2023运输经济旅游专业与实务知识试题4

运输经济（旅游）专业与实务知识试题20234第题单项选择题要提高服务品质，就必须研究顾客的需求，并注意提供的服务10差异化A.标准化B.规范化C.统一化D.【正确答案】A【答案解析】尽管饭店服务具有一定的客观标准，但是顾客对服务品质的评价往往带有很大的主观性，不同的顾客对同一服务品质的评价有时具有很大的不同，即使同一位顾客对同一服务在不同的时间也会有不同的评价所以，要提高服务品质，就必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化的服务第题单项选择题最为客观的绩效考评方法是（）2o相对考评法A..绝对考评法B数据考评法C.内容考评法D.【正确答案】C【答案解析】数据考评法是指根据被考评者的现实表现和成果，经过统计分析后得出考评结果的考评方法这是饭店员工绩效考评的基本方法，也是最为客观的考评Q Q第题单项选择题旅行社能够全天时营业，全天候、跨地域地为旅游中间商和旅游者咨询和3购买旅行社产品提供服务这体现了旅行社电子商务的（）的特点广泛性A..经济性B.便利性C统一性D.［正确答案］:C【答案而析】具有数字化特性和高效率特性的电子商务可以突破时空的限制，使旅行社能够真正做到全天时营业，全天候、跨地域地为旅游中间商和旅游者咨询和购买旅行社产品提供便利性服务第题单项选择题旅游乘数效应的间接效应的影响因素不包括目的地国（地区）的（）4经济规模大小A.部门门类齐全程度B.住时间达一周以上的客人自动享受六折优惠，并赠送果盘一个因此，吸弓了大量客人前来入I住，李先生就是其中的一个李先生这次进入房间后，发现房间内发生了一些变化卫生间306面巾架旁贴着一个小告示“尊敬的客人，为了响应绿色饭店组织的环保号召，维持社会、环境和企业的和谐均衡再生，请加入绿色行动……请您将需要送洗的布巾放入小竹篮里多谢您的合作！”李先生洗漱完毕后，来到二楼餐厅，发现餐厅正在举办海鲜美食周活动，还推出消费抽奖等活动，于是李先生选择了在二楼用餐请根据资料，分析下列问题饭店推出的客房促销政策，属于饭店销售的（）促销策略.优惠型A展示型B.娱乐型C.知识型D.【正确答案】A【答案解析】饭店规定凡入住时间达一周以上的客人自动享受六折优惠，并赠送果盘一个，这属于优惠型促销策略第题不定项选择题市的旅行社组织当地居民前往我国南方的省旅游观光该旅游团35I Bs共有游客人，其中男性游客人（含岁未成年游客人），女性游客人351612~16319（含未成年游客人），其中有夫妇对根据该旅行社的招徒广告，成年游客每人收费用163580元，未成年游客每人收取成年游客旅游费用的按照旅游计划，该旅游团的行程预计天，85%7需在当地住宿夜6据省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜元（含人早餐），每人天元门s220280票费每人元，当地交通费每人元（以上费用未成年人无减免），导游陪同费元另300260450外，由市至省的全价往返飞机票为每人元由于时值旅游淡季，航空公司提供折的A s26004优惠票价个月以后，省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到市的旅行社1s AB旅行社通过组织此次旅游活动，可获得的毛利是（）元BA.24798B.25480C.26158D.26382E.27425【正确答案】D【答案解析】毛利二旅游团（者）的人数*停留天数*人天计划毛利第题不定项选择题年前，饭店是某市唯一的五星级饭店，当地政府的一些重要活动362010A均在该饭店举行有时，饭店的多功能厅、高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况，该饭店的客房利用率始终5A保持在以上，经济效益比较理想85%年度的基本财务数据如下表20101但是，进入年后，该饭店的经营环境发生了较大变化主要原因一是国际金融危机影响2011与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是年月，该市多家按五星20111级标准建造的饭店开业，并由国内外著名的饭店集团管理这些饭店在硬件设施方面明显超过了饭店，造成高星级饭店市场的竞争加剧年月份以来，饭店的客房出A20112A租率逐月下降同时，饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问题，尤其A是饭店薪酬分配存在不公平的现象，严重影响了部分员工的工作积极性面对经营环境的变化与客房出租率下降的情况，饭店准备采取降价措施加大宣传促销力度同时，针对内部管理存A在的问题，饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决此外，为了实现规模经济优势，A饭店准备采取向外扩张的发展战略饭店要实现规模经济优势，可以采取战略对外拓展A收购兼并A.多元化发展B.市场渗透C.契约式联合D.纵向一体化E.【正确答案】AD【答案解析】横向一体化，又称水平一体化战略它是指企业通过契约式联合、兼并同行企业等方式，组成联合体，以促进企业实现更高程度的规模经营和迅速发展的一种战略第题不定项选择题年月日，北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世3720041130界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后，北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价随后全国不少景点跟着涨价，另一些景点也在酝酿涨价然而面对2005年“五一”黄金周的到来，不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期与此种情况相反，杭州则于年月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客同年的国际博物馆日，杭州20034市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览自此，“免费西湖”成为杭州市旅游惯例针对免费是否导致亏损的问题，杭州市旅游委员会的有关人士指出，按照市政府预先所做的“大旅游’’的设想，免费非但没有造成亏损，反而因为游客增加，相关产业获得的盈利比免费前还要多杭州取消了景点门票后，客流量比以前增加了，游客的人均消费水平也提高了，可以说现在杭州作为旅游目的地的拉力在增加，这种拉力来自于等方面0丰富的旅游吸引物A.市政府的“大旅游”政策B.进入景点的便利性C.有力的旅游目的地促销D,【正确答案】ABCD【答案解析】这种拉力的作用是全方位的，既有来自旅游资源的吸引力，也有来自政府的旅游政策支持，以及各旅游景点免费开放，大大提高了进入景点的便利性，最后旅游目的地的旅游促销活动也是这种拉力的主要体现第题不定项选择题某饭店年营业收入为万元，营业成本为万元，净利为38201220001580万元，利息为万元，适用的所得税率，其他项目金额如表所示18012425%1该饭店年的应收账款周转率和存货周转率分别为2008；A.

