酒店经理工作计划

酒店经理工作计划酒店经理工作计划1我部将环绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度通过分析比较XX年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每一个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作如房间一次性用品消耗，平均每月有X万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为X元，约占房间成本的X从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、征服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂做好月度分析，降低药剂成本20xx年，我部各项维修费用达xx万元，占到全年营业费用的xx今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或者领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本

二、细化责任，实行分管主管领班负责制今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的依据

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖一一指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖一一指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖一一指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖一一指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以欣赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标

2、制订并落实好公司的各项规章制度

3、合理设置本公司的组织机构；积极践行总公司经营理念，创造良好的工作、生活环境，培养员工的归属感，提升企业的向心力、凝结力、战斗力

4、配合总经理处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题

5、把握好公司的各项经营费用支出，努力提高公司的经济效益，在较好完成了事业部收款率的基础上，配合经理对外融资将近500万元，替公司排难解纷

6、在处理对外债务关系时，积极组织协调沟通，既维护公司利益，又树立公司良好的社会形象

7、在接管长城出租车公司的过程中，本人带领其他员工做了大量细致的筹备工作，向其驾驶员和管理人员派发律师函，邀请长城公司部份驾驶员进行会谈，正面宣传和沟通，做好解释工作在客管处及税务部门的过度工作中，积极向各相关职能部门进行解释沟通，派发告知函，以便交接工作顺利过度

二、自身不足与今后工作打算尽管在公司领导和同仁的匡助下我很快适应了新岗位的工作，但是仍然存在着不足因为一贯秉持快速高效的工作作风，在实际工作中往往忽略一些必耍的程序，容易急躁冒进针对这项不足，下一步要多向公司领导学习，以便能更好地提高自己的管理水平接下来的工作，我首先要解放思想、实事求是，摆正自己的位置，根据工作中存在的不足，积极向领导、同仁学习，不断改进工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促进公司健康长远的发展

三、挑战机遇的一年，在这一年中本人将及时调整思想，更新观念，适应企业经营管理的需要

1.找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理，严格依照董事会的授权与经营管理范围，带领手下队伍环绕总公司下达的年度工作计划指标和企业发展的实际需要，坚持以人为本，以市场为导向，以规章为支撑，建立健全规章制度与赏罚机制，并千方百计开动脑筋，拓展经营规模，完善服务，展开卓有成效的经营管理工作

2、务实创新，科学规划，采取多种方式，整理内部员工慵、懒、散，拿钱不做事，爱说风凉话，有好处就上，没好处不管，把公司当成大车店的恶劣工作态度重视人材，发挥能人作用，进行月度考核和年终考核制度，每月进行考核，优胜劣汰，能者居上

3、加强自身建设，本着以人为本的思想，从严要求自己，坚持以向董事会负责任的积极态度，矢志不渝加强自身素质建设，积极学习，以健康的心态和饱满的工作热情来配合领导管好班子、带好队伍对公司一切事务我坚持做到大事讲原则，小事讲风格，寻常讲人格，以此树立公平、公正、平等的管理氛围

4、积极协调与政府各职能部门的关系配合客管处对我公司出租车车辆的增标工作，保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任务在接管出租车事业二部工作中，积极协调与相关上级部门、工商税务部门的关系，使公司处于一个良好的发展环境，为接管工作持续顺利发展奠定基础

5、在20xx年里本人对董事会的承诺是

1、事业部全年投诉率不超过

1.5%（按现有规模，下同），

2、安全事故率不超过2%；

3、营业外收入同比增长2吼本人将在其位谋其政，承担相应的风险责任，把薪资与公司的效益挂钩，与公司的发展共同进退展望未来，本人当尽心尽职勤勉工作，为公司20xx年里早谋划早运筹以上是我的述职报告，请领导、同仁批评指正酒店经理工作计划9当前浮现了不少酒店卫生安全事件，酒店的卫生引起了社会的关注对于我们客房部压力更大了一方面我们要做好卫生工作，另一方面我们还要管理好部门人员在年即将结束，年向我们招收之际，特做了一下年工作计划

一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想唾觉，就送来一个枕头”试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提氤

1、鼓励培养对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务

2、搜集整理部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档

3、系统规范将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使含糊管理向量化管理过渡

4、培训奖励整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对照找差距补不足，以此提高员工的认识对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务简工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要便要让客人从进店到出店，处处感受到方便快客人的需求要以最快的速度得到满足捷服务员的反应要敏捷，对客人的言行举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好客人接受服务后要有“物”有所值的感受物就是酒店产品即服务五心服务为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有艰难的客人热心服务

