小型餐饮开业策划方案

小型餐饮开业策划方案小型餐饮开业策划方案小型餐饮企业开业策划方案第一部份开业策划方案一.实施本方案的根据饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达家，XX200通过对这家店开业的实践，赔不是结合不同省.市.不同地区的消费习惯200而总结制定出本方案本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模张台根据店本身的情况与店周围的环境.人文等方面的特点而制定出本方案二.实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见红门装修风格），设施到位并能正常运作（定岗.定编），人员到位并能各司其职，当地的消防.卫生.工商.重新犯罪.市政.城管.环卫.牧业等单位关系已协调到位且协调一致餐饮消费的原则开业策划就近消费原md则.本开业方案具体实施期年月日年月日，共计三天

1.本开业方案宣传主题吃中国名火锅“红门火锅”，给您双重惊喜（一2重开业优惠酬宾；二重好礼送不断）.实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）3三.方案的主要内容街玻璃幕墙上用喷雪写上悬挂与圣Merry ClmistmasHappynew yearPOP诞和元旦有关的字画或者专用标志物吧台.墙面.包房.出品门口需用圣诞柏枝.风铃打扮衬托节日气氛前厅服务员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）.活动内容（）圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连；购置一棵大圣21诞树放置演奏台上或者大厅内；圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称；每桌选一位佳宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品礼品设置消费代金券.酒水券.小吃券.菜品券.圣诞吉祥物.新年贺卡等（）幸运抽奖准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸2奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样由礼仪小姐（迎宾或者领班），呈上摸奖箱，每桌选一位代表摸奖奖品设置有菜品.小吃.酒水.消费代餐券等（）划拳擂台赛每桌先推荐一位划拳高手参加比赛3单循环淘汰记下每桌代表最高赢拳记录最后评出前三名奖品设置有殉（

168.元）.酒水白喝.菜品白吃，赠送消费代餐券相关记念品

88.48（）幸运摇奖在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按均匀布置相4360关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞请您讲个故事”.“请您讲个笑话…请您回答一个顾客提问等内容每桌选派一位幸运儿进行摇奖佳宾表演节目后均要赠送相关礼品春节促销方案一.行销思路春节之际，祝愿泛博顾客春节快乐.万事如意.生意兴隆.财源广进春节期间我店照常营业希翼新老顾客光临惠顾二.实施细则.广告宣传（）横幅在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为红门火锅11店向泛博人民拜年新年好（）广告牌放于门口位置，内容为感谢泛博顾客2的大力支持，春节期间我店照常营业，凡来我店用餐者均可获赠春节吉祥物和每桌赠送喜糖一包.店堂布置装饰（）要有生肖饰品吉祥物21（）要在大门上贴“福”字，可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或2者无屑鞭炮（）店堂装饰要突出热闹气氛

3.春节菜品安排（）春节期间不打折，原由客人有钱消费.菜品进价31高.员工工资高.春节吃的是一种心情；（）菜品要好，可安排一些高档菜.2解腻菜（绿色食品.蔬菜）；（）小吃品种要多，可到附近超市采购一些

3.半成品；（）.订做“年夜餐.团体订桌.春节套餐系列包桌”等

4.服务质量（）服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快；（）

41.

2.注意服务员的节日祝福语，要简炼有又新颖，要因人而异，祝福各有特点（如您好，羊年快乐祝您羊开盛世，羊年发”洋”财等）.礼品赠送（）可赠送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；（）

51.

