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文本内容:
某某市年度新收获小麦2023质量调查分析报告为全面掌握2023年度某某市新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全市粮食质量状况，7月上旬，市粮食和物资储备局在小麦收获第一时间组织开展杆样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检根据会检情况，现将我市小麦质量调查数据分析报告如下
一、质量调查范围及品种此次质量调查覆盖某某市一区两县18个乡镇，39个村共采集新收获小麦样品40份，其中某某区10份，涉及7个乡（镇）10个行政村；某某县26份，包含10份原粮基地样品，涉及9个乡（镇）25个行政村；某某县4份，涉及2个乡（镇）4个行政村调查品种主要为宁春4号
二、质量调查数据分析
（一）全市新收获小麦质量调查数据分析某某市辖区小麦质量整体较上年有所提升其中容重平均值781g/L,较上年增加4g/L,变幅740g/L-821g/L,一等至四等比例分别为
40.0%、
35.0%、
17.5%、
7.5%,三等以上占比
92.5%,一等比例较上年降低
0.6个百分点，三等以上比例较上年提高5个百分点；千粒重平均值
45.7g,较上年降低
1.4g,变幅
37.4g-
51.8g；不完善粒率平均值
1.9%,较上年降低
0.1个百分点，变幅
0.2%-
5.3%,其中三等以上（W
8.0%）比例为
100.0%,与上年持平；硬度指数平均值
63.6,较上年降低03,变幅
60.0-
69.5,硬质小麦
（260）比例为
100.0%,与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值
27.9%,较上年降低
1.2个百分点，变幅
21.9%-
32.4%；粗蛋白质平均值
13.4%,较上年降低
0.3个百分点,变幅
10.9%-
15.8%
（二）各县区新收获小麦质量调查数据分析
1.某某区小麦整体质量较上年有所提升其中容重平均值790g/L,较上年增加3g/L,变幅741g/L-821g/L,一等至四等比例分别为
70.0%、
10.0%,
10.0%,
10.0%,三等以上的比例为
90.0%,一等比例较上年增加
6.4个百分点，三等以上比例较上年降低10个百分点；千粒重平均值
46.8g,较上年增加
0.1g,变幅
42.5g-
51.8g；不完善粒率平均值
1.2%,较上年降低
0.9个百分点,变幅
0.2%-
2.9%,一等（W
6.0%）比例为
100.0%,与上年持平；硬度指数平均值
64.9,较上年降低
1.0,变幅
60.5-
69.5,硬质小麦
（260）比例为
100.0%,与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值
28.6%,较上年增加
0.2个百分点，变幅
23.9%-
31.3%；粗蛋白质平均值
13.8%,较上年增加
0.4个百分点,变幅
12.0%-
15.8%
2.某某县小麦整体质量较上年有所提升其中容重平均值778g/L,较上年增加8g/L,变幅740g/L-817g/L,一等至四等比例分别为
30.8%、
42.3%、
19.2%、
7.7%,三等以上比例为
92.3%,一等比例较上年提高
1.4个百分点，三等以上比例较上年提高
15.9个百分点；千粒重平均值
45.2g,较上年降低
2.2g,变幅
37.4g-
50.9g；不完善粒率平均值
2.1%,与上年持平，变幅
0.3%-
5.3%,其中一等（W
6.0%）比例为
100.0%,较上年增加
5.9个百分点，三等以上（W
8.0%）比例为
100.0%,与上年持平；硬度指数平均值
63.3,较上年降低
1.3,变幅
60.0-
68.4,硬质小麦
（260）比例
100.0%,与上年持平；籽粒湿面筋平均值
27.4%,较上年降低
1.8个百分点，变幅
21.9%-
32.1%；粗蛋白质平均值
13.1%,较上年降低
0.6个百分点，变幅
10.9%T
5.0%
3.某某县小麦整体质量与上年持平容重平均值782g/L,较上年增加lg/L,变幅766g/L-793g/L,一等至三等比例分别为
25.0%、
50.0%、
25.0%,三等以上比例为
100.0%,一等比例和三等以上比例与上年持平；千粒重平均值
46.2g,较上年降低
0.8g,变幅
42.6g-
51.4g；不完善粒率平均值
2.1%,较上年增加
0.7g,变幅
1.1%-
2.9%,其中一等（W
6.0%）比例为100%,与上年持平；硬度指数平均值
62.4,较上年降低
2.0,变幅
62.1-
62.6,硬质小麦
（260）比例为100%,与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值
29.2%,较上年降低
1.3个百分点，变幅
26.1%-
32.4%；粗蛋白质平均值
14.0%,较上年降低
0.5个百分点，变幅
12.
9215.5虬总体来看，今年我市辖区小麦质量有所提升，特别是各县区小麦容重较上年均有所提升，整体好于上年下一步，我局将按照市委、市政府及自治区粮食和物资储备局要求，继续做好新收获粮食和储备粮食质量安全监测工作，持续保障某某市辖区粮食质量安全，为保障辖区人民舌尖上的安全保驾护航。
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