二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换酒店外围绿化向来是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加之海南今年缺雨水，已浮现枯死的现象明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆现在酒店存在室内植物品种单

一、档次不高的问题明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题

六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品向来未做更换，且档次普通，很不协调打算将商务楼层的客用品更换，如将袋泡茶更换成散装茶叶，将洗手间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次

三、减少服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，不少投诉都是因为服务缺乏效率而引起客人提出的任何要求和服务都是希翼能尽快匡助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的服务满意度大打折扣我部将从减少服务环节来提高服务效率酒店经理工作计划10跟着经理在酒店做了半年，我已经对自己的工作有了具体的方向在今年这个爱您爱您大好的年头里，我得先好好计划一下我的工作，让自己的工作方向得到落实，也让自己的能力得到提升，让自己在新的一年里为经理带来更多的匡助，也让自己在新的一年里为我们酒店带来更多的收获！以下是我从三个方面展开的做好酒店经理助理工作的计划，这三个方面循序渐进的代表着我的方向

一、跟着经理的步子大步朝前走在今年的工作中，我首先还是要跟着经理的步子朝前走不管经理走得是大步还是小步，我作为一个经理助理，我不能脱离经理而越级去工作，那样的话不仅是给经理添乱，也是在给酒店添乱，我首先要认清的还是我作为一个经理助理的位置，是一个辅助工作的位置在去年的工作中，我这一点做得还是算不错的，但我有些耽心今年自己做得久了，会有那种浮躁急切的心情，会丢了那份塌实和勤恳所以我在今年的工作计划中，首先得记下这一点，以防自己迷失了方向

二、协助经理做好酒店服务工作经理是我们酒店的总务经理，他的工作应该可以说是我们酒店里面最多最杂的工作了，我想我的存在也给了经理一定的安慰，毕竟有一个人可以全心全意的帮着他做完酒店里需要他来完成的事情，我这个经理助理的窗位还是非常有存在的必要的我会在今年的工作中继续协作经理完成我们酒店那些又多又杂的工作，把我们酒店的服务工作做好，让每一个来我们酒店消费的客人都被我们酒店的服务所打动，让他们记住我们酒店对每一位客人的体贴和关心总之，我就是经理的兵，经理让我到哪我就到哪，协助经理做好一切该做好的工作

三、为经理抗下一些酒店的重担如果可以，我也愿意在今年匡助经理抗下一些酒店的重担在去年半年尾随经理的过程中，我知道经理每天都是披星戴月的在忙，这让我看在心里很心酸，毕竟他作为我的领导，比我还要忙几千万倍，让我这个做助理的觉得自己没能够帮经理分担一些重担一是经理可能对我这个刚来的助理还不够放心，二是兴许经理就是一个啥事儿都喜欢亲力亲为的人，他一定耍这样自己完成那些重担，他才干够放下的去歇息在今年里，我争取取得经理的绝对信任，匡助经理分担一点经理在酒店里的重担！酒店经理工作计划11二Oxx年酒店在去年取得丰硕成果基础上乘势前进、大展宏图再创辉煌一年今年我们将实施打造“情满xx舒适家园”品牌战略为了实现这一宏伟目标总办将与其部室一道齐心协力、求实创新、不断进取将部门工作真正做到“争一流求完美”为此特制订如下工作计划

一、加强学习讲奉献工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动匡助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积极参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训计划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率

二、严格纪律树形象纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障古人云“无规矩不成方圆”所以总办要搞好20xx年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言行举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口

三、创新管理求实效

1、美化酒店环境营造“温馨家园”严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大已生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大管理力度切实泯灭蝇螳鼠等虫害花草美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感

2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每一个寝室设立寝室长负责安排催促寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进行检查将检查情况进行通报第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍实行对外来人员问询与登记制度以确保住宿员工人身、财产安全第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经验不足因此在不少方面都需要我们关心照应所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化关心们生活特别对生病员工要赋予们亲情般关爱使们感受到家庭般温暖

四、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气管理要加强宣传、教育将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中增强员工节约意识同时更要加强这方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况限时开放并加强催促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相符日清月结并对仓库物品进行妥善保管防止变质受损

3、加强车辆乘车卡及电话管理建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外宿并加强车辆油耗、维修管理以及车辆护养确保酒店领导用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格管理及登记制度防止私用总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调重要部室今年我们将利用已有外交资源继续加强与有关部门联系为酒店经营发展创造一个良好外部发展环境同时根据部门职能我部将注重与店内各部室衔接协调各部室工作及时协调解决一些因衔接不到位而担搁事务并对酒店各项措施决定落实情况进行催促并编汇每月工作会议记要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动