2.可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满）；（）可送红包，红包内装消费

3.代餐券，红包和喜糖包可同时赠送第三部份其它特殊情况促销活动淡季营销措施一.行销思路加强员工素质.技能的培训，品德思想的灌输，增加凝结力.向心

1.力.亲和力.开展.加强客户关系管理，走访.问候老顾客，邀请老新顾客，建立2顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情.真诚方式）邀请部份知名顾客来1店恳谈，免费就餐）到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话始终从情感上和顾客2拉近距离，展开全员行销活动）加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面3提高单店整体水平和档次二.针对当地竞争对手（同一档次或者高.低）的服务空档区，从低价格上进行抢入，对未开辟的区域（以店为半径米范围）的潜在消费者2000进行攻势宣传促销，主要搞好店址半径米内的宣传促销1000三.适当对部份大众菜品进行降价特销，谨防.打击其它店的进攻策略和品牌（战略原则是降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌）活动开展.主题重庆红门火锅超低利润回报泛博消费者，全部菜品挑战底线11价“超值消费，享受品牌”，全部菜品降价20印刷传单实行地毯式轰炸宣传印邀请卡稳定老顾客，开辟新顾客四.对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品五.针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部份酒水进行赠送促销六.抓住每一个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低.打折.免费.联销.赠送礼品等七.倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品（特色菜），在顾客就餐时向客人介绍九.“吃毛肚送鸭肠”.“吃鸭肠送毛肚”，注只能是绿色毛肚和童子鸭肠..提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5一.必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境校园经济增长点行销方案一.前言和老师吸引到我们店内进行消费文化营销.公关专题策划方案方案名称文化营销.公关专题策划方案关键字文化营销.公关一.企业的市场竞争和餐饮文化的深入发展给我们提出了更加科学的策划管理要求各种节日经济现象的浮现非但给我们带来巨大的市场经济效益，同时业界激烈的竞争也诠释着企业各自不同的文化定位“红门饮食文化发展有限公司“极其浑厚的文化底蕴和品牌效应”，提出“文化营销.公关”的概念，旨在发展企业文化，传播企业理念，提升企业形象，强化“红门”品牌，同时赢得经济效益和社会效益的又向提高，演绎“红门”文化的精髓二.策划主题文化营销.公关又管齐下，经济.社会效益的双重提高三.策划主旨通过餐饮文化.公关营销，宣传企业文化，扩大“红门“品牌影响力和辐射力，进一步拓展市场，全面提升企业形象如的传播，CI实现文化与效益的良好发展态势四.活动时间五.活动地点.红门店

1.红门店广场

2.会议展览厅3六.参预人士邀请社会名流

1..行业主管领导

2.业界精英

3.外宾

4.其它七.主办单位重庆市火锅协会红门饮食文化发展有限公司（或者5当地有势力开展此项活动的加盟店，与公司合作开展）八.活动内容.就目前火锅饮食市场的发展趋势和节日经济的炒作并环绕主题进行1演讲演讲.研讨主题研讨节日餐宴营销营业期订座恰谈公司活动期间促销活动信息的发布公司老总作总结谢辞，并作节日礼节性邀请.参观会展大厅，宴会厅

2.共进午餐（晚餐）作深度交流3九.环境布置策划店内外的形象装点工作，主要物品彩虹门.气柱.条幅.彩旗.树挂.灯箱.灯笼.爆竹（如禁止则不用）.牌匾板.花篮.彩灯等.TOP会展大厅会展背景展板，公司发展展板，公司图片.画册.公司简介.广告灯箱.彩页.其它资料.传播通道由公司总经办负责联络电视台，报纸等媒体对活动进行全方位报导，扩大影响力和辐射力一.涉及部门策划部负责总体策划.市场部负责

1.2宴会厅的展示内容及午宴（晚宴）.营建部负责环3境布置，展板制作等.财务部负责资金准备4和成本控制.物料配送部负责活动所需物资.5材料的采供.总经办负责各种资料的准备，媒体.6电视台的联络.其它7二.活动中所涉及的营销思路.邀请电视台.报媒体跟踪报导

1.邀请鼓乐队表演

2.TNT.举行有奖促销活动

3.举办餐饮知识竞赛

4.文化营销传播5CI.餐饮.娱乐休闲联办

6.品牌形象设计管理控制

7.图片菜单.彩页特色菜单.模型.小道具等的策划8DM..会展经济策划9品及延伸服务策划

10..婚庆.生日.节日等的专题策划

11.价格策划

12.庆典策划

13.大型团体餐宴的策划

14.商务活动策划15三.文化营销.公关活动中应注意营销理念的结合开展，每一个细节均应纳入营销专题策划之中方能达到预期的目标注我们的加盟店（级级店）也可以自己举办类似的活动，邀请对A.B象包含单店的老顾客，主管部门等重要人员，内容可以参照本方案，起到的作用往往是美誉度的快速提高，操作得当的话，可以提高单店的长期营业额操作中所设计的营销思路，公司企划部随时为您量身定做红门火锅抢夺竞争对手市场策略一.目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的二.抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含装修定位档次.菜品价格定位.竞争对手卖点.服务质量.卫生等，营运流程.营业额.上座率.广告策略.促销策略等依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划三.因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希翼单店在执行中有自己的详细计划和谋略四.抢夺略策单店的装修定位.单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化1氛围（档次高的店有匾.诗赋.字画.浮雕等）.在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙

2.上规模.上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房3（器皿可考虑金器或者银器）以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中创造影响以上的单店可考虑增设演奏台民乐演奏（古筝.洋琴.