5.

409.29；B.

5.

4011.76；C.

7.

697.56；D.

13.

336.37【正确答案】C【答案解析】应收账款周转率=营业收入/应收账款平均余额=（）（次）；2000/[150+3702]«

7.69存货周转率=营业成本/平均存货=（）（次）1580/[248+1702]«

7.56第题不定项选择题随着改革开放的日趋深入和经济现代化的加速，我国旅游业已进入一39个全新的发展时期，不仅已成为亚洲的旅游强国，而且正在跻身世界旅游强国之列但伴随我国旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整，我国旅游业发展正在步入关键的转型期，转变旅游业增长方式，走资源集约化和服务创新型的产业化道路已成为当前或今后一段时期内旅游业发展的重点立足国际视野，从旅游业发展的全局和长远利益角度出发，今天的旅游业亟需的是从更为宏观的战略层面进行重新审视，需要的是整个发展模式的重新定位根据国家旅游局最新统计报告显示，年上半年国内旅游人数亿人次，增长左右；20091010%国内旅游收入亿元，增长左右；人均花费基本持平出境市场方面，预计年上500010%2009半年出境旅游万人次，同比增长入境市场方面，上半年我国入境旅游万人次，22501%6200同比下降旅游外汇收入亿美元，同比下降5%,18011%制定旅游产业发展战略时需要注意（）O结合本国本地区的实际情况A.经济效益、社会效益和环境效益相结合B.优先发展国内旅游C.客观分析旅游产业发展所处的成长阶段D.【正确答案】ABD第题不定项选择题饭店是一家在市有一定知名度的五星级饭店，开业年来，饭店40M N8M的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前为了解出现这一现象的原因，饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨最后认为，除了周边同档M次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面（）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；（）对非12视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；（）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮3流；（）餐厅缺少必要的促销活动；（）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵45活性据此，饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐M饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势为了有效提高餐饮服务质量，饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计M门面装饰A.空间安排B.主题文化C.餐位布局D.流线安排E.【正确答案】BDE【答案解析】餐厅功能设计，主要指餐厅的空间布局、餐位设计和流线安排功能设计的基本原则是美观实用、方便顾客、利于服务、经济合理第题不定项选择题随着改革开放的日趋深入和经济现代化的加速，我国旅游业已进入一个41全新的发展时期，不仅已成为亚洲的旅游强国，而且正在跻身世界旅游强国之列但伴随我国旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整，我国旅游业发展正在步入关键的转型期，转变旅游业增长方式，走资源集约化和服务创新型的产业化道路已成为当前或今后一段时期内旅游业发展的重点立足国际视野，从旅游业发展的全局和长远利益角度出发，今天的旅游业亟需的是从更为宏观的战略层面进行重新审视，需要的是整个发展模式的重新定位Q根据国家旅游局最新统计报告显示，年上半年国内旅游人数亿人次，增长左20091010%右；国内旅游收入亿5000元，增长左右；人均花费基本持平出境市场方面，预计年上半年出境旅游万人10%20092250次，同比增长入境市场方面，上半年我国入境旅游万人次，同比下降旅游外汇收1%62005%,入亿美元，同比下降一个高度集权的发展中国家希望在较短的时间内使旅游产业获18011%得快速增长，则该国可考虑o采用滞后型旅游产业发展模式A..侧重旅游产业内部的自调节B大力发展国内旅游C.积极发挥政府干预旅游产业发展的功能D.【正确答案】D【答案解析】政府型旅游产业发展模式是指以政府规划或者通过制定产业政策来干预旅游产业的成长与演进的一种模式该旅游产业发展模式的产生具有两个重要前提

