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文本内容:
小学劳动教育教学设计单位名称山东省益都师范学校附属小学课题《包馄饨》适用年级五年级设计者徐亮
一、活动确定依据本节内容属于劳动教育课程标准中,第二学段年级任务群5〜6烹饪与营养中的任务要求,要求学生能用简单的蒸、煮等烹饪方法,3:满足自己最基本的饮食需求形成生活自理能力,初步建立健康饮食观念形成热爱劳动、尊重普通劳动者的观念
二、学情分析通过学包馄饨这节课,学生体会到了包馄饨的快乐,也体会到了包馄饨的辛苦,从而感受到自己父母的辛苦和不容易,让学生懂得爱自己父母,逐渐养成热爱劳动的好习惯
三、设计意图本节课的主要的目的是知道馄饨的来历,学习跟馄饨有关的饮食文化,培养学生为祖国具有悠久的饮食文化底蕴而自豪的精神,并且学会包馄饨,用来培养学生的求知能力和动手能力
四、活动目标了解馄饨的相关知识,掌握包馄饨的基本方法1引导学生自主探究各种造型馄饨的包法,在活动过程中培养学生观2察、思维、想象的能力和创造精神,感受劳动的乐趣培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜3粮食的优良品质
五、活动准备学生以小组为单位,准备拌好的馄饨馅和馄饨皮,盛放馄饨的托盘每组一个,勺子每人一个,碗每人一个,湿巾、桌布每桌一块
六、活动过程一谈话导入,确定主题
1.猜谜语,确定主题馄饨
2.介绍馄饨的历史.学生介绍包馄饨的经验?3二实践与活动.确定主题学包馄饨
1.探讨需要的材料和工具2学生交流1教师小结
2.介绍几种馄饨的简单包法,明确包馄饨的步骤3学习制作馄饨的方法1教师展示做2探讨包馄饨的注意事项3师给温馨提示
4.小组合作,体验包馄饨的快乐
4.小组分享自己包馄饨的成果,体验包馄饨的快乐
5.煮馄饨,调汤料6师煮馄饨,生尝试自己调配汤料的方法1总结调配汤料的方法,生操作
2.吃馄饨,评价提升7三谈包馄饨的收获与总结四课外拓展馄饨的创新包法。