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制药分离工程复习题+答案
1、在蛋白质固相析出操作中,下列哪种方式易导致蛋白发生可逆沉淀()A、加热B、有机溶剂沉淀C、盐析D、重金属离子沉淀答案C盐析沉淀蛋白质为可逆过程,其它为不可逆过程,会引起蛋白质变性
2、利用空气作介质干燥热敏性物料,且干燥处于降速阶段,欲缩短干燥时间,则可采取的最有效措施是()A、降低介质相对湿度B、提高介质流速C、提高介质温度D、增大干燥面积,减薄物料厚度答案D
3、蛋白质分子量的测定可采用的色谱方法是()A、吸附色谱B、凝胶过滤色谱C、亲和色谱D、离子交换色谱答案B
4、无机盐对蛋白质盐析效果,下列选项正确的是()、NH4+Na+K+AB、a13+Ca2+Na+C、NH4+K+Na+D、a13+Ca2+Na+答案B
5、强酸型树脂与H+结合力弱,因此再生成氢型比较困难,故耗酸量较大,一般为该树脂交换容量的()倍A、35〜B、46〜C、36〜D、47〜答案A
6、链霉素在中性溶液中能以()形式存在,可用离子交换法进行提取答案D
48、下列哪项属于高度纯化技术?()A、吸附B、离子交换C、结晶D、过滤答案C
49、由流体力学基本知识可知,滤液通过滤饼的速率与液体的粘度成()A、.正比B、反比C、无相关性D、以上说法都不对答案B由流体力学基本知识可知,滤液通过滤饼的速率与液体的粘度成反比
50、结晶过程中,溶质过饱和度大小()A、不会影响晶核的形成速度,但会影响晶体的长大速度B、不会影响晶核的形成速度,也不会影响晶体的长大速度C、只会影响晶核的形成速度,但不会影响晶体的长大速度D、不仅会影响晶核的形成速度,而且会影响晶体的长大速度答案D
51、啤酒的过滤澄清常采用硅藻土加压板框过滤,其中硅藻土的作用是A、吸附剂B、凝聚剂C、助滤剂D、絮凝剂答案C
52、盐析法纯化酶类的依据为()A、酶分子电荷性质的不同B、酶分子分子量的不同C、酶分子的专一性D、调节酶分子溶解度答案D
53、恒速干燥阶段,物料的表面温度等于空气的()A、干球温度B、湿球温度C、露点D、以上都不对答案B恒速干燥阶段,物料的表面温度等于空气的湿球温度
54、湿度是指湿物料中湿分质量占()的百分数A、湿物料总质量B、绝干物料的质量C、总含水量D、以上都不对答案A湿度m是指湿物料中湿分质量W占湿物料总质量G的百分数
55、快速冷冻会形成小冰晶,晶格之间的空隙小,在升华时水蒸气不易排出,使升华速率()A、不变B、不确定C、升高D、降低答案D
56、在干燥流程中,湿空气经预热器预热后,其温度(),相对湿度()A、升高、降低B、降低、升高C、升高、不变D、降低、降低答案A在干燥流程中,湿空气经预热器预热后,其温度升高,相对湿度降低
57、对超临界流体说法正确的是()A、超临界流体温度大于临界温度,B、压力大于临界压力超临界流体温度小于临界温度,C、超压力大于临界压力临界流体温度小于临界温度,D、超临压力小于临界压力压力小于临界压力界流体温度大于临界温度,答案A
58、吸附色谱分离的依据是()A、各物质分子大小不同B、各物质在流动相和固定相的分配系数不同c>各物质与专一分子的亲和力不同D、固定相对各物质的吸附力不同答案D
59、在高盐浓度下,盐浓度增加使蛋白质的溶解度降低,蛋白质可从溶液中析出,这种现象称为()、盐析AB、盐溶C、变性D、以上说法都不对答案A在高盐浓度下,盐浓度增加使蛋白质的溶解度降低,蛋白质可从溶液中析出,这种现象称为盐析
60、若两性物质结合了较多阳离子,则等电点pH会()A、升高B、降低C、不变D、以上均有可能答案A