①国家有干预和控制经济的历史传统；

②有短时期内快速推进旅游产业成长的战略目标第题不定项选择题夏日的一个晚上，一位来自广东的客人走进某饭店的大厅，总台接待员42看着走进来的客人，非常亲切地问候客人“李先生，您来了，还住房间吗？”李先生回答306说“好的李先生显然是这家饭店的常客，与服务员非常熟悉在服务员递过来的登记表上签了个名字，拿着钥匙就上楼去了最近，该饭店调整了促销政策，规定凡入住时间达一周以上的客人自动享受六折优惠，并赠送果盘一个因此，吸引了大量客人前来入住，李先生就是其中的一个李先生这次进入房间后，发现房间内发生了一些变化卫生间面巾架旁贴着一个小告306示“尊敬的客人，为了响应绿色饭店组织的环保号召，维持社会、环境和企业的和谐均衡再生，请加入绿色行动……请您将需要送洗的布巾放入小竹篮里多谢您的合作！”李先生洗漱完毕后，来到二楼餐厅，发现餐厅正在举办海鲜美食周活动，还推出消费抽奖等活动，于是李先生选择了在二楼用餐请根据资料，分析下列问题李先生在入住时，只在登记表上签了个名字，就进入了房间，这是因为O李先生是饭店的常客A.接待员业务繁忙，简化登记程序B.李先生是饭店客户档案的成员C.李先生提前与饭店预订了房间D.【正确答案】AC【答案解析】由于李先生是饭店的常客，该饭店保留了李先生的客户档案，这使得顾客每次入住时，免去了许多繁杂的登记手续第题不定项选择题某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上432000以后，就餐的客人却很少餐饮部为此专门开展了一次讨论吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策餐厅服务员小李建议道“我们能否推出晚间特别活动来吸弓客I人的消费？”吴经理听了以后对小李说“说具体点”小李继续道“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上后推出一些特价菜”经与厨房研究，2000数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道晚上以后本餐厅推2000出特价菜，游水活虾每斤元；烤乳鸽每只元……，欢迎惠顾同时，也对餐厅进行了相应的61调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了另外，上个月的经营数据也统计30%出来了食品成本总计万元，饮料成本万元，人工成本万元，食品销售额为万3006040660元，饮料销售额万元140根据材料，回答下列问题在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意符合饭店O A.自身条件符合城市形象B.完全满足管理层的需要C.与饭店和餐厅的形象一致D.【正确答案】AD【答案解析】美食节主题的选择必须注意

