文本内容:
食品摊点监督检查记录表姓名监督检查类别日常监督检查口双随机检查口跟踪检查口检查地点检查时间年月日时分至时分检查项目序号检查内容评价备注是否在经营场所显著位置张贴或者悬挂食品摊点
1.1口是口否备案证
1.亮证经营是否在经营场所显著位置张贴或者悬挂从业人员
1.2口是口否健康证明
2.场所清洁经营场所是否清洁,与污染源保持安全、无害距
2.1口是口否离采购食品、食品原料、食品添加剂以及食品相关*
3.1产品时,是否查验供货者的许可证或者登记证、产口是口否
3.单据留品合格证明文件存是否索要并留存进货票据进货票据留存期限不*
3.2口是口否得少于六个月从事现场制售食品的摊点是否公示食品添加剂使
4.1口是口否
4.信息公用情况示是否在经营场所显著位置张贴或者悬挂食品安全
4.2口是□否承诺书
5.1是否具有相应的“四防”设备或者设施口是口否销售散装食品的,是否使用无毒、清洁的包装材口是口否
5.2料销售的预包装食品的包装上是否有标签,标签标口是口否*
5.3明的事项是否符合要求未销售特殊管理的食品、其他专供特定人群的主辅食品、裱花蛋糕、生食水产品、散装酒、现制乳*
5.4口是口否制品、散装食醋、散装酱油、散装食用油以及国家、省、青岛市规定禁止经营的食品
5.操作规范*
5.5食品是否在保质期内口是口否加工、销售食品的容器、工具、设备是否安全、无
5.6害并保持清洁,是否符合食品安全所需特殊要求口是口否加工生、熟食品的用具、容器是否分开使用,避
5.7口是口否免交叉污染是否提供安全、无毒、清洁的餐具、饮具无专
5.8用餐具、饮具清洗消毒设施的,是否使用符合规定口是口否的集中消毒或者一次性餐具、饮具
5.9是否按照国家标准和规定使用食品添加剂口是口否以上检查记录内容及结果已经被检查对象确认被检查人:职务:检查人员:。