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厨房承包合同怎么写优秀篇5厨房承包合同怎么写【篇】1聘用单位(简称甲方)、身份证号承包厨房者(受聘人)(简称乙方)、身份证号根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行
一、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房承包给乙方做技术管理工作,职务为,有效期为年,自年月日到年月日止
二、甲方每月付给乙方承包工资人民币元,(大写万千百元整)每月号为支付上月工资发放日甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起日后,乙方则无需7再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作,并负担工资厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资
四、在乙方承包期中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资
五、甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早日向另一方提出,以便安排工作,否30则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失
六、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行
七、本合同期限届满,劳动合同即终止双方当事人在本合同期满前日向对方表示续订意向,30甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效
八、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份双方签名盖章后生效同时产生法律效力
九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行
十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时,以国家法律、法规为准程序同款
六、劳动合同管理、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同,所有劳动合同都作为本合同的附件
1、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度,服从分配,忠于职守,若出现严重失职2和违反甲方规章制度的,甲方有权按照劳动法律规定予以辞退、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职,若有违规,甲方3有权按照劳动法律规定予以辞退、其他有关事项,严格按照乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行4
七、场地设施、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和设施和用具的(正常经营所需的固定资产及1易耗品)使用权进场前甲方负责将设施及大型厨房用品等(固定资产)设施配齐维修保养好,上述物品经清点办理《交接清单》后,交乙方管理使用,每年双方不定期按照《交接清单》进行盘点,如有遗失,损坏,乙方按照甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方采购同样的设备进行赔偿、承包期内,食堂内的设施、用具由乙方负责管理,维修发生的一切费用,由甲方承担,但乙2方工作失误造成的损失除外
八、甲方权利与义务权利
8.
1.有权参与厨房厨师等主要岗位用工人选的考评、录用及解聘,对不适合岗位要求的人员,甲方有权要求乙方更换,乙方须无条件更换乙方不遵守甲方管理制度,甲方有权根据甲方相关管理规定对乙方进行处罚
8.
2.
8.
3.甲方有权对乙方进行各种行政管理,如卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任并对乙方进行经济处罚
8.
4.乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任
8.
5.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量(如变质等),甲方有权要求进行赔偿或终止本合同
8.
6.根据酒店客户和员工意见,甲方告知乙方整改,乙方应尽快调查落实整改,把处理结果告知甲方
8.
7.乙方工作未达到本合同第四条所规定的工作标准,经过甲方三次书面警告后,乙方仍然不能达到双方约定的工作标准,甲方有权解除本合同义务负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作,并承担该部分员工工资
8.
8.提供厨房设备的正常维修保养
8.
9.免费提供乙方工作人员的工作餐及住宿宿舍水电费有偿使用由乙方承担
1.
10.提供厨房所用的水、电、燃气,费用由甲方承担甲方负责提供乙方工作人员统一
1.
11.
8.
12.工作服装
8.
13.甲方必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证食用品的质量卫生,不得出售任何变质或受污染的食物乙方人员的意外险由甲方负责购买若乙方员工在正常情况下因工受伤,由甲方和保险公
8.
14.司按照有关规定办理
九、乙方权利与义务权利
9.
1.乙方管理的员工,除工资外,在酒店内有权享受与其他员工同等待遇总厨师长等名主要岗位(注明具体岗位)人员在餐饮淡季时,每人可享受一年一次为期个315日历天的年修假,报销人一年一次往返机票
39.
2.乙方有权自主聘用乙方管理的工作人员,但必须到甲方人事部门办理相关手续并与甲方签订劳动合同乙方不得随意解聘获得甲方认可的总厨,厨师,在获得甲方同意并解除劳动合同后方可解聘
9.
3.自行行使乙方管理人员的工资分配权,保证员工队伍稳定义务
9.
4.根据厨房工作需要确定符合第二条的用工人选,按酒店人事管理规定履行入职手续,遵守酒店相关管理制度,按甲方规定时间出勤
9.
5.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证
9.
6.建立并严格执行各项厨房管理制度,严格按酒店操作规程及管理制度实施,特别是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度
9.
7.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程,若发生责任事故,后果由乙方全部承担,甲方有权进行日常监督和检查,并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督负责乙方工作人员的自身安全,因乙方原因造成他人伤害的负责赔偿
9.
8.
9.
9.甲方有要求时,配合采购人员到市场购买原材料承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方,配合甲方
9.
1.完成清算工作
十、违约责任
10.
