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文本内容:
民生杯“回家吃饭”厨艺大赛策划方案现代人除了追求时尚生活同样也讲究“食”尚生活,饮食在人们生活中有着举足轻重的地位,对现代人而言,温饱已不成问题,人们对吃的问题也变得越来越讲究,如何吃好,保证身体所需的养分到位才是人们共同关注的话题随着人们物质文化生活水平的不断提高,人们对食品、菜肴的色、香、味以及养分的搭配,有了更高的需求,由此可见,厨艺在人们的日常生活中变得越来越重要厨艺不仅是一种文化的载体,同时也成了维系中国人感情的纽带,因为“吃”的味道恒久让人回味举办厨艺大奖赛可以使厨艺、趣味及生活创新相互融合,通过竞赛,呈现厨艺的乐趣与魅力,提倡健康、阳光、欢乐生活
一、活动名称鑫苑民生杯厨艺大赛
二、活动宗旨秀出你的私房菜欢迎你来露一手
三、活动背景为了进一步创建文明和谐的生活环境,丰富广阔居民的文化生活,通过竞赛,呈现厨艺的乐趣与魅力,提倡健康、阳光、欢乐生活
四、活动目的联合乐农优选生鲜公司一起举办厨艺大赛,通过此次活动,宣扬饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让广阔市民学会健康饮食
五、活动时间2023年8月31日,周日下午鑫苑国际民生银行
六、活动对象鑫苑国际小区居民
七、活动流程
(一)前期宣扬制作好宣扬单以及乐农宣扬海报,并将宣扬单、自制宣扬海报公告在小区、人群集中地宣扬栏中组织帮助居委会和物业做好宣扬工作
(二)报名工作联系人电话菜的名字及所需物料
(三)活动过程
1、参与海选选手每人现场制作一道拿手菜每道菜限制在15-20分钟以内,由评委现场打分,实行10分制不记名打分,并排出凹凸分,一总分形式排出前三名
2、现场供应物品
(1)用具类炉灶、炒锅、手勺、漏勺、油桶、油托、碗,盆手布、砧板、料碗以及其用品,特殊用具自带
(2)调味类色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、鸡精等,特殊调味料自带
(四)工作支配
1、相关工作人员(宣扬人员、助理、礼仪小姐等)提前50分钟到达竞赛现场,并对竞赛用设备设施、原材料备料等进行检查,核对竞赛选手资料及菜品介绍,确保竞赛正常进行
2、评委提前20分钟到达竞赛现场,
3、竞赛选手提前30分钟到达竞赛现场,清洁双手,整理着装做好竞赛前的打算工作
4、竞赛正式起先后起先计时,每道菜以20分钟为上限
5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简洁介绍
6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、养分价值、加扣分依据等,现场评比出一二三等奖
(五)互动环节
1、在选手烹制过程中,主持人参与互动,与参赛选手进行沟通,对选手进行采访,让选手介绍菜品以及特色等同时也可以介绍每道菜的烹制流程
2、诚邀嘉宾评委现场点评,对一些有特色是菜品做评价特殊是对一些具有本土特色菜肴进行点评
八、奖项设置一等奖一名二等奖二名三等奖三名优秀奖若干。