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文本内容:
黄金园街道年中秋、国庆期间2020食品安全专项检查实施方案年中秋节和国庆节(以下简称“两节”)即将来临为2020切实做好两节”期间食品安全监管工作,保障节日期间食品安全,严防发生食品安全事故,我街道决定在辖区范围内开展“迎中秋国庆、保食品安全”为主题的食品安全专项检查行动为确保工作取得实效,特制定本方案
一、总体要求以高度的敏感性和责任心做好“两节”期间食品安全管理工作做好工作部署,明确工作重点、细化工作方案、落实人员责任,切实做好节前监督检查、举报投诉处理、突发事件处置等各项工作,尤其是要按照上级有关部署,在严格开展疫情防控的同时,积极做好调度应对,确保节日食品生产经营市场安全,使广大群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节
二、组织机构为切实做好年“两节”期间食品安全专项检查工作,2020特成立黄金园街道“两节”期间食品安全专项检查工作领导小组组长黄志国(黄金园街道党工委委员、办事处副主任)副组长周展(黄金园街道公共服务办主任)董羽峰(黄金园市场监督管理所所长)成员黄金园街道食品安全办、黄金园市场监督管理所全体成员
三、检查时间年月日至年月日20209212020930
四、工作任务
(一)重点检查食品月饼、糕点、乳制品、酒类、饮料、调味料、食用油等节日畅销食品
(二)重点检查对象、所有食品生产加工企业;
1、商场、超市及食杂店;
2、农贸市场和其他食品交易场所;
3、食品小作坊;
4、学校、工地、企业食堂5
(三)重点检查内容.认真开展流通环节食品安全专项执法检查加强对超市、1市场、小食品店的监督检查严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验与记录制度,同时加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等的执法检查,杜绝销售无厂名、无厂址、无保质期、超保质期的食品以及不按照食品贮存条件要求贮存、销售食品等违法行为加强食品经营者自制月饼等自制食品监管.认真开展餐饮服务食品安全监督检查以桂芳佳园、金2桥国际为重点区域,以米、面、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等及食品添加剂为重点产品,以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节,以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所,加大监督检查力度,强化餐饮服务食品安全风险排查加强餐饮服务单位自制月饼等自制食品监管,确保食品符合食品安全标准要求
五、提前规划,做好事故防范和应急值守认真做好食品安全事故防范工作,对突发事件要保持高度敏感性,做到及时上报、快速反应、果断处置,力争在第一时间予以控制和处理要加强应急值守,严格制定小时值班制24度,及时准确掌握并在规定时间内报告食物中毒事故信息(联系电话黄金园街道办事处)88163877黄金园街道办事处食品安全领导小组办公室年月日202094。