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人员配置D.进房次数E..现代饭店〃客房效劳中心制〃治理模式的优点是〔72安全A.劳动力本钱低B.便利C.入住环境宽松D.亲切E..在餐饮效劳场所配置音乐播放系统时，其音响系统的调整与掌握应考虑（）等方面的因素73音量的大小A.音箱的质量B.音色的华美C.主题的选择D.节奏的快慢E..要保障客人的人身安全，饭店必需做到（）74设施不能伤及客人A.敬重客人的隐私B.C.安全治理制度健全D.客人财产不受侵害保证客人的经济利益E..饭店为了有效处置意外大事，必需制定意外大事预案其内容包括〔）75安全治理设施打算A.处置意外大事的指挥机构B.C.统一的报警和信息传递程序D.处置力气的部署和具体任务E.预案处置的法律规定.依据投资主体的不同，资本金可分为（）等76国家资本金A.法人资本金B.民营资本金C.个人资本金D.外商资本金E..固定资产现值是指固定资产的（）77o净值A.折余价值B.原值一累计折旧C.原值一累计折旧一净残值D.原值一净残值E..旅行社派员到客源地区进展推销的方式主要有（〕78登门访问客源地客房和潜在游客A.参与客源地举办的旅游展销会B.在客源地举办旅行社产品学问讲座C.与客源地客房联合登载宣传广告D.邀请客源地和潜在游客加产品介绍会E..组团社在向相关旅行社选购接待效劳时，应对其进展选择，选择的标准主要有〔）79信誉A.接待力量B.接待费用C.坐落地点D.合作意愿E..接团旅行社可依据自身业务的特点，承受〔）等方法核算本钱费用80部门定额核算A.单团本钱核算B.批量本钱核算C.经营本钱核算D.年度本钱核算E.
三、案例分析题〔共题，每题分由单项选择和多项选择组成错选，此题不得分选，202所选的每个选项行分）
0.5
（一）地区从年开头进展旅游业依据阅历，该地所接待的游客绝大局部来自国内的、、三X2000A BC个城市在制定的旅游进展规划过程中，该地打算对来访旅游需求状况开展特别调查其中对A城市的初步调查结果显示城市的居民人口为万人年，该市民中有万人曾到国内其他地方旅游，平均每A5002004100人外出旅游次，每次外出旅游的平均停留时间为天在这些外出旅游者中，有万人的出2220游目的地就是地区X年，市居民参与国内旅游的出游人天数为（）
81.2004A万A.1000万B.400万C.200万D.80万E.40市居民前往地区旅游的人次数占该市居民出游总人次的〔）
82.A XA.60%B.50%C.40%D.30%E.20%市居民年参与国内旅游的净出游率为
83.A20041A.20%B.30%C.40%D.50%E.60%市居民年参与国内旅游的总出游率为（）
84.A2004A.20%B.30%C.40%D.50%E.60%.除上述测算指标外，用以测量客源地庄稼活需求状况的其它指标还包括（85出游频率A.出游动机B.收入乘数C.就业乘数D.旅游者产生潜力指数E.
（二）某饭店月份分别受理了五位客人的投诉其中，张先生月日凌晨入住饭店，次11113150日中午点退房，饭店收取了月日和日两天房费，而张先生认为他日还未过入饭店，1211232不该收取两天房费，李先生月日时入住饭店，并支付了一天房费，次日中午时收到1152012饭店退房通知，通知称如客人需延时退房，饭店将加收白天房费，需李先生则认为他还未住不巧小时，不应加收房费；王先生则于月日向饭店预订月日的元的标准间20411101115380一间，在月日下午日王先生按期抵店时，被告知只有的豪华标准间与元的单11155480280人间可供赵先生与刘先生于月日下午时抵达饭店时，却被告知全部客房都已出租U
253.关于饭店对张先生的收费方法，以下说法中正确的选项是〔86饭店的收费规定是不合理的A.饭店的收费规定是合理的，符合行业标准B.依据饭店行业的国际惯例，房费按〃间/夜〃收费，〃间/间〃的变更时间为午夜时C.12依据饭店行业的国际惯例房费按〃天〃收费，一天的概念是按小时计算的D.24依据饭店行业的国际惯例，房费按〃间/夜〃收费，〃间/夜〃的变更时间为中午时E.
