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文本内容:
文本研读抻面阿城抻动词做题目，再寻常不过的一个日常生活场景，但它仅仅是一个动作，还是别有意味？铁良是满族人，问他祖上是哪个旗的，他说不知道，管他哪个旗的，还不都是干活儿吃饭要是浅薄的人，正好借此机会吹嘘一番，可铁良不，恰说明他的低调、务实、不炫耀此段主人公初亮相，一个平平常常的开头，平常得就像主人公其人铁良在北京是个小有名气的人，名气是抻得一手好面面是随时有客要吃就得煮的，因此，铁良专在一家做专在一家做，看似无意为之，实际上表现出主人公的踏实、本分、实诚铁良原来有几股钱在店里，后来店叫政府公私合了营，铁良有些不太愿意，在公家人面前说了几句公家人也是以前常来店里吃铁良抻的面的主儿，劝了铁良几句几年以后，铁良知道害怕了，心里感激着那个公家人宕开一笔，此处所写似乎和抻面无关，但果真无关吗？且莫急着下结论，咱慢慢再往下看抻面最讲究的是和面和面先和个大概齐，之后放在案子上苫块湿布省”着后来运动多了，铁良说，这反省就是咱们的省面省好了的面，愿意怎么操掐捏拉，随您便阅读至此，您是不是恍然大悟呢？原来面需省，人也需省只有省过，才能柔韧，刚者易折，柔者长存抻面”不仅仅是抻面，还是抻人啊!省好了的面，内里没有疙瘩面粉一掺了水，放不多时就会发酸，所以要下碱下了碱的面，就可以抻了有人用舌头试碱放多了还是少了，舔舔，有一股苦甜香，就是合适了铁良试碱不用舌头，一半儿的原因是抻面是个露脸的活儿，是公开的，客人看着，当面的铁良用鼻子，闻闻，碱多了，就再放放，省碱一个试碱的小细节，看得出铁良是个注重细节、追求极致的有匠心的人跑堂的得了客人要的数儿，拉长声儿唱给铁良客人出到街上，靠在铺面窗口儿看铁良抻面，好像是买了一张看戏的站票比喻极其精当好戏马上开场，高潮即将来临铁良不含糊，当当一手揪出一拳头面，啪，合在一起，搓成粗条儿，掐着两头儿，上下一悠，就一个人长了人伸开胳膊的长度等于这个人的身高铁良两手往当中一合，就是两股，再抻再合，就是四股，再抻再合，八股，十六股，三十二股，六十四股，一百二十八股之后掐去两头，朝脑后一甩，好像是大闺女的辫子飞落到灶上的锅里，客人就笑了，转身回去店里座位上此段是典型的阿城式的白描，几个动词，寥寥而能传神，将铁良抻面技艺之高超展露无遗果真是一场精彩的大戏，磬儿钱儿晓儿齐鸣，角儿上场，唱念做打，举手投足，有板有眼，有腔有调，不愧大家也！锅边儿的伙计用双长筷子搅两下，大笊篱捞出盛到海碗里，海碗里有牛骨高汤，入好面，撒几片芫荽、葱丝儿，带红根儿的嫩菠菜，满天星辣椒油花儿，红，绿，白，啪哒，放在了客人面前客人挑起一箸子面，撑开嘴吃，热气蒸得额头有一点儿亮铁良呢，和街上的熟人聊了有一会儿了此段仍有上段的流风余韵数字、色彩描写，运用繁笔，正侧结合，不厌其详不过一碗面，在阿城笔下，却能热气腾腾、色彩富艳，让人垂下三尺之涎！五年代初，镇压反革命，押去刑场的时候还许犯人点路边的馆子，吃最后一口人间食有个老头子被押在车上，路过铁良的店，说是去阴间的路上得吃口抻面于是押进去，老头子张口要龙须面，铁良也不说话，开始抻有求必应，毫不推诿，是对即将赴死的人的尊重，是对生命的敬畏铁良几下就抻好了，亲自放面下锅，霎时捞起，入在汤里双手捧了碗放在老头儿面前围观的人都伸头去看，说不出话来老头儿挑起面迎光看看，手上的铐哗啦啦响，吃了一口，说，是这个意思，就招呼上路了对老头的动作描写、语言描写，淡而又淡，既是侧面烘托铁良的技艺高超，又处处渗透着老北京人的讲究，做事讲究，做人更讲究铁良后来跟人说，这就是当初借钱给我学手艺的恩人，他就是要我抻头发丝儿面，我也得抻出来原来如此受人滴水之恩，当以涌泉相报开头忽然而起，结尾戛然而止，似乎随心所欲，随性所至，偏偏就是这份鲜活生动最得人心一一这就是阿城［注］
①抻（chen）:拉长指用手把面团拉成面条（选自《阿城文集之二遍地风流》，江苏凤凰文艺出版社2016年版，有删改）知识建构〃侧面描写〃侧面描写是指在文学创作中，作者通过对周围人物或环境的描绘来表现所要描写的对象，以使其鲜明突出，即间接地对描写对象进行刻画描绘通常情况下，文学作品中对人物形象的刻画多采用正面描写的手法，即直接通过对人物的肖像、语言、动作、神态、心理等方面的描写，去表现人物的性格、品行和技能但恰当地借助一些侧面描写，常常可以起到正面描写无法替代或者很难达到的艺术效果《抻面》中写客人看铁良抻面，心满意足地笑了，客人吃面吃得津津有味、满头大汗，还有即将走上刑场的老头挑起面迎光看看，手上的铐哗啦啦响，吃了一口，说，是这个意思一一这些都是侧面描写，他人的肯定胜过自夸百遍，收到了以一当十的表达效果阅读练习