①要有独特的卖点，能引导和刺激市场需求；

②要符合饭店自身的条件，服从饭店的整体营销战略；

③要与饭店和餐厅的形象一致第题不定项选择题某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造44的商务饭店°该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在年开张营业，届时将成为当地最2012高档次、最大规模的饭店根据预测，年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合2012作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区根据该饭店的情况，其应该采取的经营战略是O.低成本战略A差异化战略B.规模经营战略C..价格竞争战略D【正确答案】B【答案解析】差异化战略是一种标新立异的战略，指导思想是企业采用区别于竞争者的方式，在顾客广泛重视的某些方面，力求独树一帜，使得同行业的其他企业一时难以与之竞争，其替代品也很难在这个特定的领域与之抗衡该饭店在竞争手段上宜采取非价格竞争的差异化战略，提供不同于竞争者的产品Q第题不定项选择题某公司计划组织员工到风景区度假，由光华旅行社负责线路的组织和行45程的安排光华旅行社组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰，并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求，而在旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品于是光华旅行社组织人力进行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了几套方案供讨论研究在对各个方案进行了定性和定量分析之后，光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者在该公司员工尽兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改请根据资料，分析下列问题光华旅行社在设计产品之前组织人力进行了市场调查，遵循了旅行社产品开发的原则市场导向A.独特性B.针对性C.可进入性D.【正确答案】A【答案解析】市场导向原则是指旅行社应以旅游者需要和旅游市场的潜在需要为出发点，全方位收集和整理旅游产品需求变化的信息，准确地把握旅游客源市场的动向，适时地设计出适应市场的旅游产品第题不定项选择题某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上462000以后，就餐的客人却很少餐饮部为此专门开展了一次讨论吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策餐厅服务员小李建议道“我们能否推出晚间特别活动来吸弓客I人的消费？”吴经理听了以后对小李说“说具体点”小李继续道“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上后推出一些特价菜”经与厨房研究，2000数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道晚上以后本餐厅推20出特价菜，游水活虾每斤元；烤乳鸽每只元……，欢迎惠顾同时，也对餐厅进行了相应的61调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了另外，上个月的经营数据也统计30%出来了食品成本总计万元，饮料成本万元，人工成本万元，食品销售额为万3006040660元，饮料销售额万元140根据材料，回答下列问题美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有O时间相对集中A.内容相对单一B.形式相对多样C.影响相对深远D.【正确答案】ACD【答案解析】美食节有别于饭店组织的常规餐饮产品，它是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动其特点主要有

①时间集中；

②形式多样；

③影响深远；

④组织复杂第题不定项选择题随着改革开放的日趋深入和经济现代化的加速，我国旅游业已进入一个47全新的发展时期，不仅已成为亚洲的旅游强国，而且正在跻身世界旅游强国之列但伴随我国旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整，我国旅游业发展正在步入关键的转型期，转变旅游业增长方式，走资源集约化和服务创新型的产业化道路已成为当前或今后一段时期内旅游业发展的重点立足国际视野，从旅游业发展的全局和长远利益角度出发，今天的旅游业亟需的是从更为宏观的战略层面进行重新审视，需要的是整个发展模式的重新定位根据国家旅游局最新统计报告显示，年上半年国内旅游人数亿人次，增长左右；国20091010%内旅游收入亿元，增长左右；人均花费基本持平出境市场方面，预计年上半500010%2009年出境旅游万人次，同比增长入境市场方面，上半年我国入境旅游万人次，同22501%6200比下降旅游外汇收入亿美元，同比下降5%,18011%我国旅游产业发展模式所表现出的特点有O旅游发展空间基点以旅游城市为中心A.旅游发展空间基点上以资源丰富且保存完好的“老少边穷”地区为中心B.旅游设施建设强调由中、低档向高档推进C.旅游组织及运作强调由线路型向板块型发展D.【正确答案】AD【答案解析】我国旅游产业发展模式的特点有

