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文本内容:
旅游服务管理专业教学系统建设内容及功能列表课程一导游心理学序号产品名称建设内容及功能列表旅游服务人1对旅游者的鉴貌辨色一-三维动画情景模拟演示员的心理素质银行存款帐2操作技能的训练方法一-三维动画情景模拟演示户业务处理如何与旅旅游者的气质一-三维动画情景模拟演示旅游者的投诉心理一-三维3游者交往动画情景模拟演示旅游服务人4从业人员的心理健康一-三维动画情景模拟演示员的心理保健教学包括下面5种类型心理的三维动画情景模拟演示
1、餐厅服务心理
2、前台和客房服务心理旅游服务心
53、旅游商场服务心理理
4、导游服务心理
5、导游服务心理
(2)课程二导游基础序号产品名称建设内容及功能列表教学漫游包括下面四种漫游动画模拟场景
1、开间中国古代建
2、北京四合院1筑
3、北京故宫-午门
4、北京故宫-太和殿
5、北京故宫-中和殿
6、北京故宫-保和殿
7、北京故宫-内廷
8、北京故宫-御花园教学视频FLASH包括下面几个
1、藏族习俗
2、云海形成中国古代园2中国古代园林的演进-场景漫游模拟(3个)林包括大明寺的2种模拟漫游场景
1、大明寺门口
2、大雄宝殿
3、欧阳祠佛教寺庙布
34、仙人馆局
5、鉴真纪念馆
6、藏经楼
7、佛塔
8、钟楼、鼓楼课程三景点讲解序号产品名称建设内容及功能列表教学包括下面5种类型讲解的三维动画情景模拟演示
1、致欢迎辞
2、机场到酒店沿途风光讲解1导游讲解
3、酒店到景点沿途风光讲解
4、景点讲解
5、致欢送辞课程四导游服务技能序号产品名称建设内容及功能列表毒蛇咬伤处1毒蛇咬伤处理流程的三维动画展示理2骨折处理骨折处理流程的三维动画展示海姆立克急3海姆立克急救流程的三维动画展示救4欢送词大巴上欢送词的三维动画展示5火灾处理遇到火灾逃生的三维动画展示蜂螯伤的处6蜂萤伤的处理流程的三维动画展示理7溺水处理溺水处理流程的三维动画展示8送团大巴上送团词的三维动画演示迎接旅游团9火车站迎接旅游团流程的三维动画演示10中暑处理中暑处理流程的三维动画展示实训部分南京中山陵1景区场景漫游实训景区2景区场景漫游实训明孝陵景区3中华门景区场景漫游实训夫子庙景区4景区场景漫游实训雨花台景区5景区场景漫游实训灵谷寺景区6景区场景漫游实训总统府景区7景区场景漫游实训课程五前厅服务与管理序号产品名称建设内容及功能列表教学
1、前厅服务环境-一三维动画演示1前厅概述
2、散客行李服务一一三维动画演示
3、前厅场景漫游一-三维场景漫游教学包括下面4种预定和失约行为的二维动画情景模拟演示
1、客房预定(中文)预约失约行
22、客房预定(英文)为及处理
3、取消预定(中文)
4、取消预定(英文)教学包括下面2种入住登记流程的三维动画情景模拟演示
1、入住登记(中文)3总台服务
2、入住登记(英文)4前厅销售教学包括3种客房销售流程的二维动国情景模拟演示前厅宾客关5教学三维动画演示客人投诉处理流程系实训包括下面单据的填写入住登记(散客接待、团体接待)、押金收据登记、换房通知登记、6实训推迟离店登记、包裹邮件接收登记、物品转交登记、贵重物品保管登记考核包括下面单据的填写和评分7考核入住登记、押金收据登记、换房通知登记、推迟离店登记、包裹邮件接收登记、物品转交登记、贵重物品保管登记课程六餐厅服务与管理序号产品名称建设内容及功能列表教学包括中餐摆台和西餐摆台1摆台
1.中餐摆台便餐摆台一-早餐摆台和午晚餐摆台的三维模型展示宴会摆台--参考摆台模型展示和三维动画摆台展示
2.西餐摆台便餐摆台一-早餐摆台和午晚餐摆台的三维模型展示宴会摆台--参考摆台模型展示和三维动画摆台展示教学包括下面4种托盘方式的理论知识介绍和三维模型展示
1.轻托2托盘
2.重托
3.起托
4.落托教学包括下面40种餐巾折花方式的理论知识介绍和三维动画展示枫叶、彩凤翼美、曲院风荷、水上睡莲、雨后春笋、乘凉帐篷、蝴蝶纷飞、企鹅迎宾、扇面送爽、衣冠楚楚、郁金香、虎背鸟、海鸥翱翔、圣诞火鸡、山鸡、白鹭、卷芯话、单荷花、皇冠、光荣花、仙人掌、迎宾花3餐巾折花篮、双荷花、冰玉水仙、卷蝴蝶、龙头花、双芯结蒂、马蹄莲花、鸵鸟、三明治、姐妹花、孔雀开屏、彩蝶纷飞、长尾鸟、翘尾鸟、大鹏展翅、四尾金鱼、宝石花、和平鸽、月季花教学包括下面58种餐具的三维模型展示茶杯、白葡萄酒、杯垫、磁筷夹、红木筷子、红葡萄酒杯、烈酒杯、金属筷夹、白酒杯、骨碟、漆筷、水杯(中餐)、汤勺(中餐)、中餐汤碗、调味碟、象牙筷子、牙签、烟灰缸、饮料杯、竹筷垫、餐叉、餐刀、4餐具展示茶壶、茶漏、茶勺、汤勺(西餐)、大汤勺、大汤碗、黄油刀、咖啡杯、坚果夹、面包刀、面包盘、双耳汤杯、糖夹、糖盅、甜品叉、甜品勺、蜗牛叉、蜗牛夹、鱼叉、鱼刀、汁酱盅、西餐汤碗、展示盘、黄油碟、公筷、公羹、公架、红酒杯、水杯(西餐)、沙拉刀、沙拉叉、龙虾叉、酱、醋、盐、椒实训包括下面中餐摆台和西餐摆台的三维模型摆台操作5实训
1.中餐摆台便餐摆台(早餐、中晚餐)宴会摆台(早餐、中晚餐)
2.西餐摆台便餐摆台(早餐、中晚餐)宴会摆台(早餐、中晚餐)实训包括下面中餐摆台和西餐摆台的三维模型摆台操作和评分
1.中餐摆台便餐摆台(早餐、中晚餐)6考核宴会摆台(早餐、中晚餐)
2.西餐摆台便餐摆台(早餐、中晚餐)宴会摆台(早餐、中晚餐)。