12.关于饭店对李先生发出〃退房通知〃的举措，以下说法中正确的选项是〔）87饭店的做法侵害了消费者的权益A.饭店的做法符合国际惯例与行业标准的规定B.如李先生在次日下午时退房，饭店不能收取房费C.3D.如李先生在次日下午时退房，饭店可加收半天房费5E.如李先生在次日下午时退房，饭店可加收一天房费
8.在王先生按期抵店而饭店无法供给其预订客房时，正确的对策是（）88供给豪华标准间，按元收费A.480供给豪华标准间，按元收费B.380供给单人间，按元收费C.380供给单人间，按元收费D.280免费安排其他饭店E..饭店对赵先生的投诉，应实行的正确对策是（89将赵先生安排到四周饭店暂住一晚A.向先生免费供给到其他饭店的交通工具B.支付赵先生住其他饭店的第一夜房费C.D.支付赵先生住其他饭店的一切费用向赵先生供给一到两次免费E..饭店对刘先生的投诉，应实行的正确对策是（90Jo将刘先生安排到饭店住一晚，一切费用由其自理A.负责免费供给交通工具，将刘先生临时安抚到其他同类型饭店暂住B.向刘先生供给一到两次免费c.支付刘先生住其他饭店的第一夜房费D.支付刘先生住其他饭店的一切费用E.
（三）某饭店中餐厅经过十余年的经营，于年初开头全面更改造，目前此项工程正在进展中2005同时，餐厅治理者想通过此次餐厅改造对从前的经营治理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产掌握、营业时间决策、效劳方式和效劳现场掌握等方面.为了能够迎合不同层次来宾的要坟，餐厅治理者应考虑选择（）菜单91宴会A.B.零点C.套菜D.混合式E.特别.为了加强厨房生产掌握的力度，餐厅治理者可考虑承受（）掌握法92程序A.责任B.重点C.效果D.比照E..在确定餐厅最正确营业时间的决策上，应考虑餐厅（）经营数据状况93各时段销售额A.食品饮料本钱率和营业税率B.开业需增加的固定开支C.库存周转率D.其他变动费用率E..餐厅在效劳方式上拟借鉴西餐效劳方式的优点，并与中餐效劳相结合，用于较正式的高档94宴会中，这种效劳方式可承受［）效劳共餐式A.转盘式B.分餐式C.自助式D.零售式E..餐厅治理者应抓好效劳质量的现场掌握，其主要内容包括〔）的掌握95效劳程序A.上菜时机B.意外大事C.人力D.物资贮备E.
（四）在年我国举办的国际旅游展销会上，依据双方的意愿，国际旅行社同韩国交通公社的2004HB代表进展了洽谈，并签订了合同依据合同，韩方将于年月组织第一个旅游团来访20054此后，双方通过各种联络方式就该团的人数、在华天数、旅游路线和价格等进展了具体磋商旅行社在同韩国交通公社代表进展业务合作洽谈前，需做好的预备工作有（）
96.HB选定谈判人员A.B.预备好谈判记录了解客房有关状况C.制定好谈判策略D.E.预备好交易预案旅行社同韩国交通公社代表洽谈后，就达成的共识以合同的形式固定下来，其目的是
97.HB（）确定双方选购价格A.B.明确双方赢利水平C.指定双方接待人员D.确定双方本钱费用E.明确双方权利和义务.目前，我国的旅行社同海外客房进展业务联系的方式主要是［）98电传A.电报B.C.D.电子邮件E..经过双方屡次磋商，韩国交通公社确定组织来华的第一个旅游力为人的小包价旅游团9914小包价旅游通常包括的费用工程有〔）房费与早餐费用A.B.交通集散地接送费C.参观巡游费城市间交通费D.专项附加费E.目前，我国的国际旅行社同海外客商之间组织的小包价旅游在包价内容上已格外敏捷，
100.各家旅行社的做法不尽一样，造成这种状况的缘由主要是（游客需求的变化A.B.市场竞争更加剧烈C.海外客商要求各异效劳供给者要求各异D.国家政策进一步放开E.年度全国经济专业技术资格考试试卷2005旅游经济标准答案（初级）（总分值）140
一、单项选择题（共题，每题分，每题的备选项中，只有个最符合题意）
60111.A
2.D
3.B
4.A
5.B
6.B
7.C
8.A
9.D
10.B
11.A
12.D
13.C
14.D
15.C
16.D
17.A
18.C
19.C
20.A
21.D
22.D
23.B
24.A
25.C
26.A
27.C
28.D
29.B
30.C
31.B
32.A
33.D
34.B
35.B
36.D
37.B
38.C
39.A
40.B
41.A
42.D
43.D
44.
