浓缩果浆及罐头生产线建设项目加工生产线配套工程技术方案

浓缩果浆及罐头生产线建设项目加工生产线配套工程技术方案

1.1总图运输

1.

1.1总平面布置原则

1、按照工业建造要求，对建造布局、道路、绿化、管线和环保等进行综合设计

2、本着一次规划、分步实施原则，建、构筑物的布置应结合地形、地质、工艺生产和施工等条件，充分利用空间，因地制宜，节约土地，提高土地利用率

3、食品加工厂房应远离污染源，应处于污染源的上风向

4、根据国家有关规范、规定及标准，厂区布置应分区明确，分区之间保持一定距离，满足卫生、消防、环保等要求

5、满足生产工艺要求，组织合理的生产流程合理进行交通组织，减少内部运输，避免人车混流

6、充分利用厂区道路两旁和建、构筑物四周的空地，合理进行绿化，形成以人为本的美观的工厂环境，体现企业文化和企业形象

1.

1.2总平面布置本项目加工生产线建设地点有两个:2地面生产厂房应采用光滑、防潮、宜除尘清洗的地板砖地面；其他建造物采用普通水磨石或者水泥砂浆地面3内墙面及顶棚厂房内墙面及顶棚要求采用光洁、平整、不起灰、不积尘、易清洗的墙面墙与墙、地面、顶棚相接处设一定的弧度窗台设一定的坡度其它建造物采用混合砂浆内墙面，外刷白色仿瓷涂料，其中主要生产车间采用不锈钢板墙面4外墙面生产车间采用彩色钢板；其他墙面采用白色瓷片5门窗厂房采用造型要简单、清洗方便的铝合金窗，外窗采用双层玻璃，窗口面积限制到至少；门采用密封性好、清洁度高的铝合金门或者木门，并向清洁度高的房间开启其它建造物采用铝合金门窗

1.

5.5主要结构说明

1、结构选型根据生产工艺特点，生产车间和库房均要求为大跨度、大空间因此结构选型采用传力明确、构件简单的结构形式,采用合适的开间模数，以便结构构件的标准化、通用化该项目生产车间、原料库、成品库采用轻钢排架结构，其它建构筑物均采用砖混结构

2、基础方案参考甲方提供地质资料，考虑当地土壤的冻土深度、周围地下管线埋设方式和临近建构筑物情况，按照拟建建造物高度和荷重选择以第二单元土层作持力层，轻钢构及排架结构采用柱下钢筋混凝土独立基础，砖混结构采用墙下条形基础

3、工程抗震1本工程抗震烈度vn度，建造场地类别为II类抗震构造措施按规范确定2本建造物抗震设防类别按各单项功能，属丙类3主要结构参数地基基础设计等级丙级建造物重要性类别丙类设计使用年限50年4楼、屋面均布活荷载标准值⑴结构设计荷载按《建筑设计荷载规范》G850009—2001⑵工艺荷载、实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供5主要结构材料选用⑴钢筋HPB2356,HRB400

①⑵混凝土垫层为C10；其他均为C25o3墙体地下采用240厚MU10机制砖，M

7.5水泥砂浆地面以上墙体采用B06级加气混凝土砌块、砂浆采用M5混合砂浆

（4）焊条HPB235钢采用E43XX,HRB400采用E50XX,钢板Q235O⑸屋盖轻钢结构采用钢彩板屋面板，其它采用预应力钢筋混凝土屋面板

1.

5.6建构筑物一览表建构筑物一览表建造物长X建造占地面宽高层幢结构序面积积（平工程名称备注（米号（米）数数形式（平方米）X米）方米）—生产车间100X

361.1罐头车间61136003600轻钢100X

361.2果浆车间61136003600轻钢100X

251.3果汁车间61130003000轻钢辅助生产车间-40X钢筋深325磴米

2.1果池133000100060X

302.2空罐仓库61118001800轻钢40X

302.3包装桶仓库61112001200轻钢辅料VC、纸40X箱等仓库

152.4611600600轻钢100X

302.5成品仓库61390003000轻钢总图及公用工程----d50X

183.1锅炉房611600600砖混30X简易30钢架

3.2煤硼

19009003.350米烟囱5010砖混30X

153.4配电房

4.511450450砖混15X

103.5空压机房

3.611150150砖混

113.6水泵房10X

93.69090砖混15X

103.7地磅房

3.611150150石专混60X钢筋15磴

3.8污水处理站

4.