①从旅游发展的空间基点上分析，我国的旅游发展以基础与资源条件较好的城市为中心，由旅游城市向其他地区推进，逐渐形成我国的旅游产业体系；

②从旅游资源的开发与旅游产品生产组合上分析，我国的旅游发展是以现存的自然与人文景观为基础，由观光型旅游产品为主向混合型旅游产品推进；

③从旅游组织和旅游的运作方式上分析，我国的旅游发展是以全程旅游线路为主体，由线路型产品向板块型产品推进；

④从旅游设施的建设上分析，我国的旅游发展以高等级设施为主体，由高档设施向中、低档设施推进Q第题不定项选择题某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等处，湖水库、瀑、河、4873溪、泉、池、涧处本世纪初，该地被辟为避暑胜地由于山色风光和天象变化，该保护至62时常形成千姿百态的美景春天，万本争荣，繁花似锦；夏季，云蒸霞蔚，满目青鞋；秋季，果实累累，红叶片片；冬季，冰柱倒挂，银装索裹再加上瞬息变幻的云卑，神奇莫测的佛光，绚丽的朝阳晚霞，水晶般的雨淞，构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观此地产茶久负盛名，有千亩茶园，年产茶叶约千克，游客至此，品尝之余，多带礼品送亲友享用历史上有10000多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅余幢登20300高四望，在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔，点缀着数以百计的中外别墅，像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦，被誉为“世界建筑博览会”为了更好地利用该保护区的旅游资源，有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划，对该保护区内占地万平方米的20A片区进行重点规划在编制该保护区旅游规划时，要对其旅游资源市场面的大小进行评价影响旅游资源市场面大小的因素有0o旅游资源开发的投资规模A.旅游资源的规模B.旅游资源与主要客源地的距离C.旅游资源适宜游览的时间长短D.旅游资源吸引力的定向性E.【正确答案】CDE【答案解析】旅游资源的坐落地点、适游期和市场的认知反映的是其市场面的大小其中，坐落地点指的是旅游资源所在地区距离主要客源地区的远近同样种类和品位的旅游资源，在交通运输条件相同的情况下，距离主要客源地区近的旅游资源比距离主要客源地区远的旅游资源拥有较大的市场优势，因而在开发上前者比后者的价值要高得多适游期是指旅游资源适于游客来访的时间的长短，对于一些存在于自然中的旅游资源来说，则表现为适于旅游的季节的长短，时间越长，来访的游客也就越多市场对旅游资源的认知是指客源市场对它的感知和了解的程度，它对旅游资源吸引力的大小会产生一定的作用此外，旅游资源吸引力的定向性也会对其市场面的大小产生影响旅游资源吸引力的定向性是指不同种类旅游资源所指向的市场对象上的差异，它既同旅游资源本身的质量相关，也与游客认识上的主观效用有关第题不定项选择题饭店是一家在市有一定知名度的五星级饭店，开业年来，饭店49M N8M的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前为了解出现这一现象的原因，饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨最后认为，除了周边同档M次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面（）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；（）对非12视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；（）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮3流；（）餐厅缺少必要的促销活动；（）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵45活性据此，饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐M饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势为提高舒适度，饭店在餐厅改造过程中，必须特别注重（）等非视觉因素的设计M灯光、色彩、背景音乐话A.陈设、光线、背景音乐B.温度、气味、背景首乐C.温度、色彩、背景首乐D.气味、光线、背景音乐E.【正确答案】C【答案解析】非视觉因素指通过人们的耳朵、嘴巴、四肢等器官，作用于人体的听觉、嗅觉、触觉等因素，包括

①音乐设计；

②温度设计；

③气味设计第题不定项选择题某旅游资源地面积为其中可供游客游憩的面积（包括道路、50600000m2,休息观赏地）为总面积的按照我国《风景名胜区规划规范（）》规定的“游50%GB50298-1999人容量计算宜采用下列指标（线路法）以每个游人所占平均道路面积计，平方米”的高限5-10计算，若该资源所在地每日开放时间为小时，平均每位游客在这里停留小时，则该资10m284源所在地每日的旅游承载力为（）人A.30000B.60000C.75000D.93750【正确答案】B【答案解析】该资源所在地每日的旅游承载力为人口多少c.经济联系紧密程度D.【正确答案】C【答案解析】间接效应的大小依目的地国地区经济规模和经济结构的不同而不同一般来说，目的地国地区的经济规模大、部门门类齐全、经济联系紧密的情况下，旅游收入的间接效应就大，反之就小项，人口影响经济规模，但与间接效应并不直接相关C第题单项选择题当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游5供给弹性系数O大于A.