61、向蛋白质纯溶液中加入中性盐是,蛋白质的溶解度()、减小AB、增大C、先减小后增大D、先增大后减小答案D
62、浓度差存在限制了渗透量的()A、先增后减B、不变C、减小D、增大答案D
63、膜对溶质的截留能力用截留率来表示,当二1时表示()、溶质能全部通过AB、溶质部分能通过C、溶质全部被膜截留D、溶质能自由透过膜答案c
64、0/W型是()型乳浊液A、油包水B、水包油C、水包油包水D、以上说法都不对答案B0/W型是水包油型乳浊液
65、超滤技术常被用作()A、小分子物质的脱盐B、小分子物质的纯化C、大分子物质的浓缩D、小分子物质的分级分离答案C
66、当()降低到一定值时,生产能力下降,能量消耗增大,必须对膜进行清洗或更换A、截留分子量B、膜的孔径C、渗透通量D、膜表面对溶质的吸附和沉积作用答案C
67、下列哪项不是晶粒过小带来的问题()A、单位体积晶体具有巨大的表面积B、能吸附较多的杂质,造成晶体的纯度下降C、人体吸收较困难D、分离困难,使收率减少答案C晶粒过小带来的问题是单位体积晶体具有巨大的表面积,能吸附较多的杂质,从而造成晶体的纯度下降;晶粒过小的另一个问题是分离困难,使收率减少使人体容易吸收
68、下列哪些条件不是影响离子交换法进行水处理的因素()A、流速B、再生剂浓度C、压力D、温度答案c
69、超滤膜是有孔膜,通常用于分离大分子物质、小颗粒、胶体及乳液等,其渗透通量一般较高,而溶质的扩散系数低,因此受()的影响较大,所遇到的污染问题也是浓差极化造成的A、颗粒堵塞B、截留率C、膜表面对溶质的吸附和沉积作用D、浓差极化答案D
70、下列溶剂作为萃取剂,比原溶剂(水)密度大,处于下相的是()A、乙醛B、二氯甲烷C、正丁醇D、乙酸乙酯答案B选项中,二氯甲烷的密度较水重,成为下相
71、应用吸附技术可以对有机溶剂进行脱水处理适用的吸附剂有()等A、离子交换树脂B、活性氧化铝C、粉末活性炭D、分子筛答案ABD
72、热干燥法的基本工艺过程,由()组成、加热系统AB、原料供给系统C、干燥系统D、除尘系统答案ABCD热干燥法的基本工艺过程,由加热系统、原料供给系统、干燥系统和除尘系统等组成
73、影响晶体大小的因素主要有()A、过饱和度B、温度C、搅拌速度D、杂质答案ABCD影响晶体大小的因素主要有过饱和度、温度、搅拌速度和杂质等
74、关于离心分离机的特点,正确的是()、分离速度快AB、效率高C、能连续化操作D、占地面积大答案ABC离心分离机的分离速度快,效率高,占地面积小,能自动化、连续化操作
75、有关膜污染的说法,正确的是()A、膜的渗透通量下降B、浓茶极化可导致膜污染C、膜污染的原因可能是膜表面形成了附着层D、膜污染的原因可能是膜孔堵塞答案ABCD
76、在工业生产实际中,当过饱和度增大时,溶液黏度增高,杂质含量也增大,可能会出现如下问题()A、成核速率过快,使晶体细小B、结晶生长速率过快,容易在晶体表面产生液泡,影响结晶质量C、结晶器壁易产生晶垢,给结晶操作带来困难D、产品纯度降低答案ABCD在工业生产实际中,当过饱和度(推动力)增大时,溶液黏度增高,杂质含量也增大,可能会出现如下问题
①成核速率过快,使晶体细小;
②结晶生长速率过快,容易在晶体表面产生液泡,影响结晶质量;
③结晶器壁易产生晶垢,给结晶操作带来困难;
④产品纯度降低
77、溶液的过饱和度一般通过控制、及等实现A、温度B、溶液浓度C、溶液pHD、结晶器内液位答案ABD溶液的过饱和度一般通过控制温度、溶液浓度及结晶器内液位等实现