4.800二胡等）；时装模特表演.歌手演唱，以增加气氛.稳住客源价格定位价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，（其它差价基本相同）在服务或者优惠措施上优胜于对手分析竞争对手的优势.劣势商圈内的竞争对手优势.劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如环境.卫生.菜品.服务等非重要因素主要是指补充.辅助措施，如一些非重大的优惠措施等；在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备（价格上的差异是我们的诉求点），因此我们的细则必须在非重要因素（辅助因素）中找到竞争对手的不足，如竞争对手有无停车场.洗车服务；小吃品种的多少，是否有儿童.妇女喜欢的食品；团体有无车辆接送；店堂内是否有绿色植物；服务的延伸；是否有祝词礼物赠送；小礼物的别出心裁等为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希翼总部传达的理论能给我们的单店经理有启示修补区优势区优势区（重要程度高）是单店优点，需要加以保持机会区维持区修补区（重要程度高）单店在这方面表现比较差，需要重点修补.改进

（一）开业前的筹画准备工作.由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培1训工作，物品设施与设备的采购.调试.安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成.与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行

2.将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，3主要用于检验内部营运情况.正式确定开业日期应尽量避免在周末开业4

（二）开业前期店内气氛营造与烘托形象礼堂部份中的餐巾纸.筷套.订餐卡.优惠券（代餐券）

1.VI.DM单吊旗.红门专用气球.专用灯笼.老照片.相关写真图片等由公司为各.POP加盟店设计制作并督导落实到位.店堂布置视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂吊旗.红门专2POP用灯笼.彩带；墙面上悬挂老照片.柱子上悬挂老照片洛人名画.红门木雕.专用中国结，注意整齐与数量.背景音乐餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐.古典音乐.民歌等），忌3放现代流行快节奏歌.舞曲（如音乐等）DISCO.店堂内员工整齐站台.统一着装，开业期内员工按营运要求（早4900,晚）在店外整齐列队（例行检查.企业口号.掌声.练舞.班前营业安排1600等）机会区（重要程度低）单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户维持区（重要程度低）单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫下面针对以上理论做几例应用举例.用餐赠书或者光碟活动细则消费满元，赠送元的书或者光碟1这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或者听光碟（印有红门宣传资料或者祝词等）时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引此外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引此外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围.如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的2米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米.东北大米等，突出自己的特点.店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提3供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择.可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，4用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用.如果竞争对手就餐大厅或者包间无娱乐设施或者场地，那我们单店5可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用.如果竞争对手开餐前无开胃菜或者惟独一种（泡菜.咸菜）,那我们6可考虑开餐前送两种或者以上的开胃菜（茴香豆.花生米.泡黄瓜.养头.蒜头等）.包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新7等等一系列方法来寻觅打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观单店的宣传单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸.电视.广播.路牌.短信等广告途径来加以实现通过公益活动，如赞助.捐款.慰问等方式来提高单店的美誉度此外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用寻觅卖点卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应即将进行初步摹仿，如果竞争对手不即将创新，那末他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成为了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻觅卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风建立营销队伍，多渠道开展行销策略.建立营销队伍单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的领导1者，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销店经理.楼面.执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新.建立兼职营销队伍列名单.排名单2列出要好的.具有一定社会关系的朋友，通过他们时常“带客（或者A.推荐）消费”.可联系娱乐.休闲场所的工作人员发邀请卡或者优惠卡，B按实际的消费赋予他们适当的提成或者分红固然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的时常促销某些竞争对手在玻璃幕墙上贴”吃送”的镂空及时贴，100,50作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的企划手册已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际此外寻觅新的促销点建立客户档案总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参预店方的促销活动，加强公关工作五.总评无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必四平八稳，但必须有重点.有策略，在行动前如需总部协助或者有没参透的地方请致电企业策划部联系02362983645801,红门火锅打击新竞争品牌策略一.目的我们单店在商圈内防守并打击竞争品牌，特别是商圈内近期开业的店，在起始阶段就应有一些行销措施和干扰措施，以最大限度地维护自己的客户群，直到了解对方的客户群，以求达到打击竞争品牌的目的二.打击竞争对手所需要做的工作.成立工作小组选择单店中对本商圈比例熟悉的员工，单店经理为组1长.采集背景资料采集竞争对手的信息，竞争对手的地理位置.潜在客户2群.何时开业.开业宣传方案.促销活动内容.时间等信息情报.决定目标选定需要打击的竞争品牌