5119009007.5X4门卫

3.93126030石专混

3.1石专0厕所20X

63.311120120混

3.130X石专112车库

4.511360360混占地面积

3.1道路、场地硬化280003平方米办公生活福利设施四54X

154.1食堂

3.611810810砖混50X

124.2浴池

3.611600600砖混

4.354X

3.64132403240砖混综合楼1554X

154.4宿舍楼

3.64132403240砖混37470合计29440建造消防根据工业及民用建造防火规范，本项目生产物品为戊类难燃烧物品，生产车间及其它各建造物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求

1、人员密集超过面积规定的建造物至少设两个以上的对外出口

2、多层建造楼梯间设置尽量挨近外墙，直接自然通风

3、严格按照防火规范进行防火分区，分区之间采用防火门分隔

4、梁、板、柱、墙等结构用材及建造装饰材料的燃烧性能及耐火等级按二级防火等级执行

5、门、窗、洞、墙布置、数量、间距按《建造设计防火规范》规定执行

1.3给排水工程

1.

3.1给水

1、用水量计算本项目用水量包括生产用水和生活用水两部份，生产用水量包含生产用水和车间冲洗水，生活用水量人数按1396人，100升/人.日计经估算，金色庄园厂址新增年用水量为

14.49万吨，平均小时用水量为

60.7吨，最大小时用水量73盹，日用水量

866.1吨阳店镇下庄厂址年用水量为

20.12万吨，平均小时用水量为

46.6吨，最大小时用水量

61.2吨，日用水量

1119.9吨用水量组成见下表:用水量表年用水量最大用日用水（吨）水量量工平均用用备序水工作水量作用水单位（吨/号种（吨/注小时（吨/日小时）类小时））H―-金色庄园井1816000桃杏原浆生产

6.789水0线

1165.6井1888000桃杏罐头生产

36.74890线水

21630.6井1222000芦笋罐头生产

13.8183水0线

31611.5生活用水井

1813.

115.718900105量水

02554860.

773.

0866.1144900,0小计------下庄场址浓缩果汁井

1845.

154.

11083.195000清生产线水04733124井

186228734.6水02生活用水

241.

41117.

20222146.

661.29,05小计

101.

130.

2084.合计

3930006437432、给水水源浓缩果浆及罐头生产线建设在金色庄园厂址，现厂区有100米以下深井一眼，单井出水量为120吨/小时，企业目前自用50吨/小时，还有70吨/小时的余量本项目罐头加工生产需水量约为

60.7吨/小时，利用现有供水设施可满足生产需求浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，项目生产需水量为

46.6吨/小时，拟新打深井一眼，单井出水量100吨/小时，内设80立方米/小时水泵1台，在保证项目生产的同时，还有发展余量

3、给水方案井水一加压一水处理一生活、生产、消防►►►

1.

3.2消防用水室内10升/秒，室外15升/秒室外火灾延续时间按2小时计，需建消防水池108立方米

1.

3.3排水项目生活用水量按其用水量的80%排出；生产废水100%排出；苹果冷凝水日产1265吨，每日400吨循环使用，排出865吨经估算，金色庄园厂址日排水量为845吨，阳店镇下庄村厂址日排水量为1976吨见下表:排水量表日用水（吨日排水量备用水单位排水系数序号/（吨）注日）金色庄园场-址1桃杏浓缩89100%89浆生产线桃杏罐头489100%489生产线2芦笋罐头生183100%183产线3生活用水10580%84量4小计866845-下庄场址浓缩果汁生

1083.33100%1083产线1苹果冷凝865水23生活用水

34.680%28小计7301976金色庄园厂址利用现有污水处理设施进行处理，再也不新增处理设施阳店镇下庄村厂址需新建2000吨/日的污水处理站污水处理方案见环境保护章节

1.4供电及通讯

1.

