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四、论述题15分论述老年人的运动原则答题内容一运动四要素运动类型、运动强度、运动持续时间和运动频率.二平安运动的条件1遵守自己的步调;2—开头不要做猛烈的运动;3超过负荷身体会崩溃;4酷热或酷寒气候要避开运动;5水分的补给要充分;6留意体重负荷;7养分与睡眠充分.8身体不适时要休息;三留意事项1运动能量消耗即运动目标的制定肯定考虑性别差异、体重差异、个人身体活动水平差异2运动方案制定要特殊考虑可行性运动开头立足个人目前活动水平和力量3重视运动前的预备活动和运动后的恢复活动缺乏日常熬炼的人,运动时应从小到大,循序渐进,渐渐增加运动量;4对于患有可能影响运动力量疾病的人,应在医生指导下进行运动,或通过运动试验对身体工作力量进行评价后,确定相宜的身体活动量;5留意穿着合适的衣服和鞋袜6运动调整能量平衡,必需同时对饮食进行调整7停止运动的指征如有以下症状之一者,马上停止运动1)不正常的心跳;2)运动中或运动后即刻消失胸部、上臂或咽喉部痛苦或沉重感觉3)特殊眩晕或轻度头痛,意识紊乱、出冷汗、晕厥4)严峻气短5)身体任何一部分突然痛苦或麻木6)上腹部区痛苦或〃烧心四老年人运动指南适量的运动可以显着改善老年人的健康状况和生活质量,但是,由于老年人体力活动力量有不同程度的降低,并往往患有各种慢性疾病,因此,他们的运动量和强度不同于成年人WHO制定的老年人体力活动指南为首先老年人每天都应当达到肯定量的体力活动,可以通过肯定强度的有氧熬炼,也可以通过购物、做饭、打扫卫生等日常活动来达到适度的体力活动水平依据个人详细状况,从事伸展、放松、松软体操、有氧运动和力气练习,兼顾有氧、肌肉力气、关节柔韧性和平衡力量运动方式强调形式简洁、温柔的体力活动,如步行、慢速舞蹈、爬楼梯、游泳、蹬自行车、坐位健身操等,使老年人感到力所能及、放松、欢乐的运动熬炼老年人的运动熬炼应是规律的,最好每天都支配肯定量的活设计三口之家一天带量食谱15分(已知男仆人为出租车司机,女仆人幼儿园老师,一个五岁男孩,符合三人养分特点,主副食不重样,25种原料)
(一)男童
1.查表得知5岁男童能量为1600kcal、蛋白质RNI55g、脂肪的供能比30%35%,计算出三大供能养分素需要量〜
2.配出早点和午点
3.余下的养分素需要量和成人合在一起配制一日三餐
(二)算出成人三大供能养分素的需要量(按供能比碳水化合物60%、脂肪25%、蛋白质15%)
(三)配出符合题意要求的食谱男童
1.查表得知5岁男童能量为1600kcal、蛋白质RNI55g、脂肪的供能比30%35%,计算出三大供能养分素需要量〜蛋白质供能比5541600=
13.7%脂肪160035%9=62g碳水化合物1600(1-
13.7%-35%)4=205g
2.配出早点和午点早点10%能量160kcal牛奶200ml饼干(面粉)能量202326kJ%
0.239=108kcal午点10%能量午Okcal橘子面包(面粉)面粉二160-108+160kcal
474.6%=71g
3.余下的养分素需要量和成人合在一起配制一日三餐1600320=1280kcal
128013.7%4=44g128035%9=50g
128051.3%4=164g二算出成人三大供能养分素的需要量0供能比碳水化合物60%、脂肪25%、蛋白质15%男仆人2700kcal女仆人2100kcal碳水化合物二2700+210060%4=720g蛋白质二2700+210015%4=180g脂肪二2700+210025%9=133g三配出符合题意要求的食谱蛋白质180+44=224g脂肪133+50=183g碳水化合物720+164=884g1确定主食依据碳水化合物2确定副食依据蛋白质的量、支配蔬菜水果副食中的蛋白质二蛋白质的目标需要量-主食中蛋白质的量副食中的蛋白质=2/3为优质蛋白+1/3豆制品或3/4为优质蛋白+1/4豆制品3蔬菜4烹调用油烹调用油二脂肪的目标需要量-主食中脂肪的量-副食中脂肪的量写出一份4岁男儿童午餐一周食谱15分要求符合年龄特点、颜色搭配、食物种类、养分标准答题要点食物选择要点⑴食物种类齐全谷薯类,蔬菜水果,禽畜肉、鱼虾、蛋类,奶类及奶制品、豆类及坚果类,植物油留意到补钙、锌、碘、铁、VA、VC⑵蔬菜颜色艳丽,绿色和橙黄色蔬菜占总蔬菜2/3⑶食物体积小、易于消化汲取⑷留意补充含优质蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B2丰富的食物⑸没有辛辣、油煎炸食物,没有刺多的鱼,没有质硬、快大的食物⑹没有精糖,口味清淡⑺有干有稀,汤水不能过多文档内容到此结束,欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。