1.一方提前终止合同,需提前一个月告知守约方,违约方赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金在此期间,如乙方出现超出正常成本率的浪费,乙方承担成本价的五倍的违约金一方违约,守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后,守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失违约方应赔偿守约方已发生的一切损失(不含预期损失)甲方逾期支付乙方工资,每逾期一天,按应付款支付违约金
10.
3.1%
10.
4.因乙方厨房菜品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担,乙方承担该菜品售价50%;乙方应做好食品卫生工作,若因乙方原因问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此
10.
5.损失由乙方全额承担;若因乙方原因引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;
10.
6.
10.
7.乙方应合理使用甲方厨房的设备及餐具,严格管理,不得人为损坏和丢失,否则按照甲方财务折旧余额进行赔偿或采购同等的设备进行赔偿
10.
8.乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,乙方应赔偿甲方损失乙方人员离职,没有返还甲方的服装、办公用品等,乙方承担该物品原价的违约金并从工
10.
9.资内扣除因乙方原因,造成客户误餐或停餐,乙方承担该预期消费金额的违约金
10.
10.10%
十一、合同争议的处理本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁
十二、其它双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度,认真工作,若出现严重违纪,按
10.
1.照酒店管理制度以及相关法律规定处理承包期满时是否续约或提前终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方
10.
2.甲方的相关管理制度为本合同附件
12.
3.本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,
12.
4.合同自双方签字之日起生效,合同一式四份,双方各持两份,具有同等法律效力
12.
5.甲方(章)乙方签字授权代表人签字签约日期年月日签约日期年月日厨房承包合同怎么写【篇】4甲方_______________乙方_______________经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下
一、甲方权力与职责、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为1年,即从年—月—日起至年—月—日止,其中试用期为个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应
2、甲方提供乙方工作餐、宿舍
3、乙方每月总工资为人民币元,每月一日一日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减4人员,再考虑增减工资总额甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁5忙时,乙方不准休假、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给6予处罚
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅______人、砧板_____人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到_______的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的____%扣除工资、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,3不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动
4、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担
5、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损6失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重7大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职
8、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密
9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手10续后,此保证金随工资一同退还
1、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负
11、乙方须于一月—日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料
三、本协2议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