4.1用电负荷、负荷等级和供电参数项目设备装机容量3525千瓦，计算有功负荷2115千瓦,

①2万吨/年浓缩果浆以及5万吨/年桃杏、芦笋罐头加工生产线建设地点位于灵宝市故县镇高柏公司现有的金色庄园内的预留用地上该厂区征地约60亩，厂区规划已经完成，并已建设有罐头车间及动力配套工程，道路、绿化体系完整项目新增生产车间只需按照原规划预留位置进行建设即可，对于锅炉、电力设施不足情况，采取在现有的动力用房内增加设备填平补齐，满足项目需求

②3万吨/年浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，占地

75.5亩，新征土地符合灵宝市土地总体规划，不占用基本农田本项目总平面布置方案仅对下庄村新征场址进行说明

1、总平面布置下庄村场址，距阳店镇东北5公里，南临310国道，交通条件十分便利建设场地地势基本平整，建设用地约

75.5亩厂区面向310国道布置一个大门，沿大门自南向北设厂区主要道路，将厂区分为东西两部份根据生产工艺流程和生产功能将厂区划分为四个区即厂前区（办公行政与生活区）和生产区、仓储区、公用工程区，各区以道路分开，具体布置方案为厂前区该区布置在场地南部，挨近310国道，主要内容有综合楼、宿舍楼、食堂、车库及停车场等生产区该区布置在厂区主道西边，从北向南布置有果无功负荷H

63.25千伐视在功率为2414千伏安，其中金色庄园厂址新增

890.19千伏安，阳店镇下庄村厂址新增1524千伏安项目负荷等级为III类负荷，供电参数为电压380/220伏，50赫兹，三相交流电用电量和用电参数详见下表:用电负荷计算及用电参数表装机有功功无功功需用视在功用电设备或者名容量率（千率（千系数率序号tga称（千瓦）伐）（千伏（）KC瓦）安）果浆、罐头加工生产线

0.5桃杏浓缩浆生产线

15000.

630016550.5桃杏罐头生产线

25000.

630016550.5芦笋罐头生产线

33000.6180995小计

1300780429890.19新建浓缩果汁生产线

0.5浓缩果汁生产线

48000.

636019850.55锅炉房

1500.

69049.

550.56水泵房

1100.

66636.

350.57辅料库

500.

63016.

550.58空压机

400.

62413.

250.59循环水

450.

62714.

8550.510仓库

5000.

630016550.511化验室

300.

6189.

950.512包装材料库

300.

6189.

950.513冷却塔

200.

6126.

650.514食堂浴池

500.

63016.

550.515污水处理站

3000.

61809950.516未估计

1000.

6180995734.217小计

22251335152451163.合计

352521152414251.

4.2供电电源果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有配电室1座，内设630千伏安变压器1台，仅能满足现有生产需要，项目生产需扩容再增加1台1000千伏安变压器3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，供电电源来自阳店镇变电所，以10千伏路线引入项目生产需在厂内建设一座配电室，内设1000千伏安变压器2台，500千伏安变压器1台，满足项目生产

1.

4.3供电方案及主要供电设备选择项目总用电负荷为

1602.34千伏安根据用电负荷计算，设计选用3台1000千伏安变压器,1台500千伏安变压器，可以满足项目不同生产负荷下的生产和生活用电的需求高压端电压10千伏低压系统电压为380/220伏，放射式及树干式对各用电点供电电力变压器为S9型产品，该产品为国家推荐的节能型产品；配套高压配电柜选用五防式XGN2-12,低压配电屏选用GCS挪移型产品；低压电容器屏选用低压配电相配套的GGJ1型，本项目王要电气设备见下表主要电气设备表总价电气设备名单价采购序规格与型号单位数量（万号称（元）式元）lOOOkVA/10/O.4/012000,2201变压器台336LC500kVA/10/

0.4/

0.100002202变压器台110LC3高压开关柜XGN2-12台

45375021.5IC4低压开关柜GCS挪移式台82250018LC低压电容器屏5GGJ1台44500018LC6动力配电箱XL21个8100008LC照明配电箱XM-4个825002LC

113.合计

51.

