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采茶访艺只此青绿客厅里飘来茶的香气,那淡雅的幽香,将我从伏案作业的专注中唤醒,我的回忆和这沁人心脾的茶香一同荡漾开来,与大姨夫一同制茶的情景跃然而出茶树的生命奇迹,茶人的匠心精神,深品一口,只此青绿采访始于凌晨四点,山雾弥漫,轻纱似的水汽,笼罩着小山包我,怀着好奇心,加入了这采茶的队伍,寻访这“茶”之味“沙沙沙”,像春蚕在咀嚼桑叶,采茶人娴熟地采摘着两叶一芽,我不便询问,便跟着忙活起来东方泛白,古老的茶树迎风而立,似默默注视着这一群勤劳淳朴的采茶人竹篓里的茶叶,渐渐高耸起来汗水混杂着露珠,濡湿了我的衣裳,顺着脸颊滚下来,酸涩地刺痛了我的双眼经过几个小时的采摘,手臂麻木了,指甲更是火辣辣地疼,不用访,只此青绿,便已知采茶人的勤苦九点,茶人们马不停蹄地把茶叶送到厂里,晾青、摇青大姨夫迎风而立,指挥若定茶人们手握竹筛,韵律十足地摇动着,茶叶听话地旋转着,汇成一个圆弧形我细细看着,心中盘算着制茶的时间,问“大姨夫,这一筛茶叶要摇几下?”“五百!”大姨夫一改威严的神色,笑语盈盈地看着我之后,便是炒茶雷厉风行的大姨夫亲自上阵灵动活泼的双手不停地在锅中翻炒,又如庖丁解牛般自如、干练凑近些,便觉锅外热气腾腾,硬是把人逼退三尺的确,无论是新手,还是像大姨夫这样的老手,亦或是像“杭州工匠”周生德此等国家级茶师,都必须日日精进,双手早已磨出厚厚的老茧,甚至有些茶师的手掌被铁锅磨得光滑,连掌间的纹路都已经看不清晰了在这摄氏度的炒锅中徒手炒茶,稍不留神就会被烫得满手是泡大姨夫专注150于翻炒,用手揉搓,叶子卷缩起来这样一双手,一旦与茶相连,在锅中或压或抖,或甩或扣,动静之间,如中国的太极,行云流水,掌间犹似生风恍然间,他已加快了翻炒的速度,最终,这些重获新生的茶叶,被送入了烘焙间走出制茶间,伴着四处弥漫的茶香,看着展示厅里琳琅满目的奖牌奖状,这些都是时间的积累,辛勤汗水的积淀茶,有三次生命第一次生命,来自大地,是大自然的土壤、阳光、雨露、云雾成就了它茶,吸收了自然的精华,努力生长第二次生命,来自茶人经过采摘、做青、揉捻、干燥等工序,茶人的双手成就了它,使它成为了真正意义上的茶最后,茶几经流转,与水交融翻滚、舒展、发散、沉浮,茶香从杯中溢出只此青绿,便在这水中绽放,这也是茶生命中的高光时刻泡上一杯,香味若兰;轻啜一口,滋味鲜醇手捧龙井的那一刻,芽芽直立,栩栩如生,只此青绿,便已然领悟到茶的真谛、制茶的工艺、茶人的匠心。