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中秋节吃月饼心得中秋节吃月饼心得中秋节吃月饼心得体味一中秋节吃月饼要注意的几点、种类1以冰皮月饼及豆沙、坚果仁馅月饼为宜月饼馅的种类越来越多,最好选豆沙、坚果仁类的,豆类和坚果升高血糖的速度较慢,相对来说降低了食用月饼对人体造成的影响至于冰皮月饼,从严格意义上讲,它不算月饼,主要使用糯米粉、淀粉,普通不添加癖甘邨旨,同时,由于保班摩劳豆,目产品在冰箱里冷冻保存,其油脂含量较低营养师建议选无糖月饼,无糖月饼并不等于不含糖分,它只是将糖换成糖醇类的甜味剂,但饼皮中的面粉在体内也会转变成葡萄糖招巳无糖月饼含油脂也不少,也不宜多吃、食量2每人每餐吃个月饼儿童更不宜多吃月饼,因为月饼的饱腹感很强,必然对其1/4他食物的摄入减少,这会造成其他营养素摄入缺乏月饼不可当主食食用,且食用时,最好减少主食的摄入量购置时应尽量选购由粗粮、杂粮制作且不含起酥由和氢化植物油的月饼,购置时注意查看配料表,防止购置含有多种添加剂、人量油〔奶油〕、起酥油等的月饼,在食用时要增加蔬菜的摄入量,以加快体内代谢、吃法3月饼尽量早上吃月饼尽量早上吃,搭配;耕青菜、月期旨牛奶、杂粮粥、水果等食用,利用月饼的高脂高能量来加强早餐的热量,并降低因多吃月饼导致的发斋的月饼,但腑拽宾也好,其他触好,卖的月饼大多是自超工、自来白、翻毛、提浆四样传统月®饼,馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多,但糖必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的如今的人们已经越来越怕甜了,把甜和高血脂高血糖肥胖症联系在气,甜变成为了一种可怕的事情了如今的月饼自然要迎合人们的新口味,不敢甜,却敢又是海鲜馅又是鲍鱼鱼翅燕窝馅,甚至还有人参馅,花脸般百变时尚起来,把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义,非要练就老君炉里那保命养身的,哇卜金丹不可但是,月饼成为了一个筐,什么馅都敢往里面装自然便敢于把群众化的月饼做成贵族式的顶尖产品,几千元乃至上万元一个硕大无朋或者价值连城的月饼,都不是新闻,去年居然曾结巴戏翻新做^屯钛金的月饼,和时装秀■道秀一把时代变迁了,民族传统中民俗的东西就一定也要变没有了吗?或者非要变得商业色采那样浓重不可和奢靡豪华不可吗?今年政府出台强制恰旨令,不许豪华包装月饼,字织饼的价格不得不屈尊下来这固然是好事,只是要将月饼真正回归本来的位置上,也不是一时之事为了赚钱,月饼仍然在把戏翻新,我们自用口自己逗着玩每当想起在我们的月饼历史中曾经浮现过这样的大月饼不配饼时,总忍不起溥仪当年赏给总管内务大臣绍翔勺一个月饼,长二尺,重二十斤,就已经被当时的人们叹为观止,如今看来只是也了椒节,我们为什么非要吃月饼?看来,这个问题还是值得问问我们自己的中秋节吃月饼心得体味五平邠(色T仑茜,长伴云衢千里明,又是一年中秋佳节这十五的月亮像个金子做的圆盘,挂在深邃的天空中,给几用孚云镀上了金边我们全家五口坐在七层顶上,一边吃着妈妈亲手做的月饼,一边纵情地欣赏着这皎洁的月亮我一时兴起,学着古人的样子,摇头晃脑地吟道明月几时有,把酒问青天逗得大家捧腹大笑妈妈自然也不例外,她走过来搂住我别再耍宝了,现在我宣布T牛事情,今年的月饼,其中有一个我放了点特殊的佐料,谁要是吃到了就有奖我连忙问啥奖品?都写型氏条上放进月饼中了于是妈妈妈拿出了五个一模一样的月饼,供我们挑选妈妈说我最小,让我先挑我左看右看,拿起这个又放下那个,举棋不定,偷偷看一下妈妈的脸,妈妈笑咪咪地,一点暗示都没有到底是哪一个呢?每一个月饼都一个样子,没有特殊的地方呀我只好随便拿了一个,心里还在默默地祈祷,奖品就在这个月饼中我迫不及待地掰开月饼,嘿!里面可什么都没有,真可惜,奖品与我擦肩而过,唉,谁叫我运气不好呢只见爸爸手舞足蹈起来,哈哈,我中奖了!我中奖了!爸爸的运气实在好我忙问快看,什么奖品?爸爸念叨祝中秋节快乐!