1.小于B1在和之间C.1不确定D.【正确答案】A【答案解析】旅游供给价格弹性系数是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游供给弹性系数大于lo第题单项选择题下列规划中，应该包含工程管线系统规划设计内容的是6o旅游发展规划A.旅游区总体规划B.旅游区控制性详细规划C.旅游区修建性详细规划D.［正确答案］:D【答案金析】旅游区修建性详细规划是对旅游区总体规划和控制性详细规划的进一步深化和细化，用以指导各项建筑和工程设施的设计和施工主要内容包括综合现状与建设条件分析，用地布局，景观系统规划设计，道路交通系统规划设计，绿地系统规划设计，旅游服务设施及附属设施系统规划设计，工程管线系统规划设计，竖向规划设计，环境保护和环境卫生系统规划设计第题单项选择题下列关于旅游承载力的说法错误的是7o旅游承载力会因资源的类别、等级、所在区位而有不同一些权威专家认为，测量旅游资源A.B.所在地的生态环境承载力更为重要旅游生态环境承载力说明超载，旅游资源所在地C.TEBC L的生态环境正在遭受破坏旅游承载力也受游客方面因素的影响，即不同类型的游客对旅游体D.验的要求不同，从而对偏离其期望的旅游体验的承受程度也不同【正确答案】C【答案解析】如果测量结果则为超载，即旅游生态环境承载力已超过极限，旅游资TEBC1,源所在地的生态环境正在遭受破坏，应采取补救措施，保护好生态环境反之，若则为TEBC1低载，旅游生态环境承载力未达到极限，处于良好状态，旅游接待量还可适度提高若则表示饱和，旅游生态环境承载力已达到顶点，如继续扩大接待量，就会给生TEBC=1,态环境造成破坏第题单项选择题旅游规制是政府利用资源和手段，维护公共利益和整体利益，纠正市场8失灵下的不经济和不公正，维护旅游经济及市场秩序的稳定，提高旅游者福利水平的规范和制度.行政性A.经济性B社会性C.文化性D.【正确答案】:A【答案解析】旅游规制是指政府利用行政性资源和行政手段，从维护旅游者的公共利益和国家的整体利益出发，纠正或缓解市场失灵与市场缺陷带来的不经济和不公正，从而维护旅游经济和旅游市场秩序的稳定、增进所有旅游者的福利水平的规范和制度第题单项选择题现在我国旅游业的产业定位是9o国民经济增长点A.国民经济重要行业B.国民经济战略性支柱产业C.国民经济基础行业D.【正确答案】C【答案解析】年月日国务院出台的《关于加快发展旅游业的意见》使得我国旅游2009121业的产业定位由国民经济增长点、国民经济重要行业进一步上升为国民经济战略性支柱产业第题单项选择题比附定位的策略不包括100o攀龙附凤A.甘居B.第二趋炎附势C..借力造势D［正确答案］:C【答案品析】竞争维度的品牌定位包括首席定位、比附定位和对比定位其中，比附定位是指攀附、比拟名牌或名组织来给自己的品牌定位常见的策略主要有

①甘居第二，即明确承认同类中某品牌是第一，而自己的品牌只是第二

②攀龙附凤，即承认自己无法和市场上最受欢迎和信赖的名牌相比，但在某地区或在某些方面可与之相媲美

③借力造势，即通过加盟某种具有法定成分的著名团体或者参与某种有影响力的评选获得某种名声，以提高自己的地位与形象第题单项选择题某项目投资总额为万元，预计建成后每年可获得利润万税后，n1800250此项目每年提取的折旧费为万，则该项目的投资回收期为年50A.6B.

7.2C.9D.36【正确答案】A【答案解析】该项目的投资回收期为投资回收期二原始投资额/净现金流量=1800/250+50=6第题单项选择题是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子饭店名称12A.饭店品牌B.饭店标志C.饭店商标D.【正确答案】B【答案解析】饭店品牌是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子即名牌的代名词第题单项选择题下列各项属于饭店维持战略的是13o密集型发展战略A.盈利战略B.转变战略C.清算战略D.【正确答案】B【答案解析】饭店维持战略的形式主要有

①无变化战略，是指企业一切工作都按照原有方针办，努力使企业战略地位保持不变，使企业的各项指标水平停留在原有水平上的战略；

②盈利战略，是指企业为了目前的盈利而牺牲未来发展的战略；

③停顿战略，企业经过一段快速发展之后，降低目标水准，放慢快速发展的步伐，使企业能够将各种资源合并在一起使用第题单项选择题企业需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分14之十以上的，用人单位需提前日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告A.15B.30C.45D.60【正确答案】B【答案解析】饭店必须建立符合国家法律和饭店业务特点的规章制度比如，饭店因为经营发生严重困难需要裁员，就必须符合《劳动合同法》的规定，即需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告第题单项选择题饭店薪酬水平策略不包括15o领先策略A.滞后策略B.跟随策略C.平行策略D.［正确答案］:D【答案竟析】饭店薪酬水平策略主要有