四、本协议签字之日起生效,涂改无效本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力甲方(公章)乙方(公章)法定代表人(签字)法定代表人(签字)年—月—日年—月—日厨房承包合同怎么写【篇】5甲方乙方甲方将经营的餐厅营业面积的厨房生产加工任务承包给乙方,本着甲乙双方共同发展,共x/m3同致富的原则,经双方商定,其协议如下
一、合同期限从年月日至年月日20_x x20_x x
二、承包金额甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额(除洗碗工,理菜,传菜在外)大写人民币—元整,并于每月的一日以现金方式按时支付给乙方,若延期,按每天厨房工资总额的滞纳金付1%给乙方
三、甲方的责任,权利,义务、甲方免费提供乙方员工食宿(每天生活标准元/人,住宿每人一床位和基本床上用品及生18活必备设施)、甲方提供乙方员工,工衣,帽,围裙,每人两套
2、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理
3、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用,如暂住证,健康证等
4、甲方不得干预乙方人员的组配,工资的发放,厨房生产加工以及内务管理
5、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用6
四、乙方的责任,权利,义务、乙方必须保证甲方中,晚餐菜品的及时供应,并保证菜品的质量,每月必须有新菜推出
1、乙方如因工作失误造成的客人退菜,拒绝买单的菜品,赔偿其成本价
2、乙方应严格控制成本,物尽其用,避免浪费
3、乙方员工应遵守甲方的规章制度4
五、合同解除甲乙双方中的一方要解除合同,应提前天以书面的行式通知对方10
六、合同中如有未尽事宜,由甲乙双方协商而定
七、合同经双方签字生效,不得单方变更,否则视为违约,违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿
八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份甲方乙方年月日年月日20x x20x x甲方(签名盖章)乙方(签名盖章)签订日期年月曰第一条合同当事人、签约时间和地点本合同当事人lo1发包人以下简称甲方lo lo1地址家庭住址身份证号码联系电话承包人以下简称乙方lo lo2地址浙江省—市横店影视产业实验区商务楼地址家庭住址身份证号码联系电话本合同签订时间年月曰lo2本合同签订地点lo3第三条标的房屋标的房屋为位于市路号的由发包人持有的“”项目地上第层整层(以下简称“该房屋该3o1房屋发包建筑面积约为平方米甲方同时将房产附属通道、楼梯、设施以及本合同约定的场地、位置等提供给乙方及其顾客使用标的房屋总租赁建筑面积及其各部分租赁建筑面积以双方共同书面确认,并经政府相关部3o2门批准的平面图范围内的实测建筑面积(不含该平面图范围以外的任何面积)为准第五条承包人有权使用的公共条件共用条件及构成5o1共用道路标的房屋四周发包人、产权人或物业管理单位负有管理职责的通道由发包人5o lo1负责地面硬化,承包人之车辆、人员及顾客有无障碍通行权地下停车场位于标的房屋所在建设项目层,建筑面积约平方米,发包人承诺地下停车5o lo2场向承包人所属车辆免费提供个室内停车位,对顾客停车费给予免费提供(详见物业管理合同)室内停车场由发包人负责管理第八条租赁用途和承包人经营使用权承包人承包标的房屋设立影视中心(以下简称商业项目)801发包人发包标的房屋,可作为影城放映中心,且该项目的消防申批手续应经消防部门批准8o2立项租赁期内,承包人对标的房屋有以自营、联营、合资、合作等各种合法商业经营形式使用8o3的权利承包人以影视为核心,可以经营咖啡店(含快餐服务)、茶座、酒吧、网吧、电子游戏以及其他与电影相关的商业配套项目但原则上不得经营有冲突的经营品牌,经营项目明细f以补充协议的方式明确发包人承诺不向第三方提供别处发包人所有的房屋用于与承包人业务相竞争的品牌经营8o4因承包人以联营、合资、合作等形式使用标的房屋导致的第三人对标的房屋和辅助场地、8o5公共条件及承包人使用范围内广告位的使用,视为承包人使用,该第三人不与发包人、产权人、物业管理企业直接发生合同法律关系;因上述第三人过错,给发包人和任何其他第三人造成损害,由承包人承担责任第九条租赁期限和计租日发包人于年月日前向承包人交付该房屋房屋租赁期限为二十年,年月日为起租日9o1起租日以后每月或每年之相应日期为计租对应日计租日至该日周年对应日为第一个计租92年度,以后计租年度依此类推除有特别说明外,本合同所称“年”(如上年、下年、年度等)均指计租年度第十条租金支付方式和期限发包人承包人双方约定,该房屋在租赁期限内第一年至第五年的年租金为人民币元(¥),10o1第五年后承包人应于内向发包人支付该的租金,10o2除不可抗力应外承包人无正当理由违反本条约逾期日不支付租金,发包人有权解除10o360本合同,承包人应于发包人提出解除合同之日起日内缴清应付之租金,同时按当年应缴租金总额的赔偿发包人的经济损失100%承包人根据本合同约定向发包人支付定金、租金、能源使用费和其他本合同约定的费用,10o4支付日期以承包人付款票据出票日为准,在承包人付款前,发包人应先向承包人出具合法有效的收款发票或当地税务部门认可的收据(定金和代收费用可开一般收据)如甲方未及时开具正式发票的,乙方付款期限顺延第十一条交房时间和交房条件甲方公司地址联系电话乙方公司地址联系电话为加强绿化养护管理,保证服务质量,甲方自愿将其受托管理的()小区绿化养护工作发包给乙方,由其为上述小区提供专业化绿化养护管理,为明确合同双方的权利、义务,经甲、乙双方协商一致,特订立合同如下,以资双方共同遵照执行
