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恩施包谷耙耙营销软文乡味包谷耙耙——咬一口,喷喷香,魂牵梦绕是故乡“绿衣服,黄面面,中间藏着小点点咬一口,喷喷香,魂牵梦绕是故乡”这是流传在恩施市白杨坪镇的一段话其中的“主角儿”,就是白杨包谷耙耙是恩施有名的风味小吃,用鲜嫩的玉米制成,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳,为当地人所喜爱是用甜包谷(玉米)、优质糯米、小米、白砂糖等为原料,手工制作而成,其味微甜淡香,甜而不腻,既有玉米的香味,又含粽叶的清香,而且富含硒元素轻轻剥开,色泽晶莹剔透、金黄灿灿,其口感软糯,软而不粘,与用糯米制作的粮耙、粽子等迥然不同同时、作为包装用的天然生长、无毒害、无污染的粽叶,具有清热止血、解毒消肿等功用所以,宣恩包谷耙特别受到中老年朋友及小孩子的钟爱跟其他包谷耙耙一样,白杨包谷耙耙的主要原料也是玉米,但除了甜玉米外,耙耙浆里还加了大米面、葡萄干和白砂糖白杨包谷耙耙老板朱继忠介绍,耙耙制作过程比较简单新鲜的玉米粉加水搅匀备用,再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵小时,加适量3白糖搅拌均匀,放置半小时左右,然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角形状,放到蒸笼上蒸,几分钟就可以“出格”了因独特的发酵方式和配料,白杨包谷耙耙不仅松软绵柔,自然鲜甜,带有玉米清香,还夹杂了酸甜葡萄干和蓼叶的味道,多食却不腻朱继忠说,过往的旅游车多会在此停留,光顾小店生意,多则五六包,少则一两包,小孩子和中老年朋友特别喜欢白杨包谷耙耙不仅口感好,而且营养、健康,是天然绿色食品不添加任何色素和添加剂”推磨一一嘎磨一一推耙耙,接嘎嘎,嘎嘎不吃酸耙耙;推豆腐,接舅母,舅母不吃酸豆腐”,这是宣恩土家相传几千年的童谣,包谷耙耙是一种很独特的美食,是童年记忆里“妈妈的味道”味道微甜,不腻人,带有玉米的香气,加上糯米,吃起来更加柔和与细腻,跟糖耙、粽子的味道完全不同,独具风味各种食材的味道经过碰撞与反应,在口腔里爆发,让人欲罢不能!地道的美食,纯手工制作!其主料有富硒玉米、糯米、精制黄豆粉和山药粉,辅料有白糖和酵母,其磨浆和发酵用水取自七姊妹山腹地,真正的山泉水,纯天然食品取出糯米,用水浸泡;采回箸叶,洗净备用;到地里掰回嫩苞谷坨,手搓脱粒,倒入浸泡过的糯米拌匀,舀入石磨碾成浆;把粽叶卷成漏斗一样的容器,把玉米浆灌在里面,最后捏扁,用多出来的粽叶包严实,很自然的成了一个三角形,架火上譬不一会儿,叶子的清香和苞谷的清甜便四处弥漫开来清甜可口的包谷耙耙,有利于人体吸收,可帮助消化,延缓细胞衰老,降低血清、胆固醇,健腰益胃据说,过早的时候,包谷耙和温热的白粥或牛奶更配哦!糯米与苞谷配合,食材之间取长补短,增加苞谷耙的粘性,口感更加柔和,玉米的清香加上糯米的软糯,根本停不下来!在第二届硒博会上,宣恩的“硒都粗粮耙”荣获“特色硒产品”和“恩施州十大特色小吃”荣誉称号吃法则是即买即吃,如果放冷了的话推荐几种吃法.放在微波炉加热,适中即可
1.用火烤,煤火,木炭火,气火,电火都可以反正你要你烤热就行2若是不小心烤出了锅巴,嘿嘿,吃到“肉馅”就不好了!烤充分加热,煤至金黄色即可食用.微波将产M入货波炉,蒸烤均可.切成小块,用油煎3水沸后将相赖把放至充分加然即可食用.说到包谷耙耙的营养价值,不蒸得笼的不雁提子上到制作包谷耙耙的主要原料一一玉米玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入中国,李时珍在《本草纲目》里就有了关于玉米的记载将产品・报放充分加焦,炸至金黄色即可食用.入油集中玉米中的脂肪是一种良好将产的品药直接物放、到烧亚簿油架上酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素、等,可降低血中胆固醇并软化动脉血管,是动脉硬化症、冠A E充分加机即可食用心病、高血压、脂肪肝的理想食品在非洲、意大利、西班牙、巴西等国,癌症的发病率较低,是因为他们以玉米为主粮世界长寿地区如高加索,也是以食玉米为主由此,包谷耙耙的营养健康可见一斑清甜可口的包谷耙耙,有利于人体吸收,可帮助消化,延缓细胞衰老,降低血清、胆固醇,健腰益胃配上温热的白粥或牛奶,是营养健康的早餐包谷耙耙那淡淡的清香,是否勾起了你对泥土质朴的回忆和对故乡深深的眷念?。