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文本内容:
小学生食品平安教化教案第一课时
一、教学目的
1、知道食品卫生及饮食平安相关学问
2、理解在学校留意一些食品方面的平安
二、教学形式以问答竞赛嬉戏为形式,分竞赛小组为单位
三、教学前打算
1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组沟通,做好参赛打算
2.黑板上书写“食品平安学问竞赛”八个美术字
四、活动过程
(一)宣布“食品平安主题班会“开场,宣读竞赛规则喜爱零食是孩子的天性,但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的平安隐患请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品
1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯
3、做到〃六不吃〃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食
4、要从食品标签上留意识别食品质量,选择平安的食品是把住“病从口入”的第一关
(二)食品平安问题进展学问竞赛(必答题)大家按小组进展各轮竞赛,下面开场第一回合的竞赛这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确每个小组答复一道题目,答对加一分,答错不扣分
1、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、平安无污染食品D有丰富养分价值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人A好了,第一回合的竞赛就到此完毕,看来战况还满剧烈喔!那如今让我们一起来看看比分……
(三)抢答题这一轮的竞赛是我们大家一起来答复,同学们只要答复是或不是、能或不能在我问完题目后,就可以答复
1、发霉的花生能吃吗?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、便利面是不是可以作为主食?(不是)
4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶吗?(不能)
(四)辩论题小组探讨,并派一个代表说出你们的意见和结论说得最好的小组加3分,第二名加2分餐厅、饭店运用一次性筷子、塑料餐具利弊谈答利卫生,不易传染各种疾病弊塑料餐具不易处理,造成“白色污染”一次性筷子奢侈大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境结论弊大于利、应停顿运用
(五)《食品卫生平安童谣》(大家一边拍手一边念)食品平安真重要,病从口入危害大良好习惯要养成,食品选择切留意“三无”食品莫食用,有害物质在其中小摊小贩莫信任,卫生更是谈不上过期食品切留意,吃了危害大又大变质食品切分清,中毒机率高又高油炸腌制要少吃,安康危害正面临饮料、冷饮要节制,损害牙齿的安康
(六)教师小结第二课时
一、教学内容食品卫生平安学问
二、教学目的让学生理解食品卫生平安学问,相识食物中毒特征,进步自我救援意识,预防发生食物中毒
三、教学过程1图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生有腹泻、腹痛、呕吐等
2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒2重点讲解并描述预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到〃六不吃〃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上留意识别食品质量,选择平安的食品是把住〃病从口入〃的第一关
1、相识食物中毒特征潜藏期短一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道病症腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
2、进步自我救援意识出现上述病症,应疑心是否食物中毒,并刚好到医院就诊,同时报告教师
3、预防发生食物中毒A.养成良好的卫生习惯,勤洗手特殊是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手B.不吃生、冷、不清洁食物C.不吃变质剩饭菜D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食E.不要长期吃辛辣食品F.不要随意吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特殊是水G.猛烈运动后不要急于吃食品喝水H.不到无证摊点购置油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购置食品或者就餐I.不喝生水,建议喝标准的纯洁水从家里所带腌制品在校不能超过2天J.慎重选购包装食品,仔细查看包装标识、厂家厂址、、消费日期是否标示清晰、合格查看市场准入标记QS为了爱护人们饮食卫生平安,国家质量监视检验检疫局自2002年起,在全国范围内施行食品平安市场准入制度,对出厂食品,经过强迫检验合格后,加贴市场准入标记,便利选购2002年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年,对便利面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品,施行了市场准入制度
三、总结要坚固树立“平安第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心安康问题盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意,假设无视了这项,其后果不可思议第三课时。