某餐饮馆创业计划书

创业计划书企业名称:尚品餐饮馆创业者姓名:日期空调4500020000冰箱225005000合计30100供应商名称地址电话或传真

2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用（元）摩托车226005200合计5200供应商名称地址电话或传真

3.办公家具和设备办公室需要以下设备:名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真4定资产和折旧概要.项目价值（元）年折旧（元）工具和设备3010015000交通工具52001900办公家具和设备店铺厂房土地合计15600

七、流动资金（月）

1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）面151001500鸡蛋506300肉50042000蔬菜5010500合计4300供应商名称地址电话或传真

2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资雇员工资3900租金10000营销费用2000公用事业费必须支付1000维修费500保险费500登记注册费必须支付780其他800合计21580（12

八、销售收入预测个月）售情合计23456789101112销售产品销售15001800200022002100240020002200230021002500260023300数酸菜鱼量平均666666666666一单价月销90001080012000132001260014400120001320013800126001500015600154200售额销售数16001600170019002200240026002100230024002500230025600量平均糖醋里单444444444444价脊月销64006400680076008800960010400840092009600100009200102400售额销扬州包售40004500480052005500540056005500570058005900600063900子数量平均单222222222222价月销800090009600104001100010800112001100011400116001180012000127800售额销售26002700300032003500320038003600370039004100420041500数量平西红柿均单鸡汤蛋555555555555价面月销130001350015000160001750016000190001800018500195002050021000207500售额销售总合计量总收364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900入

九、销售和成本计划金额（;e合计月3456789101112-含流转税364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900销售收入流转税销（增值售税等）销售净收入364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900业主工资成员工本39003900390039003900390039003900390039003900390046800工资租金100001000010000100001000010000100001000010000100001000010000120000营销2000费用公用事业费10001000100010001000100010001000100010001000100012000维修费折旧费13001300130013001300130013001300130013001300130015600贷款利息保险费登记注册费780原材料（列出项目）43004300430043004300430043004300430043004300430051600123456232802050020500205002050020500205002050020500205002050020500248780总成本利润企业所得税税个人所费得税其他2002002002002002002002002002002002002400净收入（税后）

十、现金流量计划）71金额（元份123456789101112合计月初现金现金销售收入现金赊销收入流贷款入其他现金流入可支配现金（）A现金采购支出（列出项目）123赊购支出业主工资员工工资租金营销费用现金公用事业费流维修费出贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费设备其他（列出项目）税金现金总支出（）B月底现金（）A-B目录

一、企业概况

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

四、市场营销计划

五、企业组织结构

六、固定资产

七、流动资金（月）

八、销售收入预测（12个月）

九、销售和成本计划

十、现金流量计划企业概况本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为平米左右主要提供早100餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等早餐以我们江苏小吃为主打特色品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择午餐和晚餐则有我国各种口味菜式而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间企业类型口生产制造口零售口批发服务J□农业口新型产业□传统产业口其他

二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜，还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的教育背景，所学习的相关课程（包括时间）、现在正在读工业工程专业课程

1、年我参加过师资培训班22012SYB

三、市场评估目标顾客描述主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度市场容量或本企业预计市场占有率:我们学校的人口大概有万左右我们店位于学校最密集2-3的地区我们学校大概有左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐90%所以我们家的店发展的余地很大啊市场容量的变化趋势:市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大竞争对手的主要优势本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间竞争对手的主要劣势刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题本企业相对于竞争对手的主要优势我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的本企业相对于竞争对手的主要劣势成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的

四、市场营销计划L产品产品或服务主要特征扬州包子口感极佳，不像现在普遍包子无味难吃酸菜鱼香辣开胃糖醋里脊酸甜适口，色泽红亮西红柿鸡汤蛋面价格便宜，清淡爽口

2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格酸菜鱼122530糖醋里脊102025折扣销售赊账销售

3.地点1选址细节:地址面积平方米租金或建筑成本2选择该地址的主要原因餐馆选在学校宿舍区，是因为该区学生比较多，学生回宿舍肯定要吃饭的啊所以不会出现明显淡季与旺季之分3销售方式选择一项并打J将把产品或服务销售或提供给最终消费者□零售J商口批发商4选择该销售方式的原因:餐饮业就是直接面对顾客的行业

4.促销人员推销成本预测广告印刷传单去别的宿舍区发成本预测350公共关系成本预测营业推广价格实惠成本预测1500

五、企业组织结构企业将登记注册成个体工商户口有限责任公司J口个人独资企业口其他口合伙企业拟议的企业名称企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）职务月薪业主或经理企业将获得的营业执照、许可证:类型营业执照，税务登记500预计费用卫生许可证280企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类预计费用烧菜师傅1500服务人员1200服务人员1200合伙（合作）人与合伙（合作）协议:内\合**购买厨房设施出资方式出资数额与期限20000利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款

六、固定资产

1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用（元）消毒柜1600600桌子201503000锅，碗，瓢，盆，筷，碗1500。