45.A
46.A
47.C
48.D
49.B
50.B
51.C
52.A
53.C
54.B
55.C
56.B
57.B
58.B
59.C
60.B
二、多项选择题〔共题，每题分每题的备选项中，有个或个以上符合题意，至少20222有个错项错选，此题不得分；少选，所选的每个选项得分）
10.
561.AD
62.ACDE
63.ABC
64.ACE
65.ABCE
66.AE
67.ABCE
68.ACDE
69.ACD
70.ABC
71.ABCE
72.BD
73.ADE
74.AC
75.BCD
76.ABDE
77.ABC
78.ACE
79.ABE
80.BC
三、案例分析题〔共20题，每题2少分由单项选择和多项选择的组成错选，此题不得分;选，所选的每个选项得分）
0.
581.B
82.E
83.A
84.C
85.AE
86.BE
87.BDE
88.B
89.ABCE
90.BC
91.B
92.ABC
93.ABCE
94.C
95.ABCD
96.ACDE
97.E
98.CDE
99.ABD
100.BC自我实现D.,旅游资源的根本价值在于其（〕9与众不同的特色A.距离客源市场的远近B.源远流长的历史C.吸引游客来访的力量D.在以下旅游景观中，属于人文旅游资源的是（）
10.海市蜃楼A.都江堰B.张家界C.九寨沟D.旅游资源吸引力的定向性特点告知我们，以不同类别的旅游资源为根底组合出来
11.的旅游产品，应当有其各自己的（〕，而不宜盲目地大规模推销目标市场A.本钱构造B.绩效目标C.营销观念D..对于旅游经营者来说，旅游资源的功能主要表现为可借以（）12o开展观光A.消遣健身B.增长学问C.制造效益D..旅行社业、住宿业和交通客运业等行业的具全业务各不一样，它们之所以能共13同组合成旅游业的主要缘由是（）它们的产品者是人类劳动的结晶A.它们都是第三产业的重要组成局部B.它们的经营都面对共同的效劳对象C.它们的产品者属于外贸产品的组成局部D..旅游产业作为效劳性行业的根本特征是［）14不经营物质产品A.属第三产业范畴B..旅游效劳需借助物质条件c向游客供给面对面的效劳D.旅游效劳涉及范围的广泛性根源于（）多样性6旅游产品A.游客类型B.游客需求C.旅游形式D..从市场营销角度说，旅游市场是指旅游〔）市场16供给A.买方B.卖方C.需求D..某旅行社特地经营嘉奖旅游以下选项中最有可能成为其目标市场的是17〔工商企业A.在校学生B.公务人员C政府机构D..世界旅游组织将全球国际旅游市场划分为欧洲市场、美洲市场、东亚及太平洋18市场、非洲市场、中东市场和南亚市场这一划分依据的是［）规模大小A.进展先后B.客源分布格局C兴旺程度D..某商务饭店将其市场划分19购置方式A.购置类型B.购置特点C.购置心理D..国家旅游局曾经依据年所作的推测，确定年我国入境旅游接待量的目标是万20200320049790人次，而当年实际接待量为万次人次设平滑系数为承受指数平滑法进展推测，则
109040.4,2005年我国入境旅游人次将为）万
1.同外贸商品相比，旅游产品出口换汇率高的主要缘由之一是旅游产品出口中〔）21按国际市场价格计价A.不受贸易保护限制B.C.退税率较低不存在包装储运费用D.年，我国旅游外汇收入为亿美元，出境旅游外汇支出为亿美元，假设其它
22.
2002203.
85153.98方面旅游外汇支出亿美元，则年我国旅游外汇收汇率为〔）
31.122002A.
39.7%B.
12.2%C.
10.1%D.
