文本内容:
幼儿园餐具消毒卫生制度、幼儿餐后餐具立即清洗消毒,做到使用一次、清洗消毒一次
1、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真
2、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作,热力消毒程序一刷、二洗、三冲、四消3毒、五保洁;药物消毒程序一刷、二洗、三消毒、四冲、五保洁、餐具消毒应达到下列要求4热力消毒、煮沸蒸汽时间分钟a100℃,
10、远红外线分钟b12℃,15-20药物消毒有效氯浓度消毒时间分钟250ppm,
5、消毒完毕的餐具,应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染,并做好记录
5、室内垃圾应日产日清
6、室内空气消毒每天两次户外活动时间用紫外线灯照分钟
715、桌椅、门窗、楼梯扶手、床栏、地面每天用消毒液擦洗两次
8、厕所消毒保持厕所清洁卫生,每日用消毒水冲洗消毒
9、幼儿床上用品消毒床单、枕套、被套每月清洗、消毒一次被子、垫被、枕头每月10至少暴晒一次、如遇传染病毒传播时期等特殊情况,将另行通知加强卫生消毒工作
11、每日卫生消毒有专人监督并对记录签字12学校食堂餐具、用餐清洗消毒制度餐具必须按着一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的操作流程清洗餐具、用具
1..确认餐具已洗净后,将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒
2.将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用
3.厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具,否则4不得使用.厨房内使用的食品容器用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器5内进行消毒.未经清洗消毒的容器用具不得使用6。