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《绿叶中色素的提取和分离》说课稿尊敬的各位评委,大家好,我是来自天津四十七中学高中学段的戚牧童,今天我说课的题目是《绿叶中色素的提取和分离》(-)教材分析地位本实验是必修一第五章第节第一部分捕获光能的色素和结构中的实验4作用本实验继呼吸作用之后光合作用过程之前,色素的提取与分离,既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位,又很好地加深了学生对叶绿体的结构知识的理解,也为下一节光合作用的过程”内容的学习打下基础
(二)学情分析我根据学生的知识基础和认知特点来进行学情分析,高中阶段学生已经具备一定的生物和化学知识,思维能力、学习能力也得到一定的发展但由于受到传统教育的影响,学生的动手能力、实验探究能力、处理和分析实验结果的能力还有待提高,但他们有较强的发散思维,为提高学生的学习兴趣,特将验证性实验改为探究性实验,激发学生的潜力
(三)教学目标根据教材分析和学情分析,再结合新课标的要求,我制定如下的教学目标知识与技能通过课前预习及理论知识的学习,掌握色素提取和分离的原理,了解叶绿体中的色素组成、颜色L、过程与方法通过观看视频及课前资料的搜集,掌握色素的提取与分离的基本操作方法,培养学生积极思考与创新能力,提高学生观察、分析和解决问题的能力2()、情感态度与价值观通过实验探究,调动学生学习生物的兴趣,激发学生创造性思维31()通过自主设计实验及动手操作实验,培养学生严谨的科学态度,学会根据实验的现象和结果,进行分析,推出结论2()通过小组实验及对实验结果的分析与交流,形成善于合作、反思、交流、评价的学习品质3
(四)教学重点.难点结合教材分析和学情分析,根据本节课的知识特点和学习要求确定本节课的重点和难点实验课最基本的原则在于培养学生的操作和动手能力,因此我将本节的重点确立为色素提取与分离的操作依照课本完成色素的提取和分离对高中生而言难度并不大,但是对实验最终出现的各种结果的分析以及能否提出相应的改进方法却有很大的难度,因此我将难点确立为实验结果的处理分析及实验步骤的改进面,为了突出重点,突破难点,使学生能达到本节设定的教学目标,我再从教法和学法上谈谈:F
(五)教法和学法、教法为了培养学生的动手和探究能力,我在实验过程中主要采用了实验探究法:将实验分为理论知识和实践操作两部分,课前安排学生查询相关的知识和改进方法,理论知识部分由1教师讲解基本原理和方法并播放实验过程的视频,学生总结实验步骤,同时请小组展示他们所查到的实验注意事项及改进方法,教师给予适当指导实践操作部分主要由学生完成,完成实验后小组进行成果汇报,开展小组的实验对比,找到更为合理的实验方法,培养了学生的动手动脑和分析问题的能力、学法我们常说现代的文盲不是不识字的人,而是没有掌握学习方法的人,因而在教学中要特别重视学法的指导课程改革的具体目标之一是改变课程实施过于强调接受学习、2死记硬背、机械训练的现状,倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手,培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力本节课的教学,要让学生采用合作学习、分组讨论、探究实验进行活动学生在讨论中能够各抒己见,取长补短,得出科学的方法在实施计划过程中小组成员分工协作,使每个学生都能参与学习活动并学会与他人合作采用学生分组探究、讨论的方式进行学习,创设一个民主、轻松的学习环境在课堂结构上,我根据学生的认知水平,我设计了
①课前预习,搜集资料
②理论复习,导入课堂
③观看视频,总结步骤
④质疑探究,交流总结
⑤任务后延,继续探究五个层次的学法,他们环环相扣,层层深入,从而顺利完成教学目标接下来,我再具体谈一谈这堂课的教学过程