78、关于有机溶剂沉淀的说法,正确的是()A、所使用的有机溶剂沸点越低越好,可减少溶剂回收的能耗B、所使用的有机溶剂要求与水互溶C、一般pll=pl时,有利于有机溶剂沉淀D、所使用的有机溶剂使用前最好进行预冷答案ABCD
79、提高内部扩散控制的干燥速率主要措施不包括有()A、减小物料颗粒大小B、改善空气与物料之间的流动和接触状况C、提高干燥室的真空度D、.降低空气湿度答案BCD降速干燥阶段的干燥速率与外部干燥条件无关,主要影响因素是物料本身的含湿量、性质、结构、形状和大小等,故又称为内部扩散控制阶段
80、真空鼓式过滤机的操作过程包括()阶段A、吸滤B、洗涤C、吸洗液D、刮除固形物答案ABCD真空鼓式过滤机的操作过程分为吸滤、洗涤、吸洗液、刮除固形物四个阶段
81、离子交换树脂洗涤过程中,常用的洗涤剂有()A、无盐水B、稀酸C、稀碱D、软化水答案ABCD
82、制备过饱和溶液有哪些方法()A、冷却法B、溶剂蒸发法C、化学反应法D、盐析反应法答案ABCD制备过饱和溶液的方法有冷却法、溶剂蒸发法、化学反应法、盐析反应
83、工业上常用的过滤介质有()A、滤布B、滤纸C、滤网D、膜答案ACD滤纸为实验室常用的过滤出介质,其它为工业生产用
84、在实际结晶操作中,消除过量晶核的方法有()A、对结晶母液进行过滤B、对结晶母液进行稀释C、对结晶母液进行搅拌D、对结晶母液进行加热答案BD还可采用在操作过程中及时消除过量晶核的方法,如对结晶母液进行稀释或加热
85、下列对于降速干燥阶段的描述中,正确得是()A、此阶段的内部扩散速率〈表面气化速率B、干燥速率逐渐降低C、干燥速率逐渐降低,与外部干燥条件无关D、此阶段主要除去结合水分答案ABCD降速干燥阶段的内部扩散速率〈表面气化速率,其干燥速率逐渐降低,与外部干燥条件无关,此阶段主要除去结合水分
86、膜的清洗方法包括()、物理清洗AB、化学清洗C、物理与化学清洗相结合D、以上说法都不对答案ABC
87、遇到()甚至落入尘埃,都可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶,直到溶液达到饱和状态后,结晶过程才停止、震动AB、搅拌C、摩擦D、加晶种答案ABCD遇到震动、搅拌、摩擦、加晶种甚至落入尘埃,都可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶,直到溶液达到饱和状态后,结晶过程才停止
88、杂质的存在对晶体生长的影响有()A、杂质能完全制止晶体的生长B、杂质能晶体能促进生长C、改变晶体的晶型D、杂质对同种晶体的不同晶面产生选择性影响答案ABCD杂质的存在对晶体的生长有很大影响,而成为结晶过程中的重要问题之一有的杂质能完全制止晶体的生长,有的则能促进生长,有的能对同一种晶体的不同晶面产生选择性影响,从而改变晶体外形总之,杂质对晶体生长的影响复杂多样
89、关于盐析效果的影响因素说法正确的是()A、半径小的高价离子盐析作用较强B、蛋白质浓度低时,盐析作用强且盐用量少C、蛋白质浓度高时,盐析作用强且盐用量少D、半径大的低价离子盐析作用较强答案AC
90、下列哪些属于分离纯化技术面临的问题A、研究、开发和采用低物耗、低能耗、高效率的“三废”治理技术B、降低原材料和能源的消耗,提高有效利用率、回收利用率、循环利用率C、处理生产中的副产物和废物,使之减少和消除对环境的危害D、开发和采用新技术、新工艺、改善生产操作条件,以控制和消除污染答案ABCD