3.建立优先顺序商圈内同时浮现几家竞争品牌时，应确定第一步行动4计划和打击对象，并罗列出阶段打击计划，切忌同时操作，这样做的结果会导致几家联合起来打击自己.据目标设立策略我们建议在得到竞争品牌信息的同时开始建立打击5计划，因为品牌不同及地区特点，总部不拟定拿出具体策略，旨在依靠单店根据实际情况设立策略.决定执行细节，以支持策略单店在得到策略以后，我们的行动小组6应讨论执行方法，以便贯彻执行，达到预期效果.针对竞争对手的促销活动在竞争对手开业前我们即开展促销活动，7在竞争对手举行开业庆典之时，我们的促销活动达到高潮，掌握先机，把消费者截留在我们这里，让竞争品牌冷轻过场.预算整个活动要投入一定的费用，我们单店先期应做好预算，以便8在实施中资金到位，防止浮现衔接脱节.追踪.评估及时总结，指出不足，以便完善我们实行过的打击方案9三.单店行动策略

（一）当单店知道有竞争品牌在门市附近准备进行装璜，重建店面时采集分析竞争者资料了解背景资料（技术实力.资金实力.社会关系.

1.开店经验）了解其菜单内容.售价.特色品种开店日期.了解竞争品牌的实力2根据市场调查资料，分析竞争品牌潜在威胁（特色菜品.装修档次等）.检查门市基本设施是否完善或者需要维修；检查门市基本营运状况，3员工情绪是否能够开展打击计划；检查服务质量.菜品质量是否达标，如需培训，应强化在岗训练；

（二）竞争品牌开业前一个月或者开始动工装璜时必须确定单店基本营运及促销活动能正确有效地执行，以发展“打击竞争品牌行动计划”保证每一部份维护最佳状况（服务.卫生.质量无问题）；

1..保持员工队伍稳定检查薪水排班情况；发展长期性员工激励活动；2员工形象设计包装（统一发型.服装）；补足外勤人员（人员要定岗定编）.确定我们的消费者能容易地使用我们的服务，特别注意是否要增加3批示性招牌.基础促销活动外勤人员服务措施（免费洗车.专车接送等）;节日.4生日.团聚等优惠活动的宣传开展（可邀请书法家挥书赠送精美礼品）；组织进行店内参观菜品展示柜.巴文化展览；推出新菜品.新汤锅.新小吃的免费品尝；结合实际的促销措施喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，开展抽奖活动.加强执行社区的公益活动5

（三）竞争品牌开店及营业后一个月最具攻击性的行动此阶段执行，门市应视实际情况选择执行单店服务承诺放心火锅承诺，诚信承诺等.员L2工激励，开展全员营销（内部营销.外部营销）.开展特色菜品展示活动，店外操作，参观者可以免费品尝（同步广3告应到位），以量大.价低来吸引客源.特殊让面宣传彩虹门；空飘；刀旗；横幅标语；专用灯笼的悬挂；4板.广告牌内容展示（成就展.促销活动介绍）POP.参预社区活动，开展各类低成本的公益活动

5.行销活动鼓励多次消费，采用赠品.代餐券；折价促销；鼓励家庭消6费，如赠送最新家庭装影碟；邀请老顾客座谈，发送礼品；中午用餐，更大优惠措施以提高上座率；.相关媒体宣传的力度加强，提高知名度7

