文本内容:
学校食堂餐厅管理制度
一、由食堂管理人员指定责任心强,工作负责的同志负责餐厅的管理
二、餐厅必须保持清洁、卫生做到地面无垃圾、油污,墙面,屋顶无蛛网,桌凳无油污,灰尘等
三、每餐前后都要清扫餐厅,保证学生进餐时干净卫生
四、完善灭蝇,灭鼠,灭蜂螂,灭蚊设施门口悬挂灭蝇灯,做好防四害工作
五、引导学生文明就餐进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不面对同学或桌上的食物咳嗽,打喷嚏
六、餐厅管理人员或值班老师要维护餐厅正常秩序,要求学生做到不随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不乱倒残留的食物和废弃物
七、食堂管理人员要随时督查餐厅的卫生,分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。