一、物业基本情况小区位于(),小区()公共绿化面积平方米,21000
二、绿化服务范围绿化范围建议辅以图纸标明并由双方签章确认后作为本合同附件
三、承包方式采用由乙方包工、包料(包括苗木)、包工具、包设备、包酬金的方式
四、合同有效期年月日至二年月日止合同期满如需续约,甲乙双方应另行协商确定-OO OO
五、甲方责任、全面监督、指导、检查、验收乙方工作,发现问题及时通知乙方,要求乙方及时予以处理,1对乙方提出的合理建议和要求予以采纳或提供帮助、如遇绿化特殊工作需求时,(如外来人员参观、创优检查、台风、火灾等情况),需提前通知2乙方安排人员进行修剪等绿化养护或恢复工作、有权制定相应之管理措施、监督检查标准等,以保证乙方按照合同及其他双方议定之要求3进行作业、无偿提供绿化养护工作所需之水电
4、负责本合同约定绿化服务范围内与绿化相关的甲方所有或提供的绿化设备的修复及完善(乙5方自行增加的设施除外)、按合同约定为乙方办理结算手续6
六、乙方责任、乙方应严格按本合同约定及其投标书中的承诺为甲方受托管理的新世界豪园小区绿化提供1专业化的养护管理;严格教育、培训和管理派驻之绿化员工遵守甲方制定的各项规章制度,服从甲方的管理,爱护甲方及小区财物,维护甲方良好形象、乙方派驻甲方的所有工作人员,必须按甲方管理处的有关规定办理相关手续并提交所有工2作人员有效身份证明文件的复印件工作时间,所有乙方绿化员工必须统一着装、佩带工卡上岗,每日按要求到管理处指定位置签到,工作时间不得擅离岗位、按照双方协商人数,选择素质良好,技术娴熟,形象好,身体健康的专业人员(至少有一名3经管理处认可的现场主管,需小时待命)进场作业
24、每月日之前将下月绿化养护工作计划以书面形式交甲方审核;每月日之前以书面形式42528向甲方提交本月工作总结调整的月度工作计划需要报甲方备案、乙方不得因其它绿化养护工地的需要等原因,随意将本小区的绿化员工调离;确需调离的,需5制定人员补充计划并经甲方批准后方可实施、如遇有关部门进行检查,乙方必须保证象修剪等绿化养护措施到位,如因乙方原因未能通6过有关检查,乙方将负责全部违约责任,甲方有权视具体情况对乙方采取相应处罚、日常工作中,乙方派驻绿化养护员工若发现小区公共设施、设备被损坏时,应及时通知甲7方、乙方现场主管应与甲方每周联检一次,每月至少指派一各高层管理人员到甲方检查承包范8围内的绿化养护情况,并积极征询甲方意见,加强沟通,不断提高服务品质、乙方应科学、合理安排进驻甲方工作现场之绿化员工的工作时间和计划,负责承担乙方派9驻甲方工作现场之绿化养护员工的工资、住宿、福利及其他一切费用因乙方员工发生劳动争议而影响或有可能影响到本合同的履行,乙方应及时做出相应调整,以保证本合同项下绿化养护质量、乙方应积极听取甲方对绿化管理工作的意见,认真配合并完成其他特殊绿化作业事项10厨房承包合同怎么写【篇】2甲方()大酒店有限公司(简称甲方)乙方()受聘方为代表的厨师团体(简称乙方)甲乙双方经过互相信任自愿平等,等协商统一意见达成一致甲方愿将()市()县()路()酒店的厨房承包给乙方工作,经双方同意签订本协议书,以供共同信任执行一,合作意向⑴合同期从乙方进场开始计算()年()月()日,承包期定为()年()月()日起至()年()月()日止⑵在合同期满双方是否继续续签订合同还是终止合同,双方应提前一个月进行协商⑶甲方将厨房承包给乙方,月工资基本订为()元整,用工人数暂订为()人每月()号为支付上月工资发放日,由乙方代表领取自由支配统一发放甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全7部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资⑷押金标准,甲方以押乙方天的工资为押金由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工10资⑸由双方策划和协商后,需要相应措施增减人员和工资标准的增减保证酒店正常运行和足够的技术能力,人事支配权力归乙方代表人所有(如乙方有厨房主力技术人员进行调整的时候需和甲方打招呼)二,甲方的义务和权力()甲方负责乙方的的厨师团体的住宿,工作餐,健康证,暂住证(被褥)等用品的办理节1假日的补贴和其它福利的待遇,在保证酒店的正常运行下可自行安排节假日除春节(初一至初四)为双薪制,如果甲方对乙方的人事安排有异议可及时向乙方提出,乙方好及时进行改进达到双方满意⑵甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情,否则后果自负⑶厨部员工在酒店工作期间,因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行如发现工伤,暴恐事件等突发情况产生的伤亡,在紧急情况下甲方应先付资金用于救急后50%由国家法规处理()甲方提供乙方工作所需的设备以及良好的工作环境4⑸甲方有监督乙方的权力(如:卫生、菜肴出品、安全操作、人为浪费、设备保管等),如有违规行为,可进行处罚(按酒店规章制度与奖罚条例进行处理)三,乙方的义务和权力乙方保证酒店的正常运行,可自行安排人员休息与请假的事宜1乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力量下,厨房人事归乙方调动,甲方不得以任何形式2干扰乙方要保证厨房的出品质量,如甲方对乙方的出品质量有异议,要及时向乙方提出,3乙方应立即进行调整和更改,如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的,则