工宣传准备阶段创立二维码,创写宣传广告,以传单形式复印分发并联络周围同学好友帮忙宣传同步筹集对应资金(小额),准备『2辆自行车,一辆电瓶车准备妥当后,正式开始接单工作在工作中搜集消费者口勺意见和提议,不停改善服务•服务与支持。