四、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料写作水平与质量及时完成酒店各种文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案管理建立档案管理制度对存档有关材料、文件要妥善保管不得损坏、丢失

2、及时宣传报导酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良好酒店外部形象提高酒店知名度总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在泗店正确领导下与各部门密切配合团结一心为酒店发展与腾飞而努力奋斗！酒店经理工作计划12新的一年里，全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门密切配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！身为酒店餐饮部经理，新年新气象也为今年的工作安排设定了相应的工作计划

一、新年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

1、本店的客户群定位

2、年度竞争对手分析

3、广告宣传力度

二、锁定目标进行市场分析减少酒店营业本钱培养客户群培养具有忠诚度的员工队伍有效控制员工流失

三、要用软性服务去留住客人

1、优质服务

2、严格纪律树形象督察力度加强落实是个大问题特别是暂时执行纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，管理的执行力度提高部门战斗力的有效保证古人云无规矩不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生部门员工的言行举止、衣着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口

四、创新管理求实效营造“温馨家园”，美化酒店环境为宾客提供舒适环境的有效措施今年，严格卫生管理是确保酒店环境整洁将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶打造员工“舒适家园”，创新宿舍管理今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每一个寝室本设立寝室长，负责安排催促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，第二要加强寝室的安全管理实行对外来人员的问询与登记制度，以确保住宿员工的人身、财富安全初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工的服务员住店员工大多是来自四面八方大多年龄小，社会经验缺乏，因此，不少方面都需要我关心照应，所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化，关心他生活，尤其是对生病的员工，要赋予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的温暖

五、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气的管理将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教育增强员工的节约意识同时更要加强这方面的管理水、电及空调的使用方面，将根据实际情况开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理并根据实际情况，将参照以往的有关规范规定重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止蜕变受损酒店经理工作计划13

一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识4服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场摹拟同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督

二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对某的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常浮现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的浮现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店某领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益

三、加强各类报表及报关数据的管理为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的卜.传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表

四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号节能降耗是不少酒店向来在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张采集裁剪成册供一线岗位应急之用同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划

五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施计划每一个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是环绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的如果解决不了的将上报酒店领导让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视

六、做好部门内部的质检工作计划每一个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理酒店经理工作计划14

一、稳定员工队伍，减少员工的流动性前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得恭敬的带头人生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，时常和他们谈心聊天，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，及时掌控员工的状态，员工有问题和困难时及时帮他们解决，以防员工浮现问题时处于被动.

二、加强业务培训，提高员工素质前厅作为饭店的门面，每一个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面

1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.

2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识.

3、前厅员工的从业理念.

三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本前厅用品工具定位定人，责任到人.住宿的员工催促节约用水、电，控制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献

四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着密切的关系，如浮现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店

五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如浮现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换

六、加强营销和宣传很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源酒店经理工作计划15

一、指导思想经初步测算，XX年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为XX元，平均房价为xxx元，出售一间房的毛利为xx元通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性

四、做好常客信息采集及服务回访工作对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当赋予更大折扣，以优惠措施来留住老客户酒店经理工作计划2随着年味的逐渐淡去，新一年的工作也随之展开，结合了去年酒店的诸多工作成绩，我认为客房这一块还是存在着很大的上升空间，不管是客房部的卫生、工作人员的管理、对顾客的眼务等等都是有待加强的，为此我制定了如下的工作计划，希翼客房部今年能在我的手里表现的更加出色

一、开业之前的准备工作首先就要跟部门的员工们，宣布今年的工作目标以及各项工作安排，以及人员的调动，这些都是要落实到位的，调动大家工作的积极性，调整好自己的工作状态，迅速的投入到工作之中去新的一年，酒店的客房也得有新样貌，严格子细的检查酒店所有客房的设备，保证每一项都是正常的，比如说热水器、马桶、门锁、房间内的所有灯、空调等等这些都要进行统一的排查，只要存在任何故障的，都应该及时的进行更换，绝对不能影响到顾客的入住体验