4.4接地和防雷变电所高压侧设避雷专柜，厂区高于20米的建造物和构筑物均设避雷针或者避雷带保护变电所设计五防式人工接地装置，接地电阻不大于4欧姆，各用电点重复接地电阻不大于10欧姆厂区供电采用电缆，车间沿墙铺设，生产车间设配电柜，分别供至各用电点

1.

4.5通讯厂内各部份配备国内外直拨电话，同时设计配备计算机网络系统与INTERNET网络连接，与国内外保持密切的信息交流

1.5供热

1.

5.1用气热负荷本项目金色庄园场址平均用气量为20吨/小时，最大用汽量为22吨/小时，年用煤量为H000吨；下庄场址平均用气量为

16.7吨/小时，最大用汽量为

11.3吨/小时，年用煤量为14400吨用气负荷平均最大日用年用煤工作工作序用水单位用汽用汽汽量量号日小时（吨）量量（吨/（吨（吨/小时）/日）小时）金色庄园场址桃杏浓缩浆生

166.6000产线

711801610.

411.5桃杏罐头生产

111.4000线

12180166.

97.61000芦笋罐头生产线

41.

73120162.

62.

920.

022.

0319.

11000.40小计下庄场址浓缩果汁生产

400.14400线

011802416.

711.

3400.

14400.5小计

16.

711.

3001.

5.2热源浓缩果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有锅炉房1座，内设10吨/小时燃煤锅炉1台，仅能满足现有生产需要，项目生产用气需扩容根据计算，新增项目用热负荷为20吨/小时，再增加2台10吨/小时燃煤锅炉即可满足使用要求3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇下庄村，为新建场址，供热设施需新增热源经计算，项目生产需

16.7吨/小时蒸气，新增10吨/小时燃煤锅炉2台，可满足项目生产池、辅料库、包装材料库和生产车间等公用工程区该区布置在生产区北部，场地西北角，主要布置水泵房、锅炉房、变电所、空压机房、污水处理站等厂区主干道路面宽15米，次干道路面宽10-12米，采用混凝土路面，按三级道路标准建设厂区绿化重点在厂前区、道路两旁及房前屋后

2、竖向设计根据项目生产功能要求，结合场地自然地形特点以及建筑布置格局，竖向设计按以下几方面进行1场地竖向设计结合地形地貌实况和工艺管线要求，自南向北坡向，平整应随坡就势，力求减少土方量，保持排水流畅2厂区道路标高系统参照310国道确定，以有利于排水为原则；建造物室内地面标高应比室外高

0.3-

0.6米3场地雨水排放采用有组织排水场地停车场排水坡设不小于2%的排水坡，坡向周边道路，厂区道路设排水沟汇集雨水进入厂内排水管网，进入厂区西北部污水处理站，处理后排放

3、交通组织项目的交通组织设计主要是对人流、物流、车流的流向和交叉，对道路体系和出入口进行合理规划布置，满足厂内各种功能活动的交通要求该项目对外运输分三大项一是原材料进入，二是成品出库，三是动力原材料的运输内部运输有两个流向原料库到生产车间，生产车间到包装材料库再到成品库交通流的交叉节点有上下班职工与车流的交叉、成品出入和原材料出入的车流交叉，动力原材料的运输与其他人流物流的交叉根据场地周边交通环境，考虑职工活动范围以及原材料、成品进出管理方便，外部交通拟设一个出入口与外部道路衔接内部交通组织环绕建造物设计成相对独立的交通区域，并使建造物周边道路纵横贯通，保障原辅材料供应、产品周转、成品存放、人员流动畅通，互不交叉

4、绿化该项目采用组团式绿化方式，在道路两旁、房前屋后选择多植物、树种搭配，栽种不产生花絮、绒毛的树木或者青草,对场地进行绿化，丰富绿化空间建成后使绿色环境延伸融入周围绿化体系，提高区域性生态环境

