小学食品安全突发事件应急预案

小学食品安全突发事件应急预案XXXX为保障广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，维护学校正常运行、教学秩序，做好学生食品安全突发事故的应急救援、处理和善后工作，结合学校实际，特制定本应急预案

一、领导小组及职责分工组长校长副组长安全副校长、业务副校长、副书记成员各处室负责人职责

1.组长启动应急预案，统一指挥事故上报、处理、协调等工作

2.副组长负责学校食堂的食品安全工作，并制定管理措施及快检的各项措施，与防疫部门联系接受监督如果发生食物中毒立刻向组长报告，对食品展开全面检查，抢救中毒师生，处理善后工作，配合协调解决问题

3.成员维持学校教育教学的正常秩序；保护现场，严禁闲杂人等进入；做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救过程中必需品的供应；做好师生及家长思想稳定等工作，尽快恢复教育教学秩序

二、工作小组及职责分工

（一）现场指挥组（责任领导副书记责任人办公室主任）职责在领导小组组长的指挥下，协调各工作小组开展工作视事故大小，及时报警，请求当地政府、市场监管、公安（交警）、消防、医疗卫生及社会力量的支援；协助调查事故原因及师生员工健康情况；协助善后处置工作

（二）抢险救护组（责任领导安全副校长责任人大队辅导员）职责根据事故情况，执行领导小组组长指示，由工作小组组长具体负责现场指挥，全面组织救援抢险工作，最大限度地降低人员伤亡和财产损失，确保师生人身和财产安全

（三）警戒维护组（责任领导安全副校长责任人安保处主任）职责在领导小组组长的指挥下，维护现场秩序，保护事故现场，负责现场安抚工作，控制事态发展，维护学校教育教学秩序的正常进行

（四）后勤保障组（责任领导行政副校长责任人总务主任）职责在领导小组组长的指挥下，负责后勤保障及供应工作

（五）善后处置组（责任领导业务副校长责任人德育处主任）职责负责学生及学生家长的思想工作；协同有关部门调查事故原因，尽快恢复正常的教育教学秩序；妥善处理各种善后事宜

三、日常防控措施

1.规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度

2.配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查

3.食堂内外环境整洁，配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置，以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备

4.食品库房保持整洁、干燥、通风、透气，有防潮、防鼠设施

5.严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作，肉类、蔬菜、水产品须分池（盆）清洁、分案切配，严格做到生、熟用刀、板分开

6.餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放,保持清洁

7.积极开展学生食品安全教育和健康教育，提高学生自我防护意识，自觉抵制不安全食品

四、处理程序

（一）第一时间报告

1.报告学校校长、安全办（科）

2.根据需要由校长确定向上级教育主管部门和相关部门报告

（二）应急处理措施

1.立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场

2.协助校医护理患病学生，若中毒师生病情较重、人数较多时，应立即就近分送医院抢救或拨打120急救电话请求急救中心支援

3.在2小时内向所属卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，并按照监管部门要求采取控制措施

4.事故调查清楚，学校立即向上级主管部门和相关部门递交书面事故分析报告

5.根据事实情况编写通稿，在上级有关部门指导下，由指定人员对外公布事故的处置经过、结论等相关事宜

五、实施与发布本预案由学校制定与发布，由学校工作领导小组负责解释，自公布之日起实施。