二、高要求的严格招新去年的年底也是有几位客房部的工作人员因为自己的个人安排，向酒店申请辞职了，目前还有好几个岗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是务必要让客房部的人员到齐的，不然很难给顾客最周到的服务，需要招聘的岗位有客房清洁工两名，客房部主管一位但是今年的招聘我必须做到严格要求，肯定是要满足以下三个条件首先，必须得有这方面的工作经验，至少也得一年以上才行，这样才干直接上岗，无缝衔接，不需要再进行岗前培训，省事第二，履历干净，在之前的工作岗位上没有发生什么重大的错误，无不良记录，这样的人，我用起来也放心最后，有过与自己工作岗位方面相关的培训或者是在大学所学的专业中有人员管理这一条，这一点是针对于客服部主管这个岗位的，这样的人能够在遇到问题的时候，能有自己的想法，及时充分的解决暂时的应急问题

三、市场调研，随着更改客房价格以酒店经济工作为中心，“培养一专多能员工”的主题贯通其中，认真学习和深刻理解当今培训工作的重要性，从而促进员工整体素质的全面提高

二、酒店的现状目前，酒店员工的服务技能和服务意识与我们的四星级目标标准仍有很大差距，主要体现在员工缺乏礼貌、客户服务意识薄弱、业务目生等方面

三、当前目标和任务年度员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，有效提高员工对培训重要性的认识，积极引导员工自觉学习，提高技能，增强参预竞争岗位改革的自信心，培养一支服务质量高、技能独特的高素质员工队伍，使其成为新时期不断学习和提高的知识型员工

四、严格纪律树形象纪律是一个群体在正常工作生活中必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障古人云“无规矩不成方圆”因此，为了做好总办的全面工作，总办必须有严格的组织纪律作保证要坚持不懈地抓组织纪律，部门负责人要带头管好自己的事情，彻底杜绝违纪违纪现象的发生部门工作人员的举止、仪态、服装要规范，要努力使综合办公室成为酒店的文明窗口

五、创新管理求实效

1、美化酒店环境，打造“温馨家园”严格的卫生管理是保证酒店环境整洁，为客人提供舒适环境的有效措施今年，我们将加强健康管理除了继续坚持周四的普通健康检查外，我们还将进行不定期检查，严格按照标准，不办手续，不流于形式，报告检查结果，制定奖惩制度，实施奖惩，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店健康工作跃上一个新的台阶此外，要彻底做好防蝇防鼠防蛙工作目前正处于鼠蛙繁殖高峰期，应加强控制，有效泯灭苍蝇、螳螂、老鼠花草是美化酒店、打造“温馨家园”不可或者缺的点缀今年，我们与新花公司合作，加强了花卉的管理，并要求花卉公司定期来店修剪栽培，保持花卉整洁美观，并根据情况即将更换花卉的颜色和品种，使泗店内的花卉常青、常见、新颖，给客人一种温暖舒适的感觉

2、创新宿舍管理，为员工创造舒适的家宿舍管理向来是薄弱环节今年，我们将加强管理，为居民创造一个真正的“舒适的家”为此，首先是要有一个干净的卧室环境我们要求宿舍管理员做好公共区域卫生，并在每一个宿舍设立一位宿舍长，负责安排和催促宿舍人员打扫卫生，要求室内整洁，并检查每一个宿舍的卫生状况，报告检查情况第二，要加强宿舍的安全管理，不忘防火防盗，禁止外国人随意进出宿舍，实行外国人查询登记制度，确保住宿人员的人身和财产安全第三，要把管理型转变为服务型管理员我们将参考以往的相关标准和规定，并根据实际情况，重新组织制定各部门办公用品、服装、劳保用品的领取年限和数量标准，完善领取手续，做好台帐要求按规定发放，做到账实相符，库房物品妥善保管，防止变质损坏

2、加强车辆登机牌和电话管理建立车辆使用制度，实行车辆调度制度，禁止擅自使用车辆和在车外停留，加强车辆的油耗、维修管理和车辆保养，确保酒店领导使用车辆的安全登机牌和长途电话应实行严格的管理和登记制度，防止私人使用

六、亮化品牌的宣传和推广

1、要提高文件材料的书写水平和质量，及时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送，加强档案管理，建立档案管理制度，妥善保管归档材料和文件，不得损坏或者丢失

2、及时宣传报导酒店典型故事，加强酒店宣传，大力宣传三个文明建设中涌现的先进典型，大力推广酒店，树立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度

七、新入店员工培训新员工入职培训每月进行一至两次（具体情况视新员工人数而定），时间安排避开部门业务高峰期入职培训以一周为一个周期，每天1400-1630进行培训在去年我就是忽视这一点，i定程度上影响到了客房部的销量，今年的我也是会吸取教训，随时根据当前酒店行业客房的价格进行调整，我们不能一-成不变的一整年都用一个价格，现在的酒店也是有旺季和淡季的，哪几个月的客房最受欢迎，哪几个月是人员希少的，我心里也是有个数的，所以我也得根据这个实际的情况再结合其他同行业酒店的价格制定，来对我们酒店的客房进行价格调控

