门店晚班安全检查表

门店晚班安全检查表门店日期:项目检查内容检查人复核人备注

1.水、电、煤气是否安全关闭；

2.设备、用具、设施是否完全清洁完毕；厨房

3.剩余原材料是否储存妥当；

4.冰柜、保鲜柜温度是否正常，物品是否按要求归类储存

1.是否有顾客没有离开餐厅；

2.功放、音响背景音乐是否关闭；外

3.空调、排风是否关闭；场

4.不必要的照明是否关闭；

5.卫生是否清洁干净、物品是否归位

1.收银台电脑及其它设备是否关闭；收

2.当班营业款是否安全投放到指定的保险箱内；银

3.备用金和香烟是否按要求存放保管

1.水、电、是否安全关闭；

2.设备、用具、设施是否完全清洁完毕；吧台

3.剩余原材料是否储存妥当；

4.冰柜、保鲜柜温度是否正常，物品是否按要求归类储存。