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文本内容:
六年级下册综合实践活动说课稿-牛奶与我们的生活
一、教学目标在本节课中,学生将会.了解牛奶对我们生活的重要性1掌握牛奶的来源以及生产过程
2..学习如何鉴别优质牛奶
3.了解适当的牛奶饮用量及食用方式4
二、教学内容牛奶对我们的生活的重要性
1.牛奶的来源和生产过程
2..鉴别优质牛奶的方法3适当的牛奶饮用量及食用方式
4.
三、教学重点和难点教学重点
3.1牛奶对我们生活的重要性
1.牛奶的来源和生产过程
2.教学难点
3.2如何简单易懂地介绍牛奶的生产过程
1.如何让学生能够自行判断优质牛奶
2.
四、教学过程导入
4.1今天我们要介绍的是“牛奶与我们的生活”我们都知道,牛奶是我们日常生活中的常见食品之一,它不仅可以作为早餐,在午餐或晚餐中也可以用来泡饭或当作甜品但是,你们知道牛奶是怎么来的吗?它又是怎样生产出来的呢?学习牛奶对我们的生活的重要性
4.2请你们看这张图片这些都是牛奶制品,你们应该都很熟悉吧那么,我们知道牛奶对我们的身体有什么好处呢?我们可以通过小组合作的形式,让你们探讨一下(板书)牛奶的好处含有丰富的钙质,有助于骨骼发育•含有维生素可以促进钙质吸收•D,含有丰富的蛋白质,可以滋养身体,提供体力•含有的乳糖和乳酸菌可以帮助消化、增强免疫力•学习牛奶的来源和生产过程
4.3牛奶从哪里来呢?它是怎么生产出来的呢?请看这张图片,它是牛奶的生产流程示意图(通过演示牛奶生产流程)PPT好了,你们看完示意图,能不能简单地概括一下生产流程呢?(让学生回答)那么现在,我来具体讲解一下牛奶的来源和生产流程首先,我们知道,牛奶源自母牛每天用提取机向奶牛的乳腺挤奶,然后将乳汁收集到奶桶里收集到的牛奶需要经过净化和消毒处理,去除其中的杂质和细菌,最后装瓶包装这样就得到了我们日常使用的牛奶学习如何鉴别优质牛奶
4.4那么,面对琳琅满目的牛奶品牌,我们如何判断哪一种牛奶是优质的呢?我们来学习一下首先,我们可以看包装上的标识如果牛奶没有标示生产日期和保质期,就要慎重考虑购买其次,可以看牛奶的色泽,它应该是偏白的过于黄色或发灰的牛奶很可能含有添加剂或质量不佳第三,可以闻一闻牛奶的气味优质牛奶应该没有异味或发酸的味道,而且不要有刺鼻的感觉最后,可以尝一下牛奶的口感优质牛奶应该口感奶香浓郁,入口柔和、略带甜味,不会有异味、苦味或涩味了解适当的牛奶饮用量及食用方式
4.5(讲师拿出牛奶瓶和杯子)好的牛奶选好了,那么我们喝牛奶应该注意什么呢?首先,牛奶的喝法很重要如果牛奶上面有沉淀,要先拧瓶盖摇匀,让牛奶均匀其次,喝牛奶的时间最好在饭前饭后或睡前此外,每次喝牛奶的量控制在为宜200-300ml
五、教学资源牛奶的生产流程示意图、图片等•演示•PPT牛奶瓶、杯子等实物•
六、教学小结通过今天的课程,我们学习了牛奶对我们生活的重要性、牛奶的来源和生产过程、如何鉴别优质牛奶以及适当的牛奶饮用量和饮用方式希望同学们能够掌握这些知识,学会正确选择牛奶,让我们的身体更健康!。