四、虚心听取顾客的们的意见什么才是我们客房部能越来越好的重要因素，那绝对是顾客们的意见，今年将会有一项特殊的服务，让已经决定退房的顾客匿名填写入住体验，可以随意在上面写觉得我们酒店还应该加强的地方，无非这个也并非强制性的，让故意愿的顾客进行填写就可以了，这样才干让我们不断的完善客服部的服务，让我们客房部越来越得到消费者们的爱慕，这也我的最终目的酒店经理工作计划3

一、从内部管理入手，提高综合素质建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力

二、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的队伍首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题其次、增强服务意识，提高为客服务能力在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人对待客人的无理要求或者无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意

三、利用行业优势，加强信息工作首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利

四、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率首先、完善维保制度，明确维保责任根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养第

三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平第

四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行

五、做好协调工作，加强员工的消防安全意识广泛开展消防安全宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对大家进行报导，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防安全工作的自觉性酒店经理工作计划4

一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯通其中，认真学习深刻领略当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高

二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务认识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务认识不强，员工业务不熟等方面

三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工

四、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障古人云“无规矩不成方圆”所以，总办要搞好20xx年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生部门员工的言行举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口

五、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造“温馨家园”严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大管理力度，切实泯灭蝇螳鼠等虫害花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感

2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”为此，第一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每一个寝室设立寝室长，负责安排傕促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁,物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的问询与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工的服务员住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在不少方面都需要我们的关心照应，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，特别是对生病的员工，要赋予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖

六、节能降耗创效益

1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损

2、加强车辆乘车卡及电话的管理建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用

七、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失

2、及时宣传报导酒店典范事迹，加大对酒店的宣传力度，不遗余力的宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典范，极力推介酒店，树立优良的酒店外部形象，提高酒店知名度

八、新员工入店培训人事部新员工入职培训每月开展一至两次（具体情况视新员工人数而定），时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午1400-1630进行培训酒店经理工作计划5在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度通过分析比较XX年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每一个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作如房间一次性用品消耗，平均每月有XX万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为XX元，约占房间成本的XXo从XX月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本XX地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、征服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂做好月度分析，降低药剂成本XX年，我部各项维修费用达XX万元，占到全年营业费用的XXo今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或者领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本

二、细化责任，实行分管主管领班负责制今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖一一指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖一一指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖一一指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖一一指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以欣赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标经初步测算，XX年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为XX元，平均房价为XXX元，出售一间房的毛利为XX元通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性

四、做好常客信息采集及服务回访工作对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当赋予更大折扣，以优惠措施来留住老客户酒店经理工作计划6为了能够在竞争H益激烈的酒店行业中扎根并占有优势，获得更多的客户，提高业绩，为酒店创造更多的效益以及自我的突破，本人制定20xx年工作计划如

一、建立完整详细的客户档案以及资料建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位、企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或者重大节假口及客户的生口，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福计划20xx年逐渐筹办客户酬谢会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见

二、开辟创新，开辟市场，争取客源今年销售将配合酒店整体新的营销体制，重新制订并完善20xx年销售任务计划及业绩考核，提高销售代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表催促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解采集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室计划人员编制具体为3人，明年加强酒店招聘工作，填补空缺岗位强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相匡助，营造一个和谐、积极的工作团体

三、热情接待，服务周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案做好超值服务，用细节去感动每一位客人

四、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益

五、加强学习，提高销售技巧争取空暇时间加强自身学习销售技巧，对本部门人员做好培训工作，提高销售水平随着酒店和市场不断快速发展，可以预料我们今后的工作更加繁重，耍求也更高，需掌握的知识更高、更广，为此，我将更加努力学习，提高文化素质和各种工作技能，为酒店尽应有的贡献酒店经理工作计划7在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每•个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作如房间一次性用品消耗，平均每月有某某万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为某某元，约占房间成本的某某从某某月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本某某地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、征服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂做好月度分析，降低药剂成本某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或者领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果，降低维修成本

二、细化责任，实行分管主管领班负责制今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖一一指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖一一指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖一一指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖一一指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以欣赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标经初步测算，某某年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为某某元，平均房价为某某某元，出售一间房的毛利为某某元通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性

四、做好常客信息采集及服务回访工作对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当赋予更大折扣，以优惠措施来留住老客户酒店经理工作计划8

一、作为公司经理助理，我完成为了以下工作

1、配合公司经理制订好公司的经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施。