9.2%.一个国家或地区旅游收入乘数效应的大小主要取决于该国家或地区〔）23旅游产品价格的凹凸A.谬种流传供给自给程度的凹凸B.旅游经营治理水平的凹凸C.旅游产品促销力量的大小D..通俗地讲，旅游承载力是指一个旅游目的地在不至于导致其环境以及来访游客旅游经受的质24量发生不行承受的下降这一前提之下，所能（）接待游客的最大数量A.获得的最大社会效益B.获得的最大经济效益C.获得的最大环境效益D..饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为［）25o租赁经营A.直接经营B..特许经营C治理合同D..〃直线制〃组织构造，最适用于（）饭店26小型A.中型B.大型C.连锁D..在饭店客房价格中，包含一日三餐费用的计价形式，被称为〔）计价27欧式A.B.欧陆式C.美式D.百慕大.依据行业惯例，饭店应为担保预订客人保存客房至预订人住日的（）时28A.12B.18C.24次日D.
12.〃本钱加成定价法〃最适合（）的饭店市场状态29供过于求A.供不应求B.供求平衡C.竞争剧烈D.某饭店标准间的单位变动本钱为元，固定本钱分摊额为元，加成率为营业税率
30.5025025%,为依据本钱加成定价法，标准间的房价应为（）元5%oA.305B.330C.395D.
405.〃销量快速增加，本钱明显下降〃，是饭店产品生命周期进入（）期阶段的特征31介绍A.成长B.成熟C.衰退D..某饭店当日接待如下可租用房间，客房出租率为接待客人人则该饭店当日3218070%,189双人住房率为（）A.50%B.60%C.65%D.70%.客房实际房费收入与潜在最大房费收入之比，称为〔）33客房出租率A.客房费用率B.客房利润率C.客房收益率D..当需求价格弹性大于时，饭店应实行〔）策略341高价A.低价B.维持原价C.才敝油定价D.依据我国消防标准规定，高层饭店建筑疏散楼梯宽度的设计指标不应小于（）米
35.留意客房的〃私密性〃，表达了现代饭店客房设计中的〔）原则36安康A.效率B.舒适C.安全D..现代饭店流行的客房中心效劳形式与传统的楼层效劳台效劳形式相比，具有）的特371点富有人情味A.B.劳动力本钱低C.安全查房速度快D..某饭店有客房间，估量年均出租率为每间客房配备两块香皂据此，该饭店的香皂3820070%,的年度消耗定额应为）块1A.146000B.128600C.102200D.
88400.餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是〔）39菜单的菜式品种和特色A.菜单的菜式价格和数量B.标准选购规格C.标准菜谱D.某餐厅某月库存原料的期初库存额为万元，期内进货万元，月末库存额为万元，那
40.
1.
131.5么，该餐厅当月的库存周转率为（）B.2D.3以下比率中，［）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率净料率
41.A.使用率B.折损率C.毛料率D.销售毛利率是毛利与销售价格之）
42.1o和A.差B.积C.商D..以下中餐效劳方式中，〔）效劳比较适合于官方较正式的高档宴会效劳43共餐式A.转盘式B.推车式C.分餐式D..某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出〃买一送一〃的鸡尾酒促销活动鸡尾酒每杯原价为448元,饮料本钱率是则降价后销售量应超过降价前的〔）倍，这项推销政策才有效25%,A.2B.3C.4D.
5.依据《高层民用建筑设计防火标准》，凡高度超过（）米的饭店均属于一类建筑物，其耐火45等级应到达一级A.24B.22C.20D.
18.食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于〔）性食物中毒46细菌A.化学B.物理C.过敏D..承受化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反响，与燃烧反响中产生的游离47基结合形成稳定的不燃烧分子构造，而使燃烧停顿这种灭火方法称为）灭火1冷却A.隔离B抑制C.窒息D..以下选项中，属于饭店全部者权益的是（）48应会福利费A.应付股利B.C.应交税金D.未安排利润.某饭店向皿贷款元，年利率按年复得计算，年后连本带利一次性归还债务那492000008%,5么年后该饭店的债务总额应为（）元5A.
