生鲜仓库管理制度

生鲜仓库管理制度生鲜仓库管理制度「篇一」目的

1.规范生鲜仓库管理，降低损耗适用范围

2.永辉超市生鲜部各柜组生鲜仓库管理综述

3.设立仓库的目的是为保证卖场安全销售，商品不断货，不缺货，合理做好订货量和控制存货量根据温度差异及商品存储的温度要求不同，可划分为常温仓库、保鲜库、冷冻库生鲜商品仓库存放要求

4.

4.1商品按品项归类存放

5.

4.

1.1从大到小，同一■商品集中存放；

6.

4.

1.

1.1销量大与销量小的分开存放（周转快的与周转慢的）；

7.

4.

1.

1.2变质商品应与正常销售品分开存放，避免交叉感染

8.

4.

1.

1.3商品按新旧货分开存放根据商品到货日期，进行新旧货区分存放

9.

4.

1.2任何一种库存商品，都要标识到货日期，以方便区分新旧货；

10.

4.

1.

2.1旧货放在醒目位置，同一个区域旧货置上或置外，方便商品的先进先出；注意是事项标注到货日期时，最好写在醒目位置，同时四个面要有，日期一旦脱落或模糊应重新标识商品要隔墙离地存放商品不可直接放在地上，需离地公分，隔墙

13.

4.

1.3105公分生鲜仓库管理制度「篇二」目的

1.规范生鲜仓库管理，降低损耗适用范围

2.永辉超市生鲜部各柜组生鲜仓库管理综述

3.设立仓库的目的是为保证卖场安全销售，商品不断货，不缺货，合理做好订货量和控制存货量根据温度差异及商品存储的温度要求不同，可划分为常温仓库、保鲜库、冷冻库生鲜商品仓库存放要求

4..商品按品项归类存放5从大到小，同一■商品集中存放；

6..销量大与销量小的分开存放（周转快的与周转慢的’）；

7.变质商品应与正常销售品分开存放，避免交叉感染

8.商品按新旧货分开存放根据商品到货日期，进行新旧货区分存放

9.任何一种库存商品，都要标识到货日期，以方便区分新旧货；10旧货放在醒目位置，同一个区域旧货置上或置外，方便商品的先进先出；

11..注意是事项标注到货日期时，最好写在醒目位置，同时四个面都要有，日期12一旦脱落或模糊应重新标识.商品要隔墙离地存放商品不可直接放在地上，需离地公分，隔墙公分13105生鲜仓库管理制度「篇三」

（一）物资的验收、物资入库（进场）应及时验收，认真填写“物资入库验收单”

1、验收工作应对物资的品种、规格、质量、数量逐项进行

2、大宗物资的验收，实行三级验收制度由仓库人员、技术人员和项目部共同进3行、主要物资的入库验收应具备合格证和材质证书

4、不合格物资应拒绝入库，并通知有关人员联系退换5

（二）物资的保管、对库存物质应采用标识、标记、标牌等方法分类存放，妥善保管

1、及时做好建账、立卡、存放、保管等工作

2、及时做好防火、防盗、防潮湿等工作

3、做好物资盘点工作，做到月清月结，确保帐、卡、物、相符4。