请中奖者说说中秋节吃月饼的来历如答不上来,就认罚吧爸爸大叫道这算什么奖品,还不如说处分呢?看到爸爸一脸委曲乐极生悲的样子,我肚子者除疼了,庆幸自己没有摸中奖品爸爸甩了甩头,一副沉着不迫的样子,说就说吧,这可难不倒我月饼的浮现始于福月,由于元朝的残酷统治,中原广阔人黝纷起义,当时朝磔查得■+分黑长,军师刘伯温就出了一特制大圆饼,内暗藏字条,字条上写着八月十五起义,再将饼运1Wit进义军兵营,八月十五一举攻城,攻下了元大都,朱元璋欣喜假设狂,让全体将士与民同乐,将月饼作为食品恩赐群臣于是中秋就有了吃月饼的习俗这么样说得不错吧?说着,爸爸朝爷爷、奶奶、妈妈和我眨了眨眼一家人乐和和的嚼着香甜的月饼,欣赏着分外璀璨的圆月,谈论着中秋节各种漂亮的传说,享受着中秋团圆、家庭和睦的欢乐中秋节吃月饼心得体味二中秋节吃月饼的几点讲究和禁忌盒装月饼,应将盒盖翻开,使其通风止的卜,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败软中含水分较多,只能保存到瘫布,而硬馅月饼那末可保存个月左右对K7101打陛还未使用冰箱的家庭,月饼普通不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方此外,要注意的是,月饼的饼馅普通分为软硬两种
三、少吃或者不吃月饼的人群糖尿病人因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重为了预防血粘度升高,给健康带不利,确甜味剂的月饼也要适量月瞳炎、胆石谢人患这两种病的人不宜多吃月饼,重那末可以引起疾病发作饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病球急,少数急病患者可由豆期内死亡高血压、动脉硬化、冠/心病的人由于月饼含糖、含由脂量相对较高,这些病人吃后会引起血曾高、血梃稠、血流减慢、血〃®板凝集增强、血压升高,容易形成血栓,加重心脏缺血,诱发心肌阻塞胃、十二指肠溃疡的人吃月饼会促使胃酸^量分必,强烈而持续地激溃疡面,使病情加重,诱发胃®穿胃出血,严重时甚至有生命危()险老年人他们的消化吸收能力较差,多L wei食可加重脾胃负担,弓鸥肖化不良、腹泻等疾病婴幼儿他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品冰淇淋月饼更是大忌脾胃虚寒者,吃了会引起胃部不适;体质偏热者,虽然吃了冰冻月饼后感到很爽,但物极必反,大寒反而会激发出大热有的病人食用冰淇淋月饼几天后,就浮现宙斯立稀、混身发烫、血热等病症巧克力馅月饼不要多吃巧克力是大热食物,食用会进一步加重内热,影响消化功能,此外食物堆积在胃部,也会影响呼吸功能,导致胸口发闷、感到憋气,使心肺机能受损糖尿病人慎吃含糖月饼:月饼使用了过多糖份,会导致血糖增高,患有高血压、心血管病的人,多吃含糖月饼会导致肠胃负担增加,从而使血液集中在胃部,身体的其他部位浮现血供缺乏,导致头晕等体内偏热的人也不可多吃月饼,否那末不易消化,还可能让内火上升,浮现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等病症脾虚体热不宜吃月饼月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良,最多只能少吃一点豆沙馅的月饼
二、吃月饼的禁忌
一、月饼食用有讲究要知食物的两面性如月饼低糖相对保存时要缩短,甜味剂并非没有副作用,彳出糖、低脂不是进了保险箱等月饼宜早不宜晚吃月饼最好是在早上或者中午,晚上应少吃或者不吃,特殊是老年人更应如此,否那末,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素月饼宜块小细嚼吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比拟均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味