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世上都说芝麻好,可惜凡人生吃了“早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”这句谚语说出了芝麻与头发之间的密切关系但经常有人这样抱怨说“听说吃了黑芝麻可以补肾黑发,我吃了很多啊,怎么没有效果呢?”其实,要真正学会用黑芝麻进行食疗,这里面还有很多门道,而这些,正是那些养生家密而不传的精髓嚼把黑芝麻,活到百岁无白发“早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”这句谚语说出了芝麻与头发之间的密切关系因为黑芝麻富含油酸、棕桐酸、维生素、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质,特别是油脂的含量较高,能有效地E润泽肌肤、滋养头发,同时对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用人们经常洗澡讲究卫生,但在洗掉皮肤上污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为滋润芝麻中的维生素在护肤美肤中的作用更是不可忽视E,芝麻具有多种美发功能每克芝麻除含有大量的蛋白质外,还含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸尤其是黑芝麻的酪氨酸含量很丰富,它是构成黑色素颗粒的基本物质,黑色素是黑色素细胞的产物,其数量是决定头发黑的程度的重要因素黑色素在头发中的分布和头发中细小空气泡的多少,决定头发的光泽和亮度白发即是由于酪氨酸数量减少、黑色素合成低下而造成的籽粒饱满的纯黑芝麻背后的玄机那“世上都说芝麻好,可惜凡人生吃了”这句话里面到底有什么“玄机”呢?黑芝麻禀厥阴春生之气而生,为五谷之首,可以补五脏,长肌肉,填脑髓,在《神农本草经》中列为上品所以,一定要选籽粒饱满的黑芝麻,如果本身都不饱满,哪能指望它有填补之功呢?要把不饱满的黑芝麻去掉,可用淘洗法古时的制法和服法主要有两种一是晋朝道士葛洪传下来的,见《抱朴子》芝麻三斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复九次这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸每天服用三次,每次用温酒送服一丸二是唐朝药王孙思邈传下来的芝麻三升,蒸三十遍,微微炒香,打成粉末用白蜜三升调和,再用棒槌捣三百下,做成梧桐子大小的丸每天早上服五十丸古时的这两种制作过程和服用的方法各有利弊所以养生家通常把这两种方法结合起来,就是将三升(约千克)黑芝麻用水洗净,放在笼筐上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,2重复蒸晒九遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,捣次,再用白密或枣糕调和,做成直径约厘米的丸子,每天早晨用好酒30送0服一丸2九蒸九晒易于吸收古人的制作方法就是我们经常听说的“九蒸九晒”,是中药炮制中经常见到的大家知道,黑芝麻是非常难于消化的,凡人吃黑芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了其实这样的黑芝麻仍是生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益而且,捣了次的黑芝麻仁粉末,不仅在物理和化学性质上又有一番不同,而且还30加0进了人的美好祝愿在捣的过程中,人一定要怀着欢喜和祝福的心情,千万不可烦躁,嫌麻烦至于送服黑芝麻丸的“好酒”,古人喝的是米酒或黄酒,我们今天也用米酒或黄酒送服这个药丸,最好把酒温一温服药的时侯,不能把整颗药丸完全吞下去,这样吸收不了芝麻丸的味道是很不错的,要像吃某种美味一样,以愉快的心情,细嚼慢咽,体会这丸药对我们的身体的滋养,这也是服用黑芝麻丸的过程中必不可少的一个环节。