91、下列关于自由水分的说法不正确的是()A、自由水分能用干燥方法除去B、自由水分则由干燥条件所决定C、自由水分包括非结合水分和能除去的结合水分D、自由水分由物料本身的性质所决定答案BCD存在于湿物料表面的吸附湿分、较大孔隙中的湿分属于自由水分含有自由水分的物料,称为吸湿性物料结合水分与非结合水分由物料本身的性质所决定,而平衡水分与自由水分则由干燥条件所决定平衡水分M*在此条件下不能用干燥方法除去,因此它表示在该条件下物料能被干燥的极限透入到物料细胞内的水分属于结合水分
92、影响二次成核的主要因素有()A、过饱和度B、碰撞能量C、搅拌桨材质D、搅拌速度答案ABCD影响二次成核的主要因素有过饱和度、碰撞能量、搅拌桨材质、搅拌速度、晶体粒度等
93、下列属于膜的物理清洗法的是()A、等压清洗反向清洗C、机械清洗D、正向清洗答案ABCD
94、有关青霉素的说法正确的是()A、青霉素是有机酸,易溶于醇、酸和酯类等有机溶剂B、为了避免青霉素的降解,萃取时应在中性条件下进行C、青霉素萃取剂可用乙酸丁酯,并将pH调至
2.2D、干燥的青霉素不稳定,易降解答案AC青霉素是有机酸,易溶于醇、酸和酯类等有机溶剂;青霉素萃取剂可用乙酸丁酯,并将pH调至
2.2;干燥的青霉素很稳定
95、常用的膜的化学消毒剂有()等A、高温灭菌B、甲醛C、乙醇D、环氧乙烷答案BC
96、重结晶所选溶剂必须具备如下条件()A、不与被提纯物质起化学反应B、对杂质的溶解非常大或者非常小C、容易挥发D、能给出较好的晶体答案:ABCD、一价阳离子AB、游离碱C、二价阳离子D、三价阳离子答案D
7、广义上而言,水处理中常用的助凝剂可以分为()A、酸碱类、氧化剂类、矶花核心类、高分子物质类等B、酸碱类、还原剂类、矶花核心类、高分子物质类等C、PH值调节类、氧化剂类、中和剂类、阴离子型低分子物质类等D、PH值调节类、缓蚀剂类、矶花核心类、阴离子型低分子物质类等答案A广义上而言,水处理中常用的助凝剂可以分为酸碱类、氧化剂类、矶花核心类、高分子物质类等
8、生物工业下游技术是指()A、菌株的发酵与细胞的大量培养B、基因重组、杂交瘤技术和新型菌株的构建工作C、产物的分离纯化与后处理加工D、产品的后处理加工答案C
9、阴离子交换剂可交换的离子是()A、阳离子B、阴、阳离子都可交换C、阴、阳离子都不能交换D、阴离子答案D
10、通常原料液中稀释剂B组分的分配系数KB的值为()、>1AB、<1C、=1D、不能判断答案B通常原料液中稀释剂B组分的分配系数KB的值小于lo
11、一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,称为()A、盐析B、盐溶重结晶所选溶剂必须具备如下条件
①不与被提纯物质起化学反应;
②在较高温度时能溶解多量的被提纯物质;而在室温或更低温度时,只能溶解很少量的该种物质;
③对杂质的溶解非常大或者非常小,前一种情况是使杂质留在母液中不随被提纯物晶体一同析出;后一种情况是使杂质在热过滤时被滤去;
④容易挥发(溶剂的沸点较低),易与结晶分离除去;
⑤能给出较好的晶体;
⑥无毒或毒性很小,便于操作;
⑦价廉易得
97、连续结晶操作具有以下优点()A、操作费用低,经济性好B、结晶工艺简单,相对容易保证质量C、生产周期短,节约劳动力费用D、投资少,占地面积小答案ABCD连续操作具有以下优点
①冷却法及蒸发法(真空冷却法除外)采用连续结晶操作费用低,经济性好如谷氨酸冷冻等电点结晶时,可用低温的废母液冷却发酵液,以节约冷冻量;
②结晶工艺简单,相对容易保证质量;
③生产周期短,节约劳动力费用;
④结晶设备的生产能力可比分批操作提高数倍甚至数十倍,相同生产能力则投资少,占地面积小;
⑤操作参数相对稳定,易于实现自动化控制
98、结晶包括三个过程是()、形成过饱和溶液AB、晶核形成C、晶体生长D、晶体析出答案ABC结晶包括三个过程形成过饱和溶液、晶核形成、晶体生长
