文本内容:
评审表被评审单位:评审内容评审情况
1.已取得营业执照或其他主体资格证明□符合口不符合
2.企业(总部)或至少一家门店已办理《食品经营许可证》□符合口不符合
3.在北京市有2家及以上连锁经营门店□符合口不符合
4.成立食品安全管理组织,配备专职或兼职的食品安全管理人员,有食品安全管理人员培训考核记录材料现场抽查考核食品安全管理人员,其食品安全管理能力符合要□符合口不符合求
5.制定保证食品安全的管理制度包括从业人员健康管理和培训管理制度;食品安全管理员制度,食品安全自检自查制度;食品经营过程与控制制度、食品进货查验和查验记录制度;食品安全管理人员制度;场所及设施设备定期清洗消毒和维修保养制度;□符合口不符合废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案餐饮企业建立空调定期清洗消毒、卫生间清洗消毒制度
6.统一采购配送食品,统一经营管理规范,各连锁经营门店经营项目、工艺流程、设备设施相同或相近□符合口不符合
7.抽查的门店场所设置、流程布局、主要设施设备等与申报材料(图纸、设施设备等)一致,符合食品经营许可要求□符合口不符合
8.食品经营项目不含自制生鲜乳饮品□符合口不符合
9.被现场抽查的连锁经营门店近两年内无食品安全违法处罚、犯罪行为,现场检查无严重违反《食品安全法》等相关法律法规规定情形□符合口不符合说明
1.随机抽查1-2家门店
2.以上核查必须全部符合评审意见通过口不通过口评审人员签名:被评审单位负责人签名:年月日年月日。