①领先策略，指饭店员工的薪酬水平处于当地同类饭店的最高水平；

②跟随策略，指饭店员工的薪酬水平处于当地同类饭店的中等偏上的水平；

③滞后策略，指饭店员工的薪酬水平处于当地同类饭店的中等偏下的水平；

④混合策略，指对不同岗位的员工采取不同的薪酬策略水平，主要是依据人力资源的供求状况与饭店的竞争优势而定第题单项选择题在一定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式构成了这个国家16或地区的旅游产业O管理体制A.运行机制B.发展模式C.发展战略D.【正确答案】C第题多项选择题旅游容量的层面涉及17o时间容量A.空间容量B.设施容量C.生态容量D.社会心理容量E.【正确答案】BCDE【答案解析】旅游容量主要分为空间容量、设施容量、生态容量和社会心理容量四种其中，日空间容量和日设施容量的测算是最基本的要求第题多项选择题下列关于理论的说法正确的有18USP o美国学者罗瑟夫里夫斯世纪年代提出的A.2060指独特的销售主张B.USP广告必须说出产品的独特之处C.广告必须对顾客提出一个建议D.广告必须对销售有实质的作用E.【正确答案】BCDE【答案解析】项，理论是罗瑟*里夫斯于世纪年代提出的A USP2050第题多项选择题旅游规划编制的程序包括.任务确定阶段190o A调研考察阶段B.规划编制阶段C..修改和评审阶段D任务执行阶段E.【正确答案】ABCD第题多项选择题旅游景区核心保护区的特点有20o受绝对保护A.可以有少量的科研活动B,野生动植物资源最集中C.自然生态系统保存最完整D.既可以有明确的界限，也可以只确定一个范围E.【正确答案】ACD【答案解析】旅游景区的核心保护区是旅游景区系统结构的核心，是受绝对保护的地区，是人为活动干扰最少，自然生态系统保存最完整，野生动植物资源最集中的地区，或者具有特殊保护意义的地段核心区担负着有效保护目标的功能，其大小和形状应能满足保护目标的需要两项属于游憩缓冲区的特点BE第题多项选择题下列各项属于旅游设施的是21o交通运输设施A.食宿接待设施B.游览娱乐设施C.旅游购物设施D.公用事业设施E.【正确答案】ABCD【答案解析】项属于基础设施E第题多项选择题的“三个中心”包括22CRM o触发中心A.挖掘中心B.信息中心C.服务中心D.集成中心E.【正确答案】ABE【答案解析】的“三个中心”包括

①触发中心，即客户和通过电话、传真、CRM CRMWeb,电子邮件等多种方式进行沟通；

②挖掘中心，即记录交流沟通的信息和进行智能分析，可CRM随时调入供服务人员查阅，以对所获得信息进行有效分析；

③集成中心，即必须能与CRM CRM很好地集成ERP第题多项选择题下列关于旅游容量的概念的理解正确的有23o旅游承载力概念具有时间性，“一定时期”具有特指性，不同时期人们对旅游活动带给当地环A.境影响的承受能力是可变的对游客人数的理解不能绝对化B.旅游承载力是个局部的概念C.旅游承载力是个系统的概念旅游目的地要关注承载力最大的那个系统的承受能力问题【正D.E.确答案】ABD【答案解析】我国国家技术监督局颁布的《旅游规划通则》中使用的是旅游容量一词，理解这一概念时还应注意以下几点

①旅游承载力概念具有时间性“一定时期”具有特指性，不同时期人们对旅游活动带给当地环境影响的承受能力是可变的

②对游客人数的理解不能绝对化因为，一方面准确地确定旅游者人数的技术尚不成熟，另一方面不同旅游目的地的旅游活动内容不同、停留时间不一，也很难存在一个统一的“最大接待量”

③旅游承载力还是个系统的概念其内涵涉及不同的承载力，而按照短板原理来看，旅游目的地要关注承载力最小的那个系统的承受能力问题第题多项选择题饭店员工的薪酬包括（）24工资A.津贴B.奖金C.福利D.股息E.【正确答案】ABCD第题多项选择题我国旅游景区的开发模式有（）产品导向型25o A.资源导向型B.市场导向型C.游客导向型D.形象导向型E.【正确答案】ABCE【答案解析】我国的旅游景区开发，经过了早期摸索阶段（世纪年代末至年）、20701985应用研究阶段（年至年）和理论研究阶段（年至今）三个阶段，形成了资源导198619961997向型、市场导向型、形象导向型和产品导向型四种旅游景区开发模式第题多项选择题判断饭店设备是否完好的标准不包括（）.性能良好26o A运转良好B.耗能正常C.及时维护D.外观完好E.【正确答案】DE第题多项选择题饭店管理者领导技巧有（）激励技巧27o A.沟通技巧B.指挥技巧c.授权技巧D.控制技巧E.【正确答案】ACDE【答案解析】饭店人力资源管理水平的高低，在很大程度上取决于管理者的素质要使饭店人力资源管理达到预期目标，饭店的各级管理者必须提高以下技巧