（四）特殊提醒竞争品牌开业庆典当天，我们单店应集中力量开展打击行动，以削弱竞争对手的宣传力度，吸引人群到我们店来消费，此项活动起到影响作用即已达到预期目的因为单店的实际情况各不相同，所以我们的方案仅提供一种思路，我们的加盟店在实际操作中按照此思路进行，我们想会达到理想的目的的第四部份部份公告文本示范重庆红门火锅店开业公告重庆红门火POP锅的文化源于千秋巴国，品味承自百年火锅，其特有的热烈.张扬.火辣.刺激.满足了现代人特写的人性解放，冒险浓度和热烈焦急的潮流需求目前，重庆红门火锅正以过硬的品牌文化，上乘的质量保证和优质高效的服务体系倍受泛博消费者的厚爱和亲睐，其势头如沐春风，稳步向前面对火锅餐饮市场的广阔发展空间，重庆红门火锅以丰富经验和强有力的品牌.技术做后盾，拟在地区开设分店，该分店以一流的硬件环境，星级的服务标准，还有麻辣火锅.鸳鸯火锅.清汤火锅等不同味型随时恭候您的光临本店拟于月日正式开业，届时请关注店方广告及宣传中所注明的优惠措施，欢迎届时光临惠顾品千年文化，吃百年火锅重庆红门火锅店年月日隆重推出特价菜.1新菜品重庆红门火锅店自开业以来以其深厚的文化底蕴.独特的品位.优质高效的服务体系和高质量的产品倍受泛博消费者的亲睐和厚爱，其执着发展迅速.稳步向前，为了答谢新老顾客的支持，我店从即日起至月日每天推出一道低于成本的特价菜敬请品尝今日推荐，原，现另请留意本店推出的新菜品，欢迎您第一时间品尝新菜品特别推荐天天有特价，日日有花腔重庆红门火锅店年月日贺新年红门火锅与0您共团年春节期间，为方便泛博顾客朋友，我店决定不放假，每天营业时间如期进行，台电视全天候轮流播2放，年夜我们一起庆新年，春节凡来消费的顾客朋友，每桌均可获PARTY赠水饺一盘，精美礼品一份重庆红门火锅店年月日先比较.后消费重庆红门火锅今日提示先比分0量比质量再比口味比价格比环境比服务走一走问一问比一比尝一尝重庆红门火锅带给您的不仅仅是口味.服务.环境的享受，还有我们几千年的文化蕴涵，诚挚欢迎您常来红门火锅店走一走.品一品重庆红门火锅店年月日重庆红门火锅店郑重承诺0一.在火锅汤料上.保证汤料中不含有罂粟壳.罂粟籽等使人上瘾的.有害身体健康的物1质；.保证不使用工业油.废油.湘水油；

2.保证汤料中不含有任何化学物质3二.在火锅底料.菜品供应上.毛肚.鸭肠绝对新鲜，不含包括福尔马林在内的化学防腐剂；

1.保证不使用工业碱发各种菜品；

2.在菜品中保证不使用任何化学色素；

3.保证辣椒等菜品绝对不用化学物质处理4重庆红门火锅店年三店外气氛营造.如达到公司有关加1盟店的分级要求，店外应有红门雕像.门头上悬挂两面红门旗2POP.门头下方悬挂红门专用灯笼，每一个灯笼上印有专用字体5“xx”.前放置一气拱门，拱门直径6根据当地实际情况而定，拱门上内容“中国名火锅”火锅“xxxx1全政部门人员上下班时间发放人群年龄岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者220-50发放的姿式及语言，左手托单，腰微屈，且面带微笑，并配以3DM礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将单送到目标对象的手中DM统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以暂时聘用附近的大中4学生注意事项若对方不接单不能强行塞到对方手里，且注意将附近5DM散落的单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天份，DM10000-20000三天共计份摆布30000-60000广告气球的发放赠送选择中.高档茶楼.酒吧.咖啡厅,数量视店周6围情形定广告餐巾纸的发放广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即到71130之间，发放的地点为政府.行政机关部门旁的一1230些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆.面摊上注随报附送的单做大度的规格，而街散发的单适当配合DM16K DM广告餐巾纸一起发放腰鼓队或者其它有当地民众风格的节目人的一个方队，另派两我860们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为“重庆红门火锅店开业酬宾，吃元菜品，送元（消费券广另一横幅内容“开业期间好礼不断地址订100座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或者主街道；时间为早上（沿途配合发放单）1030-1300DM（）短信发送内容“吃红门火锅，给您双重惊喜热烈庆祝重庆红门火9锅店开业，吃元（菜品），送元（消费券）；好礼不断，订座电话100（）电视字幕可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临10等字样（）当地交通台11

（五）开业促销细则（）单桌菜品消费金额位于元.送元代150-9950餐券和红门扑克幅1（）单桌菜品消费金额位于元，送元代餐券和将军节是2100149100妇女的节日，所以我们的想法是倡导绿色健康消费，美容锅底及具有美容功能的菜品的推出作为切入点，展开行销活动妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们的占在这一天让妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道也的价值二.实施细则为迎接“三八”妇女节，红门火锅店对月日至38月日来我占消费的女士

311.凡消费的女士增可获赠精美礼品一份

1.荣获“三八”红旗手或者省.市对妇女工作有贩女士均可在我店免2费就餐，并在店堂为其播音请其谈感受及心得，并赠送精美礼品一份.凡单桌菜品消费元，送美容中心消费券，多消费多赠送，与中高档3美容中心联合促销，并赠送就餐女士精美礼品特价菜品黄瓜.芦荟.仙人掌“三一五”促销方案一.行销思路”是消费者权益日，借此机会开展“产品质量.价格监督”活动，以此提高知名度二.实施细则”这一天，本店为了让社区人民吃的明白，吃的放心，同时提高我店的各种不足的地方，特举办以下活动，凡月日至月日315316对我们的菜品.服务.价格.环境等提出合理化改进意见的，本店将赋

