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沼气工程技术及沼气的利用大中型沼气工程技术,是一项以开发利用养殖场粪污为对象,以获取能源和治理环境污染为目的,实现农业生态良性循环的农村能源工程技术它包括厌氧发酵主体及配套工程技术,主要是通过厌氧发酵及相关处理降低粪水有机质含量,达到或接近排放标准并按设计工艺要求获取能源——沼气沼气的利用主要有直接用于生活用能、发电、烧锅炉、用于生产供暖、作为化工原料等;沼肥可制成液肥或复合肥,供自身使用或销售沼气工程技术的关健技术是沼气厌氧发酵技术,包括常规和高效发酵工艺技术沼气是一种可再生的生物能源,是一种优质、卫生、廉价的气体燃料,开展农村沼气建设,推广“三沼”综合利用,能加快农业生产结构调整,可以提高农产品的质量和效益,增加农民收入,使农民尽快脱贫致富沼气产业实现了农业生产和农民生活的循环发展,极大地节约了农村能源发展农村沼气产业,是解决我国农村能源问题和建设节约型新农村的有效途径。