![](/assets/images/bg-loading.gif)
![](/assets/images/bg-loading.gif)
![](/assets/images/bg-loading.gif)
![](/assets/images/bg-loading.gif)
![](/assets/images/bg-loading.gif)
![](/assets/images/bg-loading.gif)
![](/assets/images/bg-loading.gif)
还剩5页未读,继续阅读
文本内容:
公共营养师二级综合模拟题20232023公共养分师二级综合模拟题导语从事养分询问、养分测评、养分指导、养分宣教、养分管理以及从事养分教学与科研工作等都可以被称为公共养分师下面是百分网我整理的相关考试练习题
1、年龄别身高,可应用于儿童,可反映()养分状况A较长期B当前C较长期和当前D无法推断
2、()是养分指导师常用的专业工具A膳食计算软件B食物成分表C计算器D膳食指南
3、老年人随着年龄增长,体成分会渐渐转变在下列描述中错误的是()A体脂肪渐渐增加,并呈向心性分布趋势B瘦体重渐渐削减,主要为肌肉组织细胞量下降C体内水分削减,由于细胞内、外液均削减D骨密度降低,尤其是钙的削减
4、每次膳食调查的时间一般为()A1-2天B3-5天C10-20天D以上均是
5、膳食调查方法中,只适合于集体单位,不适合个人调查的是()A称量法B记账法C询问法D化学分析法
6、用于衡量婴幼儿体格养分状况的指数是()A体质指数BMIB Kaup指数C WHO指数D Vervaeck指数
7、食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是A
7.25B
8.25C
6.25D
5.
258、各类食物的血糖指数一般是粗粮的细粮A高于B相等C低于D不确定
9、主食强化需要在精白米面中强化,常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和oA维生素Bl、B2B维生素D、EC维生素A、CD维生素E、K
10、几种对食品造成污染的主要有害金属是()A HgCu MoBHg PbAsC HgMn ZnDHg PbCu
11.脂溶性维生素的共同特点是()A.化学组成仅含碳、氢、氧B.溶于脂肪及脂溶剂,不溶于水C.在体内大部分储存于脂肪组织中D.大剂量摄入能引起中毒
12.影响乳汁分泌的主要因素有()A.内分泌因素B.哺乳期母亲的养分状况C.乳母的活动D.乳母再次工作的早晚
13.钙在人体内的生理功能有()A.抗氧化作用B.构成骨骼和牙齿C.参加甲状腺素合成D.促进某些酶活性
14.肠道中主要的蛋白消化酶有()A.胃蛋白酶B.糜蛋白酶C.肠激酶D.胰蛋白酶
15.膳食调查通常采纳的方法有()A.称量法B.查帐法C.24小时回顾法D.平衡代谢法
1、A
2、A
3、C
4、B
5、B
6、B
7、C
8、C
9、A
10、B
11、ABCD
12、AB
13、BD
14、BD
15、ABC文档内容到此结束,欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。
![贤阅信息](/assets/images/honor-2.png)
![贤阅信息](/assets/images/honor-3.png)
![贤阅信息](/assets/images/honor-4.png)