99、下面关于预处理的说法正确的是()A、加热是最简单最经济的方法B、发酵液中镁离子的去除一般采用草酸使其生成草酸镁C、加入助滤剂可降低滤饼的可压缩性,减小过滤阻力D、不溶性多糖往往会使发酵液粘度增大分离困难,通常采用酶将其转化为单糖答案ABCD
100、盐析后溶液应进行脱盐处理,常用的脱盐方法有()A、透析B、萃取C、超滤D、凝胶过滤答案ACDC、变性D、以上说法都不对答案B一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,称为盐溶
12、合适的()是保证冻干效果和产品质量的重要条件、预冻结速度AB、预冻结时间C、物料含水量D、预冻结温度答案D
13、同一物料,在一定的干燥速率下,物料愈厚,则临界含水量()A、愈低B、愈高C、不变D、不一定答案B同一物料,在一定的干燥速率下,物料愈厚,则临界含水量越高
14、一般采用清液,通过加大流速循环洗涤,称为();也可采用空气、透过液或清洗剂进行()A、正向清洗;反向冲洗B、正向冲洗;反向清洗C、反向冲洗;正向清洗D、反向清洗;正向冲洗答案A
15、临界混溶点P代表()A、萃取相浓度大于萃余相B、萃取相浓度小于萃余相C、临界混溶点P代表D、不能确定答案C临界混溶点P代表临界混溶点P代表
16、化学处理方法是用()的()的盐酸或氢氧化钠溶液交替搅拌浸泡、58倍、lmol/LA〜B、810倍、lmol/L〜C、810倍、
0.lmol/L〜D、58倍、
0.Imol/L〜答案B
17、下列膜分离技术中,仅能截留菌体、大病毒、细胞、微粒的是()、反渗透AB、纳滤C、超滤D、微滤答案D
18、关于凝聚的说法哪个是错误的()A、反离子化合价越高,凝聚能力越弱B、凝聚剂一般是低分子量的电解质C、凝聚的原理是破坏胶体系统的分散状态D、反离子化合价越高,凝聚能力越强答案A
19、衡量聚合铝的主要性能指标是()A、酸碱度和氧化铝含量B、碱化度和三氧化二铝含量C、碱化度和PH值D、水解度和PH值答案B衡量聚合铝的主要性能指标是碱化度和三氧化二铝含量
20、四环素类抗生素预处理时加入草酸的目的是()A、去除钠离子B、形成草酸钙沉淀,释放单位C、去除淀粉D、去除钾离子答案B
21、关于超滤操作,以下说法不正确的是()A、超滤过程没有相的转移,无须添加任何强烈化学物质B、超滤可在低温下操作C、超滤可用于大分子物质脱盐和浓缩、小分子物质的纯化以及大分子物质的分级分离D、超滤技术中膜的孔结构允许其用于海水脱盐答案D
22、大多数生物产品的分离纯化过程按生产过程的顺序大致可分为()A、提取、预处理与固液分离、精制、成品制作B、精制、预处理与固液分离、提取、成品制作C、预处理与固液分离、提取、精制、成品制作D、预处理与固液分离、精制、提取、成品制作答案C
23、()的结冰点与共熔点是同一定值A、纯液体B、溶液C、悬浊液D、乳浊液答案A纯液体的结冰点与共熔点是同一定值
24、下列属于两性离子型表面活性剂的是()A、雷米邦类B、烷基苯磺酸钠C、吐温类D、烷基甜菜类答案D烷基甜菜类属于两性离子型表面活性剂
25、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时,蛋白质溶解度()、增大AB、先减小,后增大C、减小D、先增大,后减小答案D
26、凝聚是指由于胶粒间双电层电排斥作用(),而使胶体体系不稳定的现象A、降低,电位下降B、降低,电位上升C、升高,电位上升D、升高,电位下降答案A凝聚作用是指在某些电解质作用下,使胶粒之间双电层的排斥作用降低,电位下降,吸引作用加强,破坏胶体系统的分散状态,而使胶体粒子聚集的过程
