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公共营养师二级专项习题20232023公共养分师二级专项习题导语公共养分师资格考试的培训对象主要是食品、养分品企业的高级管理人员;高等院校养分相关专业的授课老师等大家跟着百分网我一起来看看相关的考试试题吧
1.下列哪些人群不适合饮茶A体型肥胖者B体质瘦弱者C缺铁性贫血患者D简单失眠的人E患溃疡病的人
2.癞皮病的三〃D症状,包括哪些A皮炎B痴呆C腹泻D消瘦E脂溢性皮炎
3.以下人工喂养的基本方法和原则正确的是A婴儿早期的人工喂养应少量多次B用奶瓶进行人工喂养,喂完一瓶的时间要尽量少于lOminC婴儿配方奶或代乳品最好在温度60-70℃左右D每次吃多少应当由婴儿打算E依据婴儿大小赐予喂食量
4.以下与新生儿低诞生体重有关的是A孕前母体体重和身高不够B孕期增重不够C母体孕期蛋白质-能量养分不良D孕期贫血E孕期总蛋白和白蛋白水平下降
5.养分监测的‘主要功能包括A可直接判定养分素的摄入水平B监测变化C发觉趋势D仅能够对孕妇的养分水平作出监测E猜测变化
6.下列哪些状况下机体处于负氮平衡A儿童B疾病恢复C老年D饥饿E健康状态
7.婴儿的能量需要包括A基础代谢B体力活动C食物的特别动力作用D生长发育E排泄耗能
8.糖尿病养分治疗原则包括哪几项A合理掌握总热量B进食要定时定量C常常选用血糖生成指数较高的食物D增加单糖及双糖食物可以增加煎炸和熏烤食物的摄入
9.孕中期养分与膳食的要点包括以下哪几项A补充分够的能量B留意铁的补充C保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供应D足够的膳食纤维E补充叶酸
10.以下哪些是错误的A必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸B n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用,因此摄入量越多越好C膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源D碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化,其中有氧氧化有重要的生理意义,只是所产生的能量不如无氧酵解多E目前已知的条件必需氨基酸有两种参考答案CDE ABCADE ABCDEBCE BCDABCDE ABABC BD文档内容到此结束,欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。