快餐营销方案（4篇）

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一、活动主题庆中秋迎国庆美食节

二、活动时间9月15日一9月22日

三、目的不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）

四、要求要让消费者耳目一新美其名曰“享受”也

五、活动形式

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费

3、赠送优惠券凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券

4、免费赠送饭菜凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜快餐营销方案篇2

一、目标市场地理环境

1、市场地理特点区域的地貌，政治区域，城市的中心地带

2、市场气候风土特点气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系

二、行业环境分析目标市场主要经济指标

1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据

2、该市场的投资状况

3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势

4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据

5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力

6、消费者受教育程度

7、消费者生活方式、饮食偏好习惯

8、消费者人均收入产业环境

1、商业繁盛情况

2、商业化的趋势与潜力

3、地方优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况社会环境

1、当地风俗习惯

2、历史文化

3、民族结构

4、国际交往，主要食品原料生产流通

三、市场分析

1、经济指标当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量

2、分店所选市场的餐饮业经营现状企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）;经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位

3、竞争对手分析A、传统型竞争者现状数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因菜品出问题？运行机制故障等？B、传统型竞争者优势传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势C、新兴高档餐饮经营者经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等经营地段哪一区，段，装修的‘风格特点及选用装饰物件O经营状况营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等经营规模店的面积、可容纳客人数量厅内面积分布等

4、消费者分析A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低C、目标市场消费者分类、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客

5、在该地开店的优势策略竞争策略市场最佳切入点；营销策略宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系选址优化方案说明A、拆迁风险防范

1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目马上建店

2、确定酒楼位置务必向当地一部门咨询并获得书面承诺。