①授权技巧；

②指挥技巧；

③控制技巧；

④激励技巧第题多项选择题旅行社资产的构成特点主要有流动资产比重大28o A..债券资产比例高B固定资产份额小C.无形资产比重大D.权益资产比例高E.【正确答案】ABC【答案解析】旅行社资产的构成特点具体包括以下几个方面

①流动资产比重大在旅行社的资产中，流动资产所占的比重很大，通常会占到全部资产的以上有些规模较小，没有60%购置房产的旅行社，其资产中的流动资产比重甚至会高达以上；

②债权资产比例高由于90%很多旅行社在经营中采取“先接待、后付费”的策略，导致其资产构成中的债权资产比例较高；

③固定资产份额小一些大型旅行社通常拥有少量的营业用房屋、经营用车辆和计算机等固定资产，但是相对于饭店、车船公司等旅游企业，旅行社固定资产数量较小众多的中小型旅行社则通过租赁营业场所和车辆的方式经营，不购置固定资产第题多项选择题下列各项属于旅行社质量管理中环境质量管理的有接待服务管理29o A.制定规定和标准B.实行合同管理C.主动规避风险D.产品促销管理E.【正确答案】BCD【答案解析】旅行社质量管理的内容有

①产品质量管理，包括产品设计质量管理、产品销售质量管理、产品促销质量管理；

②采购质量管理，包括服务设施的采购质量管理、服务水平的采购质量管理；

③接待质量管理，包括接待服务态度的管理、导游讲解水平的管理、接待业务能力的管理；

④环境质量管理，包括制定规定和标准、实行合同管理、主动规避风险第题多项选择题采取超前型发展模式的旅游产业应具备的前提条件包括当地要有丰30o A.富的旅游资源外部要有非常旺盛的旅游需求B.外部有大量资金注入C.当地政府有干预和控制经济的传统D.当地有强大的旅游消费能力E.【正确答案】ABC【答案解析】超前型发展模式是指旅游产业发展超越国民经济总体发展阶段，通过发展旅游产业来引发与其具有相关经济联系的其他产业和地区经济进步的一种发展模式其实施的必备条件是

①具有丰富的旅游资源，这是采取这种模式的内部条件；

②有外部旅游需求的存在和外部资金的注入，这是采取这种模式的外部条件；

③有政府的政策支持，这是采取这种模式的前提条件第题多项选择题下列各项中，属于成长阶段的产品应当具有的特点31o.消费者对该新产品已经相当熟悉A市场已趋饱和，销售量已逐步呈下降趋势B.销售量迅速增加C.更多的竞争者退出市场D.竞争者数量增加E.【正确答案】ACE【答案解析】成长阶段产品的主要特点有

①顾客对该新产品已比较熟悉;

②销售量迅速增加，企业利润增长很快；

③竞争者增加项属于处于成熟期产品的特点；项属于衰退期产B D品的特点第题多项选择题旅行社的旅游服务能力分析包括对的分析32流程化与标准化A.服务设施质量B.接待服务能力C.人力资源状况D.旅游服务质量E.【正确答案】ACDE第题不定项选择题某旅行社年季度利润表的部分数据如表所示，请据此资料回33200911答以下问题表单位万元1假设该企业投入的资本金总额为万元，则其资本金利润率为37oA.

8.0%B.

9.7%C.

11.2%D.

12.0%【正确答案】B【答案解析】资本金利润率是指旅游企业一定时期内取得的税后净利与投资者投入企业的资本金总额之比，反映了投资者投入企业资本金的获利能力°根据其计算公式，可得

3.6/37xl00%=

9.72%o第题不定项选择题夏日的一个晚上，一位来自广东的客人走进某饭店的大厅，总台接待员34看着走进来的客人，非常亲切地问候客人“李先生，您来了，还住房间吗？”李先生回306答说“好的”李先生显然是这家饭店的常客，与服务员非常熟悉在服务员递过来的登记表上签了个名字，拿着钥匙就上楼去了最近，该饭店调整了促销政策，规定凡入。