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《政和白茶泡茶器皿》团体标准编制说明任务来源1《政和白茶泡茶器皿》团体标准由海峡两岸茶业交流协会归口,政和县茶业发展中心、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司等单位共同起草与编制编制原则和依据2编制原则
2.1本文件按照GB/T
1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》、《团体标准管理规定》(国标委联[2019)1号)、《海峡两岸茶业交流协会标准管理办法》的规定起草编制依据
2.2GB/T
2828.1计数抽样检验程序第1部分按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)GB/T3295陶瓷制品45°镜向光泽度试验方法GB/T3298日用陶瓷器抗热震性测定方法GB/T3299日用陶瓷器吸水率测定方法GB/T3300日用陶瓷器变形检验方法GB/T3301日用陶瓷的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法GB/T3302日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则GB/T3303日用陶瓷器缺陷术语GB
4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB/T5000日用陶瓷名词术语GB
31604.24食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定GB
31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定QB/T1503日用陶瓷白度测定方法主要编制过程3前期准备
3.12023年3月,政和县茶业发展中心根据政和白茶泡茶器皿的规范化的需要,牵头组建团体标准起草小组,制订工作方案,明确目标要求、工作思路、人员分工和工作进度等起草小组对标准制定工作展开调研,收集现有泡茶器皿、白瓷的学术论文、技术标准、技术法规,进行资料汇总2023年4月5月,起草小组完成标准基本框架的编制,召集〜政和县茶业协会、相关茶企开展团体标准研制座谈会,确定标准名称,基本内容、归口协会、产品容积及主要尺寸等内容申请立项
3.22023年6月工作组完成《政和白茶泡茶器皿》团体标准立项的申报材料,并向海峡两岸茶业交流协会提出团体标准立项申请,于2023年6月30日获准立项编写起草
3.3团体标准立项后,团体标准起草小组基于工作方案,落实目标要求、工作思路、人员分工和工作进度等同时组织内部开展多次标准研讨,对标准的内容、工作重点、编制依据和编制原则等形成了基本意见,并对标准草案稿进行进一步修改完善,于2023年7月形成标准征求意见稿编制目的和意义4政和是“中国白茶之乡”,因茶得名唯一县,素有“千年白茶,百年工夫”之美誉,优越的生态环境,造就了政和茶叶独特的品质,驰名中外政和现有茶园面积11万亩,从事种茶农户占75%以上,涉茶企业913家,2022年农民户均增收1600元以上,茶产业成为政和县乡村振兴的主要产业之一近年来,政和县聚焦茶文化、茶产业、茶科技融合发展,多年将三茶统筹工作写入政府工作报告,以文化赋魂提升茶品味,推动茶产业高质量发展茶器具是指适合冲泡、烟煮茶叶的专用器具,包括烧水炉、烧水壶、茶盘、盖碗、玻璃杯、煮茶壶、品茗杯等,是茶文化的一大组成部分白茶冲泡用茶器具可追溯至明代洪武年间,屠隆《考般木余事》记载“宣庙时有茶盏,料精式雅质厚难冷,莹白如玉,可试茶色,最为要用蔡君谟取建盏,其色劣黑,似不宜用J由此可见白瓷作为冲泡器具可以显著衬托出茶叶、茶汤的色泽,倍受推崇现阶段,白茶的冲泡品与鉴方法已形成标准,但茶器具款式繁多,用料多种,保温性能各异,白茶冲泡茶器具尚未形成统一标准,即便按照同样的方法泡饮,不同的款式茶器具冲泡的茶汤浓度也有差异,导致标准的实用度受到限制因此亟需研制《政和白茶泡茶器皿》团体标准,规范茶器具用料、款式、容量等内容,降低茶汤因器具影响导致的质量变化,筑牢政和白茶茶文化底蕴主要条款的说明5第章范围
5.11本文件规定了政和白茶泡茶器皿的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输、贮存本文件适用于政和白茶泡茶器皿的生产与选用第章术语和定义
5.23GB/T
3303、GB/T5000界定的术语和定义适用于本文件第章产品分类
5.34本章给出了政和白茶泡茶器皿按外形分类,包括盖碗(三件套)、茶海、品茗杯,其中盖碗(三件套)由盖碗杯、盖碗托、杯盖三部分组成,盖碗(三件套)、品茗杯为白瓷制品,茶海为玻璃制品第章技术要求
5.45本章给出了政和白茶泡茶器皿的技术要求,包括产品外观与理化要求、产品规格误差、产品容积及主要尺寸、使用性能、质量要求等第章试验方法
5.56本章给出了政和白茶泡茶器皿的试验方法第章检验规则
5.67本章给出了政和白茶泡茶器皿产品的检验规则,包括检验分类、交收检验、型式检验第章检验规则
5.78本章给出了政和白茶泡茶器皿产品的标志、包装、运输、贮存要求贯彻标准的要求、措施和建议6为了使该标准的制定能尽快服务于政和白茶泡茶器皿产品,推动政和白茶茶文化高质量发展,建议标准发布后,要做好宣传培训、加大贯彻实施和建立检查监督机制等工作具体来说
(1)加大宣贯力度一是利用报纸、电视、电台等各种新闻媒体,大力宣传,为标准的实施营造良好的社会氛围二是由相关职能部门组织学会生产人员进行培训学习
(2)加强标准实施评价对在标准实施过程中发现的问题及提出的意见,要进行深入探讨和研究,做好标准的修订和完善工作《政和白茶泡茶器皿》团体标准起草组2023年7月。