(六)教学过程、课前预习,搜集资料1结合我校高效课堂教学模式,布置学生预习实验,并通过不同渠道查询色素提取和分离的相关文献和改进方法,对教材实验反思并提出问题,创新设计探究问题,列出菜单”学生1通过思考,反馈问题主要有,如色素的具体的化学本质是什么?层析液的成分都有什么构成?校园中的何种植物可为该实验最佳材料?……全班同学分为四个学习小组,推荐一位学生为组长,从设计的实验菜单中选出本组想做的实验,小组共同讨论,查阅资料,设计实验,教师对学生的实验设计提出指导意见,并预2测组别研究课题究结果设计意图通过本环节,使学生预热,明白本节课的任务培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力以及交流与合作的能力、理论复习,导入课堂2展示叶绿体的亚显微结构模式图,请同学标注各部分名称,并提出问题通过学习我们知道绿色植物的叶绿体内含有光合作用所需要的色素,那么色素的分布场所在哪?具有什么样的特性?利用这样的特性我们如何提取和分离色素呢?在实验过程中需要注意哪些问题呢?设计意图通过层层设问,促使同学回忆理论知识中讲到的原理和方法、观看视频,总结步骤3教师先用多媒体播放实验的整个过程,请两位同学总结步骤设计意图其一,根据新课程标准对高中生物实验提出的新的要求及挑战,我想把这个常规教学中的验证实验改为小组合作完成的探究试验而只有在学生熟悉了常规操作后,再创设不同情境,才会更有利于探索、思考,进而达到知识的迁移,能力的提高其二,本实验步骤繁多,操作复杂,学生难免会操作失败导致结果不理想实验失败的同学想重新操作时间肯定不允许,而利用多媒体进行该实验的教学,存在的问题便会迎刃而解,视频呈现的色素在滤条上的扩散现象,形象逼真,呈现的色素分层清晰,颜色鲜明,能弥补实验失败的不足、质疑探究,交流总结4这个环节是最重要的我根据学生们在课前预习中反映出来的主要问题,以及提出的创新设计探究问题,本着实验的可行性和完成效果,从菜单中选取四个设计进行探究【探究质疑一】研磨过程的探究每个学习小组的同学两两分为一组,组和组按常规加入药品操作,另四组根据表格要求加入不同的药品组合,最后看提取的滤液情况,学生归纳总A B结,此环节所用到的各化学药品的作用设计意:通过实验对比,会加深学生对实验药品的作用的认识,从而达到熟悉掌握需要注意的是大家加入药品的量应控制一样,否则结果与预期会有出入【探究质疑二】划线的要求的探究每个学习小组的同学两个分为一组,组按常规要求画出细且直的滤液细线,组划出不整齐的滤液细线,其余四组用自己改进的方法画出细且直的A滤液细线B设计意图通过对比实验结果,请同学总结出重复画线以及画线细、直的目的通过展示不同的画线方法,培养学生积极思考与创新能力,提高学生分析和解决问题的能力【探究质疑三】滤液细线被层析液淹没与否的探究(提醒学生在应用层析液时加盖):按屏幕要求分组操作后,将实验结果呈现出来学生通过观察实验结果,很容易得出一定不要让滤纸条上的滤液细线接触到层析液,这是因为色素易溶解在层析液中,导致色素带不清晰,影响实验效果的实验结论设计意图通过动手操作实验,培养学生严谨的科学态度,学会根据实验的现象和结果,进行分析,推出结论;通过对实验结果的分析与交流,形成善于合作、反思、交流、评价的学习品质【探究质疑四】色素分离装置的探究每个学习小组的同学两个分为一组,组和组按常规要求装置进行分离,其余两组用自己改进的装置进行分离A B设计意图通过展示不同的分离装置,培养学生积极思考与创新能力,提高学生分析和解决问题的能力以上四个探究实验,已经较好地解决了自学中反映出来的疑难问题请学生展示自己的实验成果并做分析,进行得失的总结,分析成败的原因教师总结主要是点拨学生充分认识滤纸条反应出来的信息从色素带的宽度可推知色素含量的多少,从色素带的位置可推知色素在层析液中溶解度大小,相邻两条色素带间距离最宽的和距离最窄的色素分别是什么、任务后延,继续探究5学生经过以上四个环节的学习,已经初步掌握了如何提取和分离绿叶中的色素,我根据学生的实际情况,开动学生思维,给学生提供更多的实验材料供学生自己摸索探究例如,如果选用试验材料为大白菜,韭菜或者选用发黄的菠菜叶子,结果会怎样?如果选用圆形滤纸,跑出来的色素带会怎样?留给学生课后自主探究设计意图这样既使学生掌握基础知识,又使学有余力的学生有所提高
(七)板书设计板书的设计要求简洁、合理并且要呈现清晰的知识脉络,便于学生把握本节重点内容,因此我设计了如下板书
一、实验原理
二、实验目的与要求
三、实验方法与步骤.提取色素.制备滤纸条.画滤液细线.分离色素.观察实验结果12345
四、实验注意事项叶片要新鲜、颜色要深绿
2..研磨要充分、迅速
3.滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧,以免滤液挥发
4.滤液细线要细、直、含较多色素
5.滤线上的滤液细线不能浸入层析液(为什么?)6其中,板书第四部分,请同学完成,不完整的地方教师再做补充结束以上,我仅从说教材,说学情,说教法,说学法,说教学程序上说明了教什么和怎么教,阐明了为什么这样教希望各位专家领导对本堂说课提出宝贵意见。