面点师岗位职责

面点师岗位职责岗位名称所属部门直接上级编写日期编写部门岗位本职面点制作工作职责权重等级

1.按规定的操作程序和质量标准，制作营业所需各式面点□□□A B C D A B C□□□

2.根据顾客需求，适时增减品种D A B C D A B□□

3.完成各项原料、器皿的准备工作，保证面点出品及时准确C DA BC DA

4.完成餐后面点间食品、原料、用具等的收尾工作BC DABC DA BCD

5.盘点统计每H面点的需求及原料耗费等情况

6.每日清洁责任区域，保持卫生标准

7.确保工作现场符合厨房现场管理制度要求，并提出整改意见

8、完成直接上级交办的其它工作任务并及时复命工作权限权重等级□

1.对面点增加品种有建议权ABCD□

2.对不卫生或变质原材料有拒绝加工权ABCD任职者素质要求年龄23-50性别不限职称—学历初中及以上专业不限任职要求

1.熟悉公司的公司文化和各项规章管理制度

2.了解消防安全、食品安全基础知识

3、心态端正、平和、不弄虚作假

4、工作责任心积极向上。