农,腾可口陈月饼湖旨已窜化缴,失去原有风味,甚守生一种令人不快的哈喇味,更不利于健康,最好是现g买现吃月饼宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、彳出糖仍存面粉诸成份,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引超肖化不良,食欲减退,血糖升高,热量高老年人、儿童更不宜多吃,否那末会引起腹痛、腹泻或者呕吐,消化不良月饼宜入冰箱存月饼是既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒-置放吃前更是前一〃的取出月饼宜与茶相配鉴于月饼多吃易腻,A,品尝时宜多饮绿茶在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳!先吃咸后吃甜如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否那末就吃不出滋味来品尝月饼伴茶水月饼吃多了易腻,假设配饮一杯淡茶〔以花茶为宜〕,边吃边饮,滋味更是妙不可言吃月饼要适量月饼中含糖量和油(油食品州觥高,吃多了那末会引起肠胃不适,特^是老人、儿童(儿童食品)或者肠胃功育缴弱者,吃时更要注意,一定要适量要吃漾斤鲜月饼过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易弓起馅心变质,I吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃专家推荐早上吃月饼月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配T富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果月饼是典型的三高食物高热量、高糖分、高脂肪,多吃会让糖尿病人血糖升高,病情加重现在市面上无糖月饼不少,但这些无糖月饼并非真正无糖,仅指不含蔗糖,而以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖现在大局部月饼油大、糖多、热量高,吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖炒菜时油少放T,油大的菊奂一种烹调方法,爆炒改为谢半,红烧换成清炖,一局部荤菜用蔬菜、水果代替中秋节吃月饼心得体味三中秋节吃月饼,本是民间的一个习俗近年来随着人们物质生活水平的不断提高,月饼已不是什么稀罕物可是,在我的童年时代,吃上半块月饼,要等上一整年上个世纪六十年代初,每逢中秋节,我家凭票能买到五块月饼,按供给数是每人一块但母亲舍不得钱,每年只买三块买回月饼由母亲作分配,分给父亲一块,余下的两块要用切菜刀从中间切开,两块月饼分成四份,母亲、姐姐、小妹和我每人分得半块月饼在分配时我们姐弟妹三个,六只小眼睛都瞪得溜圆,看着母亲手中的刀我左手扶着桌子,右手抹着从嘴里即将流出的口水,心里祈祷着,母亲能把刀放偏,对着我的月胖块月饼能大一些有一年中秋节,母亲分完月饼后,我学着母亲的做法,用切菜刀将分得的那半块月饼从中间切开,用原来包月饼的纸包好放进书包里,留着明天到厚校里去吃,另T同样用纸包好揣在自己的衣袋里,哄着小妹跟其他孩布门在院中顽耍玩T,掏出纸包来翻开咬上一小口,然后包好放回罹里而小妹很快将自己分得铜份吃完了,伸着两只小手6B向我要,我只得翻开纸包拧下像花生仁一样大小的月饼给她,可她吃完后还是要,我照样拧下一小点塞至蜒的嘴里在她的匡助下,我的半小角月饼很快吃完了她仍然不干,跺着两只小脚非要我书包里的那小半块我有点着急了,可又哄不好她,看着她那可怜的样子,本想拿出书包里的月叼泮块月饼让她吃,可是心里又有点舍不得我急中生智,哄着她说哥哥上树商枣给你吃,怎么样?