绿色食品调查报告

绿色食品市场调查报告系院食品科技学院专业食品科学与工程姓名邢海滨学号061190324班级0903绿色食品市场调查报告调查目的了解市场中绿色食品的的种类、绿色食品在该种类中所占的比例和各类绿色食品的价格、消费者对绿色食品的认识和消费情况调查时间2011年12月18日至2011年12月10日调查地点秦皇岛市昌黎县高升超市调查人员邢海滨调查方式1对超市内的绿色食品进行分类调查和记录，类别包括酱制品类、榨菜类、白酒类、饼干类、蜂蜜类、糊类冲调食品，记录内容包括产品名称、级别、编号、价格、生产厂家2对在超市内消费的消费者进行了采访，了解消费者对绿色食品的认识情况和消费情况3通过对比绿色食品和同类非绿色食品的价格，分析市场占有率分类名称级别编号价格生产厂家A级酱制品类郸县豆瓣

2.50元成都市旺丰食品有限责/200g任公司A级JF

3701810808747.5元六月香豆瓣酱济南新昌食品有限公司/200gA级LB-56-09041512豆香豆瓣酱

7.50元山东欣和食品有限公司57A80/500g

17.580LB-56-08061520元济南新昌食品有限公司86A83/I.5kg83A级葱伴侣面酱LB-56-

090415123.50元山东欣和食品有限公司0155A01/500gLB-56-08061520济南欣和食品有限公司0283A03济南新昌食品有限公司LB-56-090515160397A02AA级188元白酒类1956郎酒53四川省古^郎酒摩有限公度500ml/500ml司榨菜类口口脆榨菜AA级

1.50元四川省味聚特食品有限/80g公司AA级

1.50元学生营养榨菜四川省味聚特食品有限/80g公司AA级GF511402081587休闲榨菜

1.50元/80g四川省味聚特食品有限公司A级GF330281081347铜钱桥脆菜

0.50元/60g宁波铜钱桥食品菜业有心限公司A级LB-56-

080911331.50元铜钱桥榨菜丝宁波铜钱桥食品菜业有32A/128g限公司A级LB-56-08091133铜钱桥儿童榨

1.00元宁波铜钱桥食品菜业有菜丝35A/128g限公司A级GF511402080787吉香居红油史

3.30元四川省吉香居食品有限豆/180g公司A级GF511402080787吉香居红油笋

3.30元四川省吉香居食品有限丁/180g公司GF511402080787吉香居可口萝A级

3.30元四川省吉香居食品有限卜/180g公司A级GF511402080787吉香居下饭菜

3.30元四川省吉香居食品有限/180g公司A级

2.00元金大州香辣金成都金大洲实业发展有针菇/35g限公司AA级广乐开胃菜

3.00元四川广乐食品有限公司/160gAA级广乐红油史豆

3.00元四川广乐食品有限公司/160g广乐红油榨菜AA级

3.00元四川广乐食品有限公司/160gA级GF

5001010810841.5元鱼香榨菜重庆市鱼泉榨菜有限公/80g司AA级GF441900080880饼干类26东莞市华美食品有限公华美牛奶搭档元/500g司（粗纤维麦香、芝麻饼干）绵山土蜂蜜106090F0505R2M32元/500g蜂蜜类有机食平陆田园蜂业有限公司品A级GF45092109171016元/480g糊类冲调食品南方黑芝麻糊广西黑芝麻糊食品有限22元/600g公司调查结果

（1）酱制品类共调查30种，其中绿色食品占4种白酒类共调查30种，其中绿色食品占1种榨菜类共调查50种，其中绿色食品占15种饼干类共调查30中，其中绿色食品占1种蜂蜜类共调查30中，其中绿色食品占1种糊类冲调食品共调查30中，其中绿色食品占1种

（2）本次共调查了6大类（酱制品类、榨菜类、白酒类、饼干类、蜂蜜类、糊类冲调食品）商品，总共200中，其中22种为绿色食品，1中为有机食品，绿色食品占有率为11%,通过这些可以看出绿色食品占有率很低并且通过对消费者的调查可以发现对绿色食品比较认可，但绝大多数并不会刻意去选购，他们认为绿色食品价格偏高，超出他们的承受范围；还有就是绿色食品种类太少，没有他们需要的；再有就是怕买到假的绿色食品

（3）通过本次调查也反映出了一些我国现阶段绿色视频崔在的一些问题

1.在蔬菜产品中，绿色食品所占比例亟待提高

2.绿色食品蔬菜商品现代化进程亟待加速

3.绿色食品蔬菜生产技术规程的严格执行亟

4.加强蔬菜安全标准化体系建。