身边的洋快餐（教案）综合实践活动五年级上册 粤教版

《身边的洋快餐》综合实践活动设计方案【活动目标】从方法与过、知识与能力、情感态度等方面设定

1、掌握了各种实践方法，如如何观察、如何采访、如何合作完成活动等，提高综合能力

2、了解洋快餐的相关知识，如洋快餐的种类、洋快餐与健康、洋快餐的营养等，增长知识

3、从认识洋快餐种类到了解洋快餐与健康，学生从中体会到正确饮食的重要；激发学生热爱生活的思想感情

4、培养学生的观察能力，动手实践能力，运用信息技术能力，提高学生的综合素质【活动准备】学生各组进行活动小结，汇总资料，整理取得的研究成果，并对自身和小组成员做出评价老师协助学生进行实践成果的展示，收集相关资料制作课件，加深学生对洋快餐的认识【活动过程】前期动员

一、确定主题

（一）兴趣激发，导入新课中国市场有哪些洋快餐？哪些洋快餐进驻平邑？你经常关顾洋快餐餐厅吗？

（二）确定主题《身边的洋快餐》

（三）拟定小专题展示小专题“洋快餐的种类”“洋快餐与健康”“洋快餐的营养”学生根据自己的兴趣组成不同研究小组

二、制定实践研究计划

（一）计划的制定

1、探讨制定计划时应注意的问题

2、交流计划包含的内容

3、教师总结补充，出示表格

4、组内制定一个适合自己小组的可行的计划

5、小组汇报本组的活动计划

（二）论证、完善计划

1、剖析各个小组的活动计划

2、根据优缺点各小组进一步完善小组计划中段指导

（一）指导活动目标

1、实践过程中的观念、态度，方法的运用

2、利用工具书、网络平台、新闻媒体等方式结合有效的方式方法获取有用的资料信息，

3、使用相机、摄像机、录音笔等工具，做笔记、进行访谈，对资料做整理和分类等方面的技能

4、在活动中与人交往合作的能力与精神，如何通过正当的沟通方式获取信息，如何突破遇到的阻力

5、安全意识和自我保护能力，防止意外的事故发生

（二）学生实践期间对学生的信息掌控

1、每个小组分工外出实践中，每个分组的组长须携带畅通的通讯工具，外出前与结束后以及遇到棘手问题时及时与老师进行信息沟通，保证实践过程中的学生安全

2、有条件的小组可要请家长随同，但不得帮助、参与学生实践调查,只负责学生安全

3、各种方法手段必须合理合法安全，以正当方法取得信息，以杜绝意外发生

（三）信息整合汇总

1、对取得的信息进行汇总、分析、甄别判断，筛选整理对研究项目有用的，对其他小组有用的信息可以互相交换使用

2、根据个小组计划，依据各组所取得的有用信息，写出文字汇报材料，制作出展示PPT（也可通过其他的媒体手段，比如视频讲解等等）总结展示及畅想

（一）阶段成果交流

1、每个小组对本组在实践调查中所获得的信息进行展示交流，并以多媒体形式展示，提出本小组依据调查信息得出的结论

2、各小组汇报完毕后，进行分析讨论、评价，小组内自评、小组间互评，老师进行指导性的汇总评价

（二）总结性感悟

1、根据实践调查畅谈自己对健康以及今后饮食的感想和设想

2、记录下自己的体会与认识，并对自己周边的人进行宣传对饮食的健康认识为社会尽一份自己的力量，增强社会责任感。