2022-2023学年三年级下册综合实践活动创意水果拼盘DIY（教学设计）

学年三年级下册综合实践活动创意水果拼盘2022-2023DIY（教学设计）

一、教学背景近年来，“拼盘”逐渐成为了一种风靡的饮食文化，而创意水果拼盘更是备受推崇在日常生活中，创意水果拼盘既可作为美食佳品，也可以作为一项特殊的DIY活动，让孩子们在悠闲愉悦中提升手工能力和想象力因此，将创意水果拼盘DIY纳入到三年级下册综合实践活动中，将有利于破解学生生活中的学习瓶颈，促进学生的综合能力的提升，同时还能增强学生的创造性和动手实践能力

二、教学目标本次教学旨在

1.培养学生在美食DIY活动的兴趣，培养孩子们的食品安全意识和营养知识;

2.提高学生的综合能力和动手实践能力，培养学生的团队合作精神和创新能力;

3.帮助学生了解水果的种类、选择方法和基本削切方法，促进他们的美学审美和食品文化素养的提升；

4.通过所学知识和技巧的运用，使学生能够自己创意出一份美丽、可口、营养丰富的水果拼盘

三、教学设计

1.教学时间本次教学设计时间为2个课时，每个课时为45分钟

2.教学内容

1.知识准备讲解知识点水果的分类、选择、基本削切方法等

2.实践操作:教师讲解创意水果拼盘DIY所需的水果数量及种类的选择，学生根据需求参考通过网络、图书等渠道了解和收集相关知识，确定所需的水果种类及数量，并由小组分配并组织水果的清洗、削切等工作3,分组实践学生根据自己的想象和创意进行动手实践，进行组内展示

3.教学流程第一课时

1.课程导入（10分钟）通过一些图片或视频等介质展示精美的水果拼盘，向学生引入本次课程，引发他们的兴趣和思考

2.知识授课（15分钟）教师通过幻灯片等形式，讲解水果的分类、选择及基本削切方法等知识点，并结合举实例进行讲解

3.组织分组活动（20分钟）教师帮助学生分组，并指导小组成员合作进行所分配的工作，进行水果的清洗和基本削切处理可以根据不同的任务分配评价得分第二课时

1.学生实践（30分钟）小组通过自己的想象和创意进行动手实践，完成创意水果拼盘的制作过程，可以准备巧克力、花瓣等用于打造独特的“小互联网”水果拼盘

2.展示分享（15分钟）小组在教室内展示他们的创意水果拼盘，教师对每组拼盘进行评价，观察每组水果拼盘的创意和美观程度，提出一些建议和改进意见

3.活动总结（10分钟）教师对学生进行活动总结，强调本次活动对于培养学生综合能力的重要性，同时也指出需要在今后的实践活动中重视健康生活，注意食品安全和营养的均衡

四、教学评价

4.手工实践质量评价小组所制作的水果拼盘的质量，包括创意、美观、食用安全等方面的评价评价方案可以为优秀、良好、一般、较差等不同等级

5.学生自评和互评学生团队合作、创新能力和动手能力的评价，可以通过相互之间的自评和互评进行评分得出结果，在教师的指导下进行分组讨论，现场合作，从而提高团队合作的水平和实际的反思

6.教师评价教师主要评价学生在学习活动中表现出的积极性和能力，包括学习兴趣、知识掌握、合作能力和创新思维等方面的评价

五、教学反思通过此次创意水果拼盘DIY教学活动，学生们对水果的认识有了一个更清晰的分类，并学会了基本的削切技巧和一些常用的制作过程而在实践中，学生们表现出了较好的团队合作与创新精神，激发了他们更多的思维和想象空间值得教育工作者要重视这种可爱有趣的实践活动，并在今后的教学设计中加以借鉴。