还剩2页未读,继续阅读
文本内容:
正规西餐礼仪正规西餐礼仪、首先,穿着肯定要干净得体1即使没有西装革履,男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和洁净的皮鞋假如是与外国客户共同进餐的正式场合,那西装和领带就是必需的而女士则要穿套装和有跟的鞋子,不要穿凉鞋入座后,假如是有椅背的椅子,不要把背靠在上面,要立腰、挺胸、上身自然挺直双手应放在腿上,不要用手托腮或双臂肘放在桌上,双脚并拢自然正放或略微倾斜、不要把手机、钱包或钥匙放在餐桌上3平常跟伴侣聚会可以任凭点,但去高档西餐厅你千万要记住这点由于这些都是特别影响留意力的东西,为了对就餐同伴表示敬重,最好把手机等物收入包中、假如是你请客,记得让客人先点菜4假如是你邀请别人一起用餐,特殊是女性,肯定要事先和各位同伴说今日这餐是你来做东点菜的时候也要告知侍者〃请让我的客人先点菜〃,以避开误会、和就餐同伴点一样数量的菜
5、假如是你请客,记得早点预备买单6一个有阅历的东家会事先预定好餐厅,提早赶到分钟,或者在15-20入座前将信用卡拿给侍者假如你是客人,也该在商定时间到达,不要迟到、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒7你只要说你喜爱什么样的酒,或在酒单上指出一款自己可以接受的价格的酒,侍酒师就会依据这个价格范围来推举酒款了止匕外,不要装成一副很懂酒的样子,那样看起来太作了,悄悄地品尝感受不是很好吗?、不要退酒8假如你不喜爱点的酒,不要跟侍者说要退酒,这是礼节,究竟他们已经为你开瓶了不过,假如酒本身有问题,你可以跟侍者说明状况,要求退掉或换另外的酒、不要朝侍者大声呼叫9有什么问题要找侍者时,先用眼神示意,假如对方没有留意到,可以抬起右手,用微微举起的食指来吸引他们的留意、知道餐巾摆放的位置10现在就餐一般将餐巾放在腿上在东家将餐巾放好后,你方能开头用餐假如要临时离开,你可以把餐巾放在椅子上用餐完毕后,把餐巾干净地放在左手边(无需折叠,不要放在餐盘上),不过这要等东家先做完,你再做、知道各种餐具的用途11在正规的西餐中,餐具一般是这样摆放的,各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一,留意别用错了、就餐时,留意你在餐桌上的举止12左手拿叉,右手拿刀,食物是切一块吃一块,不要一下子切许多;1吃饭时速度不要太快,别让他人觉得你在赶时间,特殊是当你做东2的时候;嘴中有食物的时候不要说话;3⑷用餐巾擦嘴或擦手;面包不要拿在空中,要放在面包盘里;5喝水或饮酒时,眼睛看向杯子
6、不要越过餐桌去吃同伴的食物13跟不熟的人一起用餐或在正式的场合用餐,都要切记这一点不过,与伴侣用餐可以轻松一点,可以用面包盘盛给同伴一些你觉得好吃的食物、就餐时不要谈公事14吃饭的时候不谈公事,也不要埋怨同事或工作,不要扫了大家的兴、不要埋怨菜不好吃15既然别人邀请了你就餐,作为客人,就不要埋怨菜不好吃或者酒不好喝,并且要感谢仆人的款待,这是礼数、和客户一起吃饭,最好不要给食物拍照16现在伴侣圈这么火爆,人人都刷美女刷美食,去趟高档西餐厅怎能错失拍摄美食的好时机和熟识的伴侣一起就餐,拍照的影响不大,低调点就行但要是和客户用餐就最好不要拍照,如果客户想拍照,那你当然得说了yes、假如点的菜没做好,可退回重做17要是点的菜没做好,可以要求餐厅重做在去退菜之前,请务必告知就餐的同伴们先行用餐,不要等你。