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方乙方需保证毛利率达到之间,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配.446%-55%以及厨房卫生的清洁,厨房用具的清洁与维护,保证厨房正常菜品出品质量四,合同的终止如遇特殊原因,甲方或乙方有单方面需要提前终止合同,需提前个月提前通知对方,经对11方同意后,可终止合同如甲方或乙方出现违约行为,另一方可单方面终止合同2合同终止时,甲方不得刻意刁难乙方如任何理由或形式的克扣工资3甲乙双方达成协议终止合同,在合同终止日期前,乙方不得以任何形式进行消极怠工五,4违约的判定欠发工资和奖金五天以上;1工伤事故未按协议处理;2如有单方刻意刁难对方;3六,甲方或乙方不得以暴力、威胁或其他非法手段限制人身自由,如有出现,按国家法律制度处理协议未尽事宜,甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理本协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效甲方乙方日期日期厨房承包合同怎么写【篇】3委托方酒店以下称甲方承包方自然人以下称乙方身份证号合同编号双方同意本着平等互利、协商一致的原则,就乙方承包甲方厨房管理事宜,特订立本合同,以兹共同遵守
一、承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作,负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作,负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应,负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理为了便于管理,甲方任命乙方为行政总厨,直属上司为酒店总经理在承包期内,乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神,使厨房的经营状况达到本合同约定之标准乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理本合同的“乙方”指以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员
二、承包方式包工不包料乙方负责组织至少人到甲方厨房工作(其中中厨房厨师人、西厨房厨师人、厨工及打4384荷人)乙方人员需技术过硬,保证出菜质量要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师31一级标准甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应
三、承包期限自年月日起至年月日止,承包期为壹年承包期满如乙方要求续签,20_3152013314在同等条件下有优先权
四、工作标准乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准
4.
1.乙方应每周组织召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜,每周至少推出两道新菜品
4.
2.
3.乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动
4.
4.乙方承诺对菜品进行严格的成本控制,全年中餐平均成本率小于37%,西餐小于43%;
五、工作薪酬乙方承包(中厨房+西厨房)的每月薪酬总额为人民币
4.
1.壹拾叁万元(小写元,含节假日加班工资),本薪酬为个人所得税税前工资,税款由
130000.00承包方(乙方)缴纳乙方必须安排员工不少于43人工作,人均薪酬元/月
3023.
265.
2.每月薪酬组成二基本工资91000元+绩效工资(0〜39000元)组成;
5.
3.基本工资91000元为乙方的保底工资,不参与考核绩效工资考核
5.
4.绩效工资考核由月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成月度工资绩效考核
5.
4.1每月从绩效工资里拿出元作为月度工资考核基数;营业额指标奖惩26000餐饮部实际当月营业额比预算每下降依次类推10%,反之,奖励当月考核基数依次类推成本率指标考核10%,中厨房(不含酒水)当月成本率超过每上升反之,不奖励37%,1%;西厨房(不含酒水)全年成本率超过每上升反之,不奖励43%,1%年度工资绩效考核
5.
4.2每月从绩效工资里拿出元,累计个月为万元作为年度绩效工资考核基数;
130001215.6营业额指标奖惩考核中餐菜品(不含酒水)年的营业额目标值为万元,实际当年菜肴营业额比2012683_
1.6=
1092.8预算目标值每下降10%,扣减当年考核基数10%;反之,奖励考核基数10%,依次类推西餐菜品(不含酒水)年的营业额目标值为万元,实际当年营业额比预算目2012250_
1.2=300标值每下降扣减当年考核基数祝反之,奖励当年考核基数依次类推10%,55%,薪酬发放
5.
5.每月基本工资发放每月日前发放上月基本工资元乙方造册签字后交给财务部,1091000财务部将该工资发放给乙方签约代表,由乙方自行分配每月绩效工资发放每月日前办理上月《绩效工资考核表》,落实上月绩效工资万
5.
5.
2102.6元的扣减或奖励金额,根据该表金额发放上月月度绩效工资程序同款年度绩效工资发放每年合同期满后的第一个月,办理合同期内《年度绩效工资考核表》,落实合同期的年度绩效工资万元的扣减或奖励金额,根据该表发放年度绩效工资
15.6。