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文本内容:
学校师生食物中毒事故处理预案
一、可能引发师生食物中毒的原因由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题,或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求等原因造成食物中毒事故
二、事故的预防
1、学校强化食品卫生工作的管理,进一步完善学校食品卫生安全管理制度,落实有效措施,责任到人
2、强化学校食堂从业人员的管理按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作,强化从业人员的培训、教育工作,严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作
3、强化学校食品操作程序的日常管理学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关,杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;标准食品加工、操作程序,做到煮熟烧透,加工好的食品按时放入密封间;严格熟食间的管理,防止熟食二次污染;做好留样食物的记录并签名,留样食品必需保存48小时;严格操作环节中的消毒工作,消毒方法得当、时间保证
4、标准师生饮用水供应工作,师生饮用水要有专人管理,管理人员身体要符合卫生要求,饮用水存放环境干净,并强化日常检查,一旦发现变质,立刻停用;饮水机要定期消毒,并由供水商布置专业人员进行消毒
5、强化师生的教育教育师生不吃无证摊贩的不洁食物,培育良好的饮食习惯
三、事故的处理
1、一旦发惹事故,必需在2小时以内向区教育局、区卫生监督所报告
2、学校主要领导应召集学校安全工作领导小组人员,研讨情况,并依据情况,制定工作方案,落实人员分工
3、学校保健老师要做好食物中毒大事的专项登记工作,包括班级、人数、姓名、发病日期、主要病症、处理情况等,并主动帮助区卫生监督所、区疾控中心等部门做好调查工作,在区卫生监督所等部门的指导下做好相关工作
4、主动做好中毒同学的就医陪护工作,按时联系同学家长,照实向同学家长阐述事故经过,并认真做好同学家长的工作,争取家长的协作、谅解
5、与保险公司取得联系,认真做好理赔工作
四、责任追究在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中,有关单位和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者,学校及区教育局将予以严格处理,情节严峻的,要依法追究相应的法律责任
五、组织机制组织领导组长XX副组长XX组员XXX陶志强XXX、人员分工2报警XX报告XXX疏散XXX抢救XXX接待XX事故善后处理协商。