中国人请客吃饭的传统礼仪知识汇总

中国人请客吃饭的传统礼仪知识汇总中国人请客吃饭的传统礼仪学问汇总、座次1在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是尚左尊东、面朝大门为尊若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次、、246席，右边为、、席，依据主客身份、地位，亲疏分坐357假如你是仆人，你应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座假如你是被邀请者，那么就应当听从东道主支配入座一般来说，假如你的老板出席的话，你应当将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置除非这次款待对象的领导级别特另UrWj o、点菜2假如时间允许，你应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题,因此，要掌握预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领悟你的预算况且一般来说，假如是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主假如你的老板也在酒席上，千万不要由于敬重他，或是认为他应酬阅历丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求否则，他会觉得不够风光假如你是赴宴者，你应当知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让仆人来点菜假如对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜记得征询一下桌上人的意见，特殊是问一下有没有哪些是不吃的？或是比较喜爱吃什么？让大家感觉被照看到了点菜后,可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么等等点菜时，肯定要心中有数点菜时，可依据以下三个规章一看人员组成一般来说，人均一菜是比较通用的规章假如是男士较多的餐会可适当加量二看菜肴组合一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜三看宴请的重要程度若是一般的商务宴请，平均一道菜在元到50元左右可以接受假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点80上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲍鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等还有一点需要留意的是，点菜时不应当问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不拘束、吃菜3中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的洗手时，可两手轮番沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干用餐时要留意文明礼貌对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他有人喜爱向他人劝菜，甚至为对方夹菜外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感说过不吃了，你非逼我干什么？依此类推，参与外宾进行的宴会，也不要希望仆人会反复给你让菜你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子客人入席后，不要马上动手取食而应待仆人打招呼，由仆人举杯示意开头时，客人才能开头；客人不能抢在仆人前面夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪欲的印象不要挑食，不要只盯住自己喜爱的莱吃，或者赶忙把喜爱的菜堆在自己的盘子里用餐的动作要文静，夹莱时不要遇到邻座，不要把盘里的.菜拨到桌上，不要把汤泼翻不要发出不必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现不要一边吃东西，一边和人谈天嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里掉在桌子上的菜,不要再吃进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人不要用手去嘴里乱抠用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴不要让餐具发出任何声响用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加掌握地打饱嗝或暧气；在仆人还没示意结束时，客人不能先离席、喝酒4俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有许多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不留意的小细节细节一领导相互喝完才轮到自己敬酒敬酒肯定要站起来，双手举杯细节二可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导细节三自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人细节四自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随便，方显大度细节五记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的确想找人代，还要装作自己是由于想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把预备敬领导甲的人拦下细节六端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永久低于别人自己假如是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？细节七假如没有特别人物在场，碰酒最好按时针挨次，不要厚此薄彼细节八碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？tmd细节九桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会放开了跟你喝酒细节十假如，纯粹是假如，遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？关于敬酒、仆人敬主宾

1、陪客敬主宾

2、主宾回敬

3、陪客互敬4记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不敬重仆人的、倒茶5这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司访问，同样也适用于商务餐桌首先，茶具要清洁客人进屋后，先让坐，后备茶冲茶之前，肯定要把茶具洗洁净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼假如不管茶具洁净不洁净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还情愿喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要留意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶其次，茶水要适量先说茶叶，一般要适当茶叶不宜过多，也不宜太少茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道假如客人主动介绍自己喜爱喝浓茶或淡茶的习惯，那就根据客人的口胃把茶冲好再说倒茶,无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了简单溢出，把桌子、凳子、地板弄湿不当心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情当然，也不宜倒得太少如果茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚意实意再次，端茶要得法根据我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的但是，现在有的年青人不懂得这个法规，用一只手把茶递给客人了事双手端茶也要很留意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生请试想，让客人的嘴舐仆人的手指痕，好受吗？添茶假如上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰方法当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶，最终再给自己添、禺席6一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上或许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解常见一场宴会进行得正热闹的时候，由于有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚欲避开这种煞风景的后果,当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告辞，只要静静地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可中途离开酒会现场，肯定要向邀请你来的仆人说明、致歉，不行一溜烟便不见了和仆人打过招呼，应当立刻就走，不要拉着仆人在大门大聊个没完由于当天对方要做的事许多，现场也还有很多客人等待他（她）去招呼，你占了仆人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼有些人参与酒会、茶会，当中途预备离去时，会一一问她所熟悉的每一个人要不要一块走结果原来热喧闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了这种闹场的事，最难被宴会仆人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误【中国人请客吃饭的传统礼仪学问】文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。