酒店餐饮营销策划方案

酒店餐饮营销策划方案酒店餐饮营销策划方案根据目前酒店情况，首先树立［以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施第一章目标任务

一、客房目标任务:万元年

二、餐饮目标任务:万元年

三、起止时间:自某年某月-某年某月第二章形势分析

一、市场形势、年全市酒店客房余间，预计今年还会增加个酒店12001100001~2相继开业、竞争形势会相当激烈，［僧多粥少的现象不会有明显改善，削价2竞争仍会持续、今年与本店竞争团队市场的酒店有

3、与本店竞争散客市场的有

4、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡;会5议市场潜力很大

二、竞争优、劣势、三星级酒店地理位置好

1、老三星酒店知名度高、客房品种全

2、餐饮、会务设施全

3、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是4有差距第三章市场定位作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体总）国内标准团队⑵境外旅游团队（）中档的的商务散客（）各型会议（一3）、客源市场分为4（）团队——本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、1日、韩等）⑵散客——首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司⑶会议——政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司（二卜销售季节划分、旺季、、、、、、、月份（其中黄金周月份、、1:12345101112:102三个月）5,、平季、月份2:

78、淡季、月份3:69（三卜旅行社分类、按团量大小分成、、三类1a b c类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、b东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等类:其它*按不同分类制定不同旅行社团队价格⑴稳定类客户，逐步提高类价格⑵大力发a展类、类客户，a扩大、类比例b cbc、境外团旅行社2香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游1地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅马来西亚东南亚市场2地接社:天马国际⑶新加坡:山海国旅韩国市场——热带浪漫度假之旅4地接社:京润国旅、确定重点合作的旅行社3省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。