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结球茴香秋季穴盘育苗栽培技术结球茴香又名球茎茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种其茎的上部叶鞘膨大,形成扁圆形或高扁圆形脆嫩球茎,具有独特的芳香,含有人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和钙质等球茎茴香喜冷凉气候,栽培容易,适应性强,种植效益较高,深受消费者喜爱笔者通过多年经验,参照欧洲的栽培技术,总结出结球茴香秋季栽培技术
1.品种选择结球茴香在我国现在还属于特菜,可供选择的品种较少,其中以下两个品种表现突出玛斯早熟,整齐,叶片直立,球茎丰满、洁白光滑、高扁球形移栽后约70天成熟罗娜多早熟,整齐,叶片直立,球茎洁白光滑、扁球形移栽后约75天成熟
2.培育壮苗结球茴香栽培主要采用育苗后移栽的方法通过育苗可以减少用种量,秋季可提高成活率,便于生产管理育苗建议使用穴盘育苗,使用穴盘育苗可免去间苗,节约种子,一次性培育出健康壮苗,而且定植后不缓苗,生长快、整齐,后期管理方便一般使用72孔穴盘苗期夏季25〜35天每亩用种量6000粒左右播种后浇透水,覆盖1厘米厚的基质,然后放置于较阴凉的地方催芽,5〜6天芽出齐后,把穴盘移到育苗棚或简易大棚内,上盖遮阳网防晒,并注意保湿降温播种时间上海及长江中下游地区,7月中旬播种比较适宜播种过早,育苗困难;播种太晚,露地栽培容易受冻可在大棚或保护地内秋延后栽培苗期管理播种后一周即可出齐苗,出苗后浇小水一次,以利缓苗,再覆一层约
0.5厘米厚的基质苗期仍需用遮阳网覆盖以防高温,同时应注意防止雨水冲刷,平时注意降温通风
3.定植8月中下旬到9月中旬定植,以9月上旬定植最适宜定植太早,温度高,定植后易死苗;定植太晚,后期植株易受冻害定植前结合翻地每亩施有机肥100公斤、复合肥50公斤作基肥,适当多施磷、钾肥做高畦,畦面宽70〜80厘米,每畦两行选晴天下午或阴天定植定植前一天苗床浇一次透水,以利次日起苗起苗时带基质团,少伤根种植不宜过密,否则球茎易腐烂,定植株行距为25厘米X50厘米,一般每亩定植5000株左右栽苗时,叶鞘方向与行向垂直,有利通风透光栽后及时浇水以利缓苗为保证定植成活率,可双株定植,成活后再间除一株
4.田间管理浇水浇完定植水后需再浇水1〜2次,浇水要视生长情况而定,球茎开始膨大前适当控水,球茎开始膨大后多浇水,以促进球茎生长膨大追肥定植后蹲苗7〜10天,球茎开始膨大时进行追肥,每亩追施复合肥20公斤病虫害结球茴香有特殊的香味,杂交品种抗性较强,病虫害较少,一般不进行防治在田间积水较多的田块,易发生软腐病生长期虫害主要有茴香凤蝶发生
5.采收当球茎茴香生长到400克以上时便可开始采收,可以根据市场需求适当拉开播种时间,从而使球茎茴香上市时间拉开球茎茴香采收后切净根盘,除去黄叶,保留球茎上部5厘米左右的叶柄,其余部分全部剪去装箱预冷后发货,也可将两个球茎放在一个小托盘中,外封塑料薄膜销售(上海市农科院臧晓韵邮编:201106)。