1.予其消费的菜品五折优惠，并注入店方贵宾名单，赠送卡，欢迎监督，VIP欢迎品尝.欢迎各新闻界朋友光临监督本店，本店将免费接待，表示对新闻界2长期以来对消费者.老百姓的感谢.希翼媒体朋友在当地做出宣传报导，以此提高店方的知名度.美誉度3“五一”国际劳动节促销方案一.行销思路“五一”国际劳动节是一年中四大节中非常重要的一个节日，牌春夏过渡阶段，气候温和适中，比较适宜火锅消费（就餐时按气温需要开空调）二.实施细则月日月日，凡是全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当地店

1.5153享受免费就餐服务及得到店方赠送的水果及精美礼品一份月日月日，凡来店消费的顾客均赠送“将军”系列特色菜品

2.5157名一份（限人以上的消费团体，人以下的赠送水果拼盘或者小吃一份）44月日月日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘一份

3.5157六一及端五节促销方案一.行销思路迎端五.庆六一单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤.小粽子二.实施细则凡来我店消费的顾客均免费赠送绿豆汤和特色小粽子

1..来我店的小朋友免费赠送苕饼.南瓜饼.金银汤.鸡蛋饼.春卷任选两2份.本店让您在凉爽的环境中，品味真味火锅，享受冰凉啤酒，全力给3您轻松就餐，品味享受的感觉.消费满元，可获得快餐店券一张（价值元）410020“七一”建党节促销方案一.行销思路“七一”是党的生日，党员同志多集中于党的相关，所以做好此次活动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开辟新的消费团体，体现店方的爱国精神，所以此次活动以人文活动为主没有共产党就没有我们今天这种红红火火.国泰民安的好日子，向全区党员同志表示诚挚的问候二.实施细则.赠送店方记念品一份

2.对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘一份，并合影留念3“八一”建军节.“七夕”促销方案一.行销思路“八一”建军节是解放军同志的生日，各部队机关都有各种活动记

1.念和庆祝这一日子“七夕”被誉为中国的情人节，近年来越来越被国人所重视,成为了

2.节日经济的一个增长点，做为此次促销对店方的营业额和知名度.美誉度将有一个很大的提升二.实施细则.凡在此月日月日

18184.退休老红军餐费全免并赠送公司特制记念品和水果拼盘一份2“教师节”.“中秋节”促销方案一.行销思路教师节是记念性节日，目前教师地位空前提高，被视为高尚的职业，所以此次活动我们建议店方应能把教师这一团体纳入店方重要消费团体名单，并争取使其成为稳定客源中秋节是中国传统佳节，“饮茶.吃月饼.赏月”，以“亲情.友情.爱情”为打动顾客，渲染一种浓浓情谊的气氛，使客人有“宾至如归”的感受二.实施细则.社区教师在月日1910月日月日在单店消费的顾客每人均可获赠优质月饼一份，

2.910912啤酒一瓶另单桌消费满元，可获赠公园门票张，每赠加元消费加赠门150150票张1月日月日团体消费赠送水果拼盘一份，小吃一份

3.910912“国庆节”促销方案一.营销思路活动时间定于月日日就餐高峰时段，此前通过各101-2种行销方式，如单店执行情况良好，相信已有了稳定的客户团体，单店知名度和美誉度也相信有了一个很大的提高，所以我们建议国庆以投资方式给顾客一种全新的感觉，同时回报顾客二.实施细则月日晚凡来我店消费的顾客均有一次抽奖机会101一等奖名奖微波炉一台；

1.

1.二等奖名奖高级望远镜一个；

22.三等奖名奖消费代餐券元；

33100.四等奖名奖保健品一套；

410.五等奖名将礼品一份550圣诞.元旦促销方案一.行销思路庆圣诞.贺元旦，红门与您共狂欢通过此次活动，一是提升红门品牌，二是寻觅卖点，增加客源，三是渲染节日气氛，提高红门品味二.实施细则.打扮（）门外门口摆放圣诞树，不低于，圣诞老人不低于，11TOP上定上“庆圣诞.贺元旦”活动公告或者悬挂横幅标语，标语内容“红门火锅店祝新老朋友圣诞.元旦快乐”（）店内临2。