27、在萃取操作时,要求选用的萃取剂与提取的物质的溶解度()A、越大越好B、越小越好C、完全不互溶D、以上说法都不对答案A在萃取操作时,要求选用的萃取剂与提取的物质的溶解度越大越好
28、由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去的水分是()、平衡水分AB、自由水分C、结合水分D、非结合水分答案D由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去的水分是非结合水分
29、平衡水分的数值与()因素有关A、物料的性质B、干燥介质状态C、操作条件D、以上都对答案D
30、浓差极化现象,渗透压()渗透量降低,截留率降低A、先升高后降低B、降低C、不变D、升高答案D
31、不能用干燥方法除去的水分是()A、结合水分B、自由水分C、平衡水分D、非结合水分答案C平衡水分是在某条件下物料能被干燥的极限,不能用干燥方法除去
32、下列哪一种树脂是非离子型树脂?()A、阴离子树脂B、大孔树脂C、阳离子树脂D、弱酸性树脂答案B
33、结晶过程中,在()符合要求的情况下,力争尽可能多的产量A、质量B、颗粒大小C、纯度D、晶型答案C在纯度符合要求的情况下,力争尽可能多的产量
34、在固定床制备无盐水时,一般采用()进行,即原水自上而下流过树脂层A、逆流B、错流C、顺流D、平流答案C
35、有机溶剂沉淀法中,对蛋白质的变性作用比其他有机溶剂小的是()、异丙醇AB、乙醇C、甲醇D、丙酮答案C
36、青霉素萃取的常用萃取剂为()A、乙酸丁酯B、乙酸乙酯C、丙酸丙酯D、乙酸丙酯答案A
37、下列膜分离技术中,透过物质为水、单价盐、非游离酸的是()A^反渗透B、纳滤C、微滤D、超滤答案B
38、下列属于非离子型表面活性剂的是()A、脱水山梨醇脂肪酸酯B、卵磷脂C、肥皂类D、土耳其红油答案A属于非离子型表面活性剂的是脱水山梨醇脂肪酸酯,卵磷脂为两性离子型表面活性剂,肥皂类、土耳其红油为阴离子表面活性剂
39、分配系数K(),代表溶质在萃取相的浓度大于萃余相的浓度()A、>1B、<1C、二1D、不能确定答案A分配系数K>1,代表溶质在萃取相的浓度大于萃余相的浓度
40、硅胶的主要成分为()A、A12O3B、SiO2C、CD、石英答案B
41、通过改变pH值从而使与离子交换剂结合的各个组分被洗脱下来,可使用A、阳离子交换剂一般是pH值从低到高洗脱B、阳离子交换剂一般是pH值从高到低洗脱C、阴离子交换剂一般是pH值从低到高以上都不对D、()答案A
42、将四环素粗品溶于pH2温,的水中,用氨水调pH
4.5—
4.6,28—30℃保此方法称为()即有四环素沉淀结晶析出,A、有机溶剂结晶法B、等电点结晶法C、透析结晶法D、盐析结晶法答案B
43、蛋白质共有()级结构A、一B、二C、三D、四答案D蛋白质共有四级结构
44、间歇恒定干燥时,如干燥介质中水汽分压增加,温度不变,则临界含水量()A、增大B、减小C、不变D、不确定答案B间歇恒定干燥时,如干燥介质中水汽分压增加,温度不变,则临界含水量减少
45、下列不属于热干燥系统组成部分的是()A、加热系统B、气流输送系统C、排风系统D、除尘系统答案C
46、引起蛋白质变性的物理因素是()A、加酸B、加碱C、加热D、加重金属盐答案C加热是引起蛋白质变性的物理因素,其它为化学因素
47、根据升华曲线和共熔点的基本理论,冷冻干燥过程不包括()、升华干燥AB、预冻结C、解析干燥D、冷凝阶段。