超市管理-商品断货管理制度

此文件是关于超市管理的制度和流程

一、文件信息名称商品断货管理制度编号密级

二、文件版本版本号拟制人日期审批人日期

三、目的为控制商店断货，杜绝因人为原因造成的商品断货

四、适用范围本制度适用于商店商品断货的日常管理

五、内容

（一）断货商品的定义

1、正常销售状态商品

2、连续三日无销售

3、当前库存二

04、不包括新品

5、不包括生鲜处计算公式断货率=断货商品数/正常状态的商品数注断货不涉及生鲜部门（-）断货商品的管理原则

1、对于滞货区有库存，商品部理货员由于工作失误未及时补货造成的断货，应及时进行补货操作，此原因造成的断货由当区域理货员负责

2、对订单未下造成的断货在排面上采用空位管理的方法，严禁用其他商品补充，由部门经理在空余位置放“断货标识”牌，并在断货标识上注明断货商品、时间、原因，待商品到货后再补进排面，此原因造成的断货由部门经理负直接责任

3、供货商未能及时送货的，要尽快联系供货商查明原因，对由于供货商人为造成的断货，及时联系进行解决，情节严重的直接予以停止结款的处罚或者要求供货商给予补偿

4、对于供货商不再生产的商品应及时删除此商品

5、商品部负责人在日常工作中要对重点商品的流速和库存及时了解，并针对在某季节有可能发生团购商品的库存进行合理调整，避免发生突发性断货

6、商品部理货员每日向部门经理报区域断货明细

（三）断货商品的管理细则

1.断货商品严格执行空位管理，商品断货后在商品陈列位置处空一个价签的位置，门店商品部经理在断货商品左下角放置断货标识，断货标识与商品价签左边对齐

2.断货超过14天的商品在进行陈列调整时，只能调整断货商品四周相邻的某个商品的陈列位置，待断货商品到货后门店商品部经理恢复原商品陈列

3.门店资讯每天900打印一式一联的《新增正常状态无库存商品清单》交门店商品部经理，门店商品部经理检查《新增正常状态无库存商品清单》中商品货架实际陈列情况，对于《新增正常状态无库存商品清单》中的断货商品放置断货标识，断货商品到货后，门店商品部经理恢复商品陈列位置

4.门店资讯每周一在系统中查询《各部门断货商品清单》，筛选出断货超过14天的商品明细交门店店长，店长针对断货的原因及时追踪到货的情况并对相关责任人进行处理

（四）断货标识的使用要求

1.各门店商品部经理负责本部门断货标识的日常管理及维护工作，负责断货标识的有效性2,断货标识的摆放要求1）每一个断货商品必须配有断货标识；2）断货商品必须进行空位管理；商品空位位置等于商品一个价签位置大小；3）每一个断货标识与断货商品价签一一对应；4）每一张断货标识摆放在商品价签上，与商品价签重叠摆放，断货标识与价签左边对齐摆放;5）商品断货超14天，门店商品部经理可将断货标识与商品价签从正常排面撤下后登记至专用断货记录本上，断货标识撤下后门店商品部经理可对商品陈列进行调整；

3.断货标识的书写要求1）断货标识卡统一使用铅笔进行书写，断货标识卡可重复使用；2）断货标识正面填写商品预计到货日期，预计到货日期不得晚于订货日期14天；断货标识正面对不起，此商品暂无货我们将在XXXX年XX月XX日前将此货备齐3）断货标识背面标注商品断货时间、断货原因、订单下发日期、订单号、订货数量、责任人；断货标识背面由门店商品部经理/组长自行填写内容

六、使用表单

1.《新增正常状态无库存商品清单》

2.《各部门断货商品清单》。