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休闲旅游发呈现状调研报告从发展水平来看,虽然我区农家乐发展态势较好,经营农户也取得了较好的经济效益,但总体上仍处在起步阶段,还存在着一些亟待解决的问题一是总体规模较小目前,我区农家乐的发展基本上以自主开发为主,缺乏整体开发的科学规划,布局不尽合理,功能不够完善,产业链条较短,没有形成规模效应,存在散、小、乱、弱现象二是缺乏品牌特色我区农家乐多数服务项目单一,特色不够明显,文娱活动匮乏,还局限在景区周边的农家餐馆这个层次,停留在打牌、观光、吃土菜这些低层次项目上,高档次、高品位、多功能的农家乐较少,对游客的吸引力不强三是基础设施薄弱我区农家乐多为农夫利用自家住宅进行简洁改造而成,公共配套设施普遍不足,缺少停车场、垃圾场、厕所、洗浴等服务设施,许多地方即使有也不符合游客要求比如,在卫生方面,部分农家乐经营户厨房设备简陋,卫生消毒设备短缺;在环保方面,排污管建设滞后,村庄环境问题日益突出;在平安方面,随着农家乐经营户家用电器的增加,负荷加重,缺少必要的消防设施,使农村防火压力剧增四是服务水平不高农家乐一般是以家庭式经营为主,从业人员都是家庭成员,大多数未经过专业培训,缺乏经营管理学问,服务意识不强,服务水平不高对加快我区农家乐发展的几点建议十二五是我国旅游消费向休闲消费转型的关键时期,农家乐作为一种休闲养生旅游面着临难得的发展机遇,蕴含着巨大的发展潜力针对我区农家乐的发呈现状,应突出从以下几方面入手
1.突出科学规划,合理确定农家乐布局科学的规划设计是指导和加快农家乐发展的路途图应通过规划引导逐步变更目前农家乐发展过程中存在的规模小、分布散、经营单
一、雷同较多、层次不高、发展无序的状况在编制规划时,要充分考虑区位、自然生态、民俗文化等条件以及投入实力、市场容量等因素,并与产业发展规划、城乡建设规划和旅游发展规划相对接,做到量力而行,适度开发,合理布局,稳步推动,实现人与自然和谐发展一是合理布局结合新农村建设和旅游示范乡的综合开发建设,依据一乡一景、一村一品、一家一特的总体要求,针对不同区域的自然和民俗特色,重点建设一心四区,一心即农家乐综合服务中心;四区即生态观光区、现代农业示范区、民俗体验区和旅游新村示范区,大力发展不同定位方向的农家乐产业,在全区汇成有特色、有基地的农家乐产业集群,吸引周边县市甚至外省市的游客二是延长链条坚持把发展休闲旅游产业与发展农业特色产业相结合,与完善旅游六要素相结合,重点把红牛、金果、武术等金字招牌融入到农家乐旅游项目中,延长服务链条,培育产业集群,形成一业兴盛、百业联动的农村经济格局三是错位发展依据高、中、特三种档次进行优化组合,即高档农家乐进入古镇,中档农家乐分布在文化一条街,特色农家乐(背包旅游族农家乐)以陇东民居的形式集中到风情大道北侧,从而在不同区域集聚具有分工合作关系的不同规模等级的农家乐,使其适应不同层次游客的需求
2.突出引导扶持,加快扩张农家乐体量农家乐休闲旅游业虽然主要利用农村现成的生态环境、农耕文化和农户闲置的住房,但要适应旅游发展,满足游客须要,获得良好的经济效益,须要大量的投入而农户家庭收入有限,没有实力投入大量的改造资金因此,须要政府加以引导扶持一是在项目上扶持依据农家乐发展规划,在有条件的村集中布点建设农家乐项目二是在土地上扶持随着土地管理力度的加大,农村建设用地限制更趋严格农家乐的一些帮助设施建设以及规模的扩大都受到了土地要素的制约因此,对发展农家乐应出台比较灵敏的土地政策,保证农家乐项目建设用地三是在资金上扶持对有条件发展农家乐的农户,农村信用合作社等金融部门应实行灵敏、便捷的方法,主动为其办理小额贷款,帮助解决兴办农家乐融资难题同时,可设立农家乐发展专项基金,对发展较好的农家乐实行以奖代补的方法赐予适当嘉奖