1.概括文中铁良这一人物形象的特点
2.文章哪些地方运用了间接描写（侧面烘托）的方法表现铁良的抻面手艺？请简要分析
3.小说以“抻面”为题，有何寓意？请简要分析
4.本篇小说的语言具有什么特点？答案与解析L抻面手艺高超；本分敬业；知恩报恩；有生存智慧（答对其中三点即可）【解析】概括人物形象要结合人物的身份、地位、言行、性格等正面描写和侧面描写，严谨分析，准确评价，条理表达（）
2.1客人出到街上，靠在铺面窗口儿看铁良抻面，好像是买了一张看戏的站票（）（）2客人就笑了，转身回去店里座位上3客人挑起一箸子面，撑开嘴吃，热气蒸得额头有一点儿亮运用比喻、心理描写、行动描写等手法，写出客人不同阶段的反应，衬托铁良抻面手艺的高超
（4）老头儿挑起面迎光看了看，手上的铐‘哗啦啦’响，吃了一口，说’是这个意思’运用行动描写、语言描写等手法，表现出老头儿对铁良抻面手艺的肯定，衬托铁良抻面手艺高超【解析】本题考查人物描写中的间接描写（侧面烘托）侧面烘托就是通过他人的反应或评价来表现人物形象和性格本文中的侧面描写表现为客人、老头观看、品尝铁良抻面时的反应（））
3.1抻面指生活中抻面这件事，铁良以抻面为业（2也暗指人在遭受折磨之下被逼出来的生存智慧【解析】解答含义之类的题目，一般要从表层含义和深层含义（双关义、象征义）两个角度入手（）
4.1平和冲淡小说从头到尾都是以闲闲淡淡的笔调叙述铁良其人其事，没有波澜起伏，没有兴奋激动
（2）繁简适当小说多处语言简省，惜墨如金）偶尔一段繁笔，用墨如泼，如铁良抻面，客人吃面（3白描、生动活泼的动词如写铁良抻面时，运用一连串动词如揪搓掐悠等，简洁干脆，逼真传神【解析】无论小说还是散文，回答语言特点的题时都可以从以下角度考虑语言风格、语体特点、遣词造句、艺术手法等相关链接看戏叶君健时间是晚上八点太阳虽然早已经下落，但暑气并没有收敛没有风，公园里那些屹立着的古树是静静的树叶子也是静静的露天的劳动剧场也是静静的但剧场里并不是没有人相反地，人挤得非常满每个角落里都是人，连过道的石阶上都坐着人工人、店员、手艺人、干部、学生，甚至还有近郊来的农民从前面一排向后面一望，这简直像一个人海他们所发散出来的热力和空中的暑气凝结在一起，罩在这个人海上面像一层烟雾烟雾不散，海在屏住呼吸舞台上的幕布分开了，音乐奏起来了，演员们踩着音乐的拍子，以庄重而有节奏的步法走到脚灯前面来了灯光射在他们五颜六色的丝绣和头饰上，激起一片金碧辉煌的彩霞这个迷蒙的海上顿时出现了一座蜃楼那里面有歌，也有舞；有悲欢，也有离合；有忠诚，也有奸谗；有决心，也有疑惧；有大公的牺牲精神，也有自私的个人打算但主导这一切的却是一片忠心耿耿、为国为民的热情这种热情集中地、具体地在穆桂英身上表现了出来当这个女主角以轻盈而矫健的步子走出场来的时候，这个平静的海面陡然膨胀起来了，它上面卷起了一阵暴风雨，观众像触了电似的对这位女英雄报以雷鸣般的掌声她开始唱了她圆润的歌喉在夜空中颤动，听起来似乎辽远而又逼近，似乎柔和而又铿锵歌词像珠子似的从她的一笑一颦中，从她的优雅的水袖”中，从她的婀娜的身段中，一粒一粒地滚下来，滴在地上，溅到空中，落进每一个人的心里，引起一片深远的回音这回音听不见，但是它却淹没了刚才涌起的那一股狂暴的掌声观众像着了魔一样，忽然变得鸦雀无声他们看得入了神他们的思想感情和舞台上女主角的思想感情交融在一起随着剧情的发展，女主角的歌舞渐渐进入高潮观众的情感也渐渐进入高潮潮在涨没有谁能控制住它这个一度平静下来的人海又忽然膨胀起来戏就在这时候要到达顶点我们的女主角也就在这时候像一朵盛开的鲜花，观众想要把这朵鲜花捧在手里，不让它消逝他们都不约而同地从座位上起来，真像潮水一样，涌到我们这位艺术家的面前观众和他打成一片舞台已经失去了界限，整个的剧场就是一个庞大的舞台我们的这位艺术家是谁呢？他就是梅兰芳同志过了半个世纪的舞台生活以后，现在66岁的高龄，他仍然能创造出这样富有朝气的美丽形象，仍然能表现出这样充沛的青春活力，这不能不说是一个奇迹这种奇迹只有在我们的国家里才能产生一一因为我们拥有这样热情的观众和这样热情的艺术家。
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