5、总平面布置主要技术指标总平面布置技术经济指标表名称单位指标序号1厂区占地面积平方米

50351.502建造物占地面积平方米294403平方米37470建造物建造面积4道路面积平方米58715绿化面积平方米46696建造系数%

74.40%7绿化系数%

9.27%运输及仓储

1、运输本项目运输量

720621.9吨/年，其中运入量

436659.24吨/年，运出量

283969.64吨/年本项目运输新增2吨叉车6台，4吨货车8台，不足部份利用利用社会运输能力解决运输量表运入（吨）运出（吨）运入序号名称名称运出（吨）（吨）1浓缩苹果汁产品

300001.1苹果195000果渣

661051.2果胶酶

121.3淀粉酶

151.4包装铁桶

3.

243.

241.5无菌袋

5.

45.

41.6煤21000煤渣

16800216035.小计

112913.646桃、杏罐头产2产品40000品

2.1桃、杏100000皮核

300002.2VC

402.3糖2000马口铁罐及

2.4432432标签

2.5纸箱

24242.6煤12000煤渣9600小计11449680056芦笋罐头产3产品10000品

3.1芦笋13000皮屑

26003.2VC10马口铁罐及

3.3108标签

3.4纸箱

63.5煤30002400小计1612415000浓缩果浆产4产品20000品

4.1桃、杏80000皮核

480004.2铁桶

2.

74.3无菌袋

0.

94.4煤10000煤渣8000小计

90003.

676000436659.合计

283969.

6422、仓储由于本项目原材料供应季节性较强，生产周期随季节变化，因此，原材料、成品的堆放与储存周期相对较长，在仓储设计时，要充分考虑这一特点，配套仓库设施的建设项目新建果池三座，占地面积3000平方米；新建空罐仓库、包装桶仓库各1座，建造面积为3000平方米；新建辅料VC、包装材料库1座，建造面积为600平方米；新建成品库3座，建造面积为9000平方米，可以满足工程项目仓储需求

1.

21.

2.1编制依据

1.

2.2供的气象资料及水文地质资料

1.

2.3总平面布置及其它专业的要求

1.

2.4有关国家的法律、法规、规范、规定

1.

2.5防裂度VII度

1.

2.6设计原则

1、根据建造使用功能要求，合理区分，妥善解决平面各组成部份之间的相互关系，安排各使用空间的相对位置

2、选择合适的交通联系方式，组织好建造内部与内外部之间的交通联系交通联系要简捷明确，避免流线相互交叉干扰

3、按照建造物的性质、规模和建设环境，确定建造平面形式，做到布置紧凑、节约用地，为体形塑造、立面设计创造条件

4、满足工艺、通风、采光、安全要求，根据建造类别，功能特征进行建造构造处理，施工方法、装饰材料的选择，注意美观要求，讲求经济效益和社会效益

1.

2.7设计内容土建工程包括主要生产工程、辅助生产工程、公用工程和生活福利办公设施四大部份的建造工程主要内容见第七章”项目组成表”

1.

2.8建造设计说明

1、建造造型设计⑴创造具有文化意向和富有长久感染力和吸引力的建筑空间，表达一种人们对社会进步及高科技时代的认同，体现出前卫的工业建造风范⑵充分考虑企业总体设计意象，考虑周边建造特点，各类建造团组以独特的建造造型融入群体形象，营造独特而又和谐的整体环境⑶建造细部要体现鲜明的工业建造性格，表现出一种干练、整洁、美观的生产、生活氛围⑷利用色采变化创造工业建造、生活建造区域意象，形成界定清晰、特色鲜明的组团建造形象，成为体现食品生产特征的工业企业，创造高效率、高品位的现代化花园式工厂，成为园区建造亮点

2、建造剖面设计生产车间层高6米，库房层高6米，生活及管理用房

3.3—

3.6米，动力用房

3.6-

4.5米室内外高差

0.3-

0.6米

3、建造构造做法说明1屋面大跨度生产车间、仓库采用轻钢结构彩色钢板屋面；其他建造物采用钢筋混凝土保温隔热屋面，采用有组织排水。