她拍着两只小手啰起来t K那时候,我家的房后面有一棵大枣树,结的枣又大又甜树上的枣早已被孩子们偷着摘光了,惟独高处树叶茂密的地方挂着几个又大又红的枣我用胳膊夹着根青秫秸秆,两手抱着树身迅速地圾飒上,双脚蹬着树杈,用青秫秸秆去打树枝顶端上的枣,鲜红I的大枣和树叶刷刷地落下来小妹上身光着,下身穿着红裤头,光着两只小脚丫,弯着腰在树下捡枣蓦地,小妹哇地一声哭了,我低头子细看时,一只肥胖的八角子正落在小妹的脖颈上,我急忙喊道快站起来!小妹站起来,那只肥胖的八角子顺着小妹的后背直滚到小红裤头边才落到地上小妹哭的声音更大了我飞快地从树上滑了下来,只见小妹的后背上起了一条又红又高的血道子我知道被八角子蛰的痛苦,用手一摸又麻又痛,触及全身我找来清凉油给她涂上,暂日攘解了小妹的疼庸,可她仍哭个不止这时谓地想起了书包里的那角月饼,便急急地取出塞到她的小手里看着小妹捧着那一小角月饼一边吃一边哭泣,泪水落在月饼上,又淮」嘴里,甥常懊悔,真不该领她去摘枣啊!这件事在我心里打上了一个深深的I E烙印,现在想起来心仍然被揪得很疼中秋节吃月饼心彳导体味四中秋节吃月饼的由来据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种獭嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,多么夸姣的诗句,已经成为我们民族古老而美妙的神话之一,演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的月环同普通的崇拜这个传统向来延续到解放初期,那时还有卖兔爷儿的,曷巴兔子奉为与嫦娥一样神的只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了传说到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核您麻的舶来品而叫做胡饼,是杨贵妃®中秋吃胡饼看到月亮时,心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧,于周巴月饼的冠名权归杨贵妃了固然这只是民间的演绎其实,我国最早浮现月饼的文字记载,是出于苏东坡的诗句小饼如嚼月,中有酶口饴也就是说从宋代时起,月饼才渐渐大行其市,并且让月饼多了团圆的另一层含义,圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思,万里此情同皎洁,一年今日最清晰清代有竹枝词写道红白翻毛创造精,中秋送礼遍者酶民国北平的俗曲唱道荷花未全卸,又到中秋节,家家户户把月饼切,香螳咫兔儿爷,猜拳行令同赏月可以想见,在岁月的更迭变迁之中,月饼已经普及得相当广泛了于是水至!渠成,传到隧T弋,中秋便理所固然要吃月饼,仅仅成为了一种惯性而机J械地存在,而忘记了月饼中曾经寄托我们民族对自然之神的憧了吗?我们如今只W11是把月饼当成为了一种吃品和礼品,如此实用主义来对待,而悲惨地没有了我们祖先纯真夸姣的想像力和对大自然的质朴而敬畏的亲和力了吗?我们中国的节日从来都是和吃联系在T的,比方春节要吃饺子,端五要吃粽子,这是和我们国家几千年是农业社会有关节日与农业的节气密切地联系在一起,所有节日里吃食,都是对大地的亲近春节、端五和中秋,是中国传统的三大节吃月饼自然就变得如此重要起来月饼的馅可以百花齐放,但甜是最主要的原因很简单,在原始的碰社会,蔗擀睥蜜的浮现之前,甜曾经是人们一种憧憬和欲望,是被古代哲人认为是和光明连在-道的两件最高贵的事情,是和至在用的最好的一个司汇所以,到现在我们还在说甜美的生活,把最好的日子用甜来表达,是最高贵的一种表达因此,月饼的甜味是必然的,是主要的,是表达了T饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活麟是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活由衷的憧憬和礼赞清《燕京岁时记》中曾经有些绝对地说中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处缺乏食包我小时彳疆就住在前门楼子附近,自然中秋节襄吃般。