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酒店领班全年工作汇报尊敬的各位领导紧张而繁忙的一年马上就要结束了回想我这一年的工作,有许多的收获和体会为了下一年部门的工作更上一层楼,总结汇报一下这一年工作中的得失很有必要,下面对我工作进行一下总结
一、工作的整体回顾也是企业能否生存下去的唯一保障,一个企业赢利是第一目标一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是首要工作,但同时我还担负着为企业创收、节支的责任一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我下达的任务努力创收的同时我也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,深知节省下来的每一分钱都是集团的利润
二、年我完成了以下工作
1.学习、规范岗位的服务用语努力提高对客服务质量为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,同事中、负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南自本人规范服务用语执行以来,对客交流上有了显著提高以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,将对此加大学习应用的力度
2.开源节流降本增效,从点滴做起客房部是公司的主要创收部门,本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费
3.为了做好客房的卫生和服务工作领导经常对我打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现我操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在问题加以分析,对员工进行重新培训I,纠正员工的不良操作习惯也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了查房超时现象少了4领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了一切工作都是为了让客人满意”良好氛围从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高
三、由于各种原因,使我工作中存在一些问题
1.高兴时热情周到不高兴时有所怠慢,容易将个人情绪带到工作中以后在工作中尽可能克服这种情况,思想中真正树起顾客就是上帝的意识
2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高
3.各个岗位的服务规范需要进一步加强
4.设施设备维保计划未落实到位,认为小问题不须特意交接清楚
5.交接班时由于考虑不周致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。