1080000.0以下选项中，饭店（）的固定资产应在当月计提折旧
50.当月增加A.当月削减B.上月已足折旧当月连续使用C.上月提前报废D..饭店营业利润等于（）51主营业务收入一主营业务本钱一主营业务税金及附加A.主营业务收入一主营业务本钱一主营业务税金及附加+其他业务利润B.主营业务收入一主营业务本钱一主营业务税金及附加+其他业务利润一期间费用C.主营业务收入一主营业务本钱一主营业务税金及附加+其他业务利润一期间费用+投资收益D..依据《企业会上制度》及饭店的特点，以下选项中，（）应计入餐饮营业本钱52食品原材料本钱A.餐饮员工工资B.C.福利费水电费D..在旅游产品的经营上，我国国际旅行社和国内旅行社的不同之处在于）531经营内容不同A.经营方式不同B.经营范围不同C.经营手段不同D..旅行社业务存在较多的依存性，其根本缘由在于（54游客的简单性A.产品的综合性B.市场的多变性C.销售周期的长期性D..旅行社选择旅游中间商的目的主要是（55h传播旅游产品信息A.拓宽产品供需渠道B.我国驻外使领馆C.我国驻外旅游办事处D..我国旅行社产品在海外的直接销售是通过〔）进展的56客源地的旅游中间商A.B.在客源地设立的旅行社C.我国驻外使领馆我国驻外旅游办事处D..以下指标中，属于旅行社促销目标的是〔）57产品本钱降低A.5%产品销售额增长B.10%产品价格提高C.2%企业规模扩张一倍D..旅行社旅游效劳选购的首要任务是〔）58o.降低旅游效劳选购本钱A保障游客需要的满足B.C.建立效劳协作网络提高效劳选购水平D..旅游团下榻饭店后，甲、乙两位旅游者同住一个房间因双方的关系不融洽，旅游者甲向旅59游接待人员提出另住单间，经调解未成后，旅游接待人员满足了他要求较好地么，旅游者甲住的单间费用应由（）负担旅游团集体A.旅游团领队B.旅游者甲C.D.甲、乙共同•在旅行社的组团本钱中，所占比重最大的是旅行社从各旅游效劳供给部门选购旅游效劳的费60用，即旅行社的（）营业费用A.营业本钱B.治理费用C.组团外联本钱D.
二、多项选择题〔共题，每题分每题的备选项中，有个或个以上符合题意，至少有20222个错项，错选，此题不得分，少选，所选的每个选项得分〕
10.
5.对于很地处工商业大声调的饭店来说，商务旅游者往往是其重要的目标市场这主要是由于，61商务旅游者的活动具有（）等特点重访率高A.B.对价格敏感C.季节性强D.消费水平高E.市场规模大以下来我国访问的外国人在华连续停留时间都未超过个月依据我国旅游统计中的有关规
62.12定，其中的（）应纳入海外来华游客的统计范畴彼得来华考察投资环境A.约翰来华出任使馆秘书B.玛丽来华参与国际会议C.亨利来华求医问药D.安妮来华探望亲友E..可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需消费局部之后的个63人收入其中社会保障性消费局部包括〔）的预支养老金A.B.失业保险C.安康保险D.住房租金E.汽车保险.依据可再生性旅游资源的定义，以下选项中，属于可再生性旅游资源的有（）64北京的世界公园A.西安的秦兵马俑B.深圳的世界之窗c.长白山天池D.东京的迪斯尼乐园E.旅游资源开发工作的根本内容包括（）
65.提高旅游资源所在地的可进入性A.建设和完善旅游设施B.旅游景点景区的建设C.制定合理的旅游价格D.培训治理和效劳人员E..自世纪年月以来，无论是在出境旅游还是入境旅游方面，欧洲在世界六大国际旅游市662050场中始终名列榜首的主要缘由是（）地区经济兴旺A.各国互免签证B.旅游价格低廉C.实行统一货币D.历史文化富聚E.进展国内旅游对国家经济方面的作用主要表现在〔）
67.o拓宽货币回笼渠道A.加速回笼速度B.扩大货币回笼数量C.D.稳定消费品物价水平实现财宝在地区间的再安排E..在世界饭店业进展史上，大饭店时期的饭店特征是〔）68讲究礼仪A.价格合理B.规模宏大C.设施豪华D.装饰讲究E..饭店客房分类预订总表的特点有（69便于更改A.订房时就能确定房号B.操作简便C.明确显示可售房数量D.信息全面E..以下选项中，〔）属于饭店〃追加房价〃类型70保存房价A.B.白天租用价C.深夜房价D.家庭租用价E.团队房价.在制定饭店的客房清扫标准时，必需考虑的因素有〔）71工时定额A.干净状况B.布置规格C.。
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