3.突出挖掘特色,着力打造农家乐品牌特色和品牌是吸引顾客的关键因素,有特色,才有市场,才有竞争力、生命力要充分利用我区优势,探讨特色、挖掘特色,用特色树立起农家乐旅游品牌一是突出农字特色农家乐旅游的优势在农农村特有的、传统的、陈旧的东西正是农家乐旅游中最有价值的突出农字特色就在于吃要突出土味、绿色,游要突诞生态、自然,购要突出特产、实惠,娱要突出农本、参与,行要突出便利、快捷所以要充分利用丰富的土特产,开发五爪菜、蕨菜、贵妃杏、筱面柔柔、洋芋摊饼等绿色食品和地方风味小吃,发展观光农业、体验农业等具有农村特色的旅游方式,满足游客旅游消费需求二是做足乐字特色旅游的目的就是放飞心情,寻求乐趣要充分挖掘田园乐趣、民俗乐趣以及农村生产、生活乐趣,让都市游客在民俗体验、农事劳作中得到放松,享受快乐同时,还可以无中生有的创意思维来谋划农家乐消遣项目,把现代的理念和传统文化相结合,创建新的游乐项目,满足游客寻求快乐的目的三是彰显文化特色我区地处陇东东部,农耕文明积淀深厚,地坑庄子、社火、庙会、秧歌、眉胡、笑谈、民间传闻等民俗文化丰富发展农家乐要充分挖掘这些宝贵的文化,在继承传统的同时,融入现代元素,形成欣赏性强的特色亮点,使农家乐休闲活动从单一的餐饮品尝和自然观光逐步向农事参与、民俗体验、文化旅游、休闲度假等多种方式发展
4.突出规范管理,促进农家乐健康发展为了规范农家乐旅游市场秩序和经营行为,防止恶性竞争和平安事故等现象的发生,应适时出台《农家乐经营管理方法》,促进农家乐健康有序发展一是建立管理机构重点建立以农办、旅游、食品药监、工商、税务、卫生、消防等单位为成员原农家乐协调管理小组,具体指导管理全区农家乐的建设、发展二是实行市场准入依据农村环境、农夫家庭、农事活动等有关认定条件,把农家乐经营户与小饭店、小餐馆区分开来对符合认定标准的,由乡镇审核后,由区农家乐协调管理小组办公室审批发证,并建立档案;对不符合条件的不得挂农家乐标记牌,不得享受有关实惠政策三是定期考核评比对农家乐实行质量监管和动态管理,每年对农家乐进行一次考核评估,对不符合认定准则的,吊销相关证照;对设施完善,特色突出,具备确定规模的依据《农家乐星级评定标准》进行评级授牌,并扶持其做大做强四是加强从业人员培训I依托劳动就业培训基地或托付职业院校,对农家乐从业人员加强旅游学问、规范服务、食品卫生、平安生产以及本地民俗文化和风土人情等方面的培训,切实提高农家乐的服务水平
5.突出宣扬推介,拓展农家乐客源市场宣扬是旅游业永恒的主题,只有把旅游产品的魅力宣扬推介出去,游客才会慕名而来一是典型宣扬在全区范围内选择2—3家具有代表性的农家乐经营户进行重点扶持、包装、宣扬,以点带面,逐步形成农家乐特色品牌二是媒体宣扬利用养生、旅游,或策划制作广告宣扬牌、拍摄电视风光片、编辑风光画册、刻录宣扬光盘等形式,充分展示我区农家乐的人文景观和特色三是活动宣扬利用旅游文化节、西洽会、兰洽会等节会活动,大张旗鼓地专题举荐星级农家乐,切实提高我区农家乐品牌的知名度。