包装工程专业人才培养方案培养目标

包装工程专业人才培养方案

一、培养目标本专业培养适应21世纪现代包装行业发展需要，德、智、体全面发展，学习保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理论，重点掌握包装材料、包装结构与装潢设计、包装印刷及运输包装的基本知识与研究方法，熟悉包装技术和包装机械的工艺与原理，了解国内外包装标准与法规，具有一定的企业管理和市场营销知识；能在包装企业、科研机构、外贸、商检等商品生产与流通部门从事包装系统设计，具备合理选材、优化结构设计、制定工艺规程、进行产品质量检测、包装生产管理等工作能力的应用型高级专业人才

二、培养要求及特色

（一）专业特色包装工程是以包装科学为基础，溶入多种自然科学和社会科学，新兴的、多学科交叉的综合性科学我校设置包装工程专业基于在食品贮藏与加工中化学性与生物性变化等的突出优势和良好基础，以食品包装为主攻方向，兼有材料学、动力学、印刷学、艺术学、经济学等相关学科的特点，发挥多学科联合、交叉的优势，进行包装材料、包装设计和包装技术的系统研究培养出适应社会发展需要的“宽口径，厚基础，重实践，求创新”高素质的包装科技人才

（二）培养要求素质结构要求具备较高的思想道德素质包括正确的是非观，明确的政治方向，具有热爱劳动、遵纪守法、自律谦让、团结合作的品质；具备较高的文化素质掌握一定的人文艺术基础知识,具有较好的艺术和人文修养；具有国际化的开阔视野、较好的文字表达能力和健康的社会交往意识;具备良好的专业素质受到系统的科学思维训练，掌握一定的科学研究方法，有求实创新的意识和革新精神；在包装工程领域具有较好的综合分析问题和解决问题的素养与价值效益观念；同时要具有良好的体魄与健康的心理素质能力结构要求基本能力具有独立获取、消化和应用新知识的能力；具有与本专业相关的各种计算机应用软件的操作与应用能力；熟练地进行计算机文字处理与编辑、图形处理、多媒体幻灯片的制作与编辑掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有通过互联网收集和利用各种信息的能力；具有较好的本专业英文书籍和文献资料的阅读能力专业应用能力具有综合运用所掌握的理论知识和技能，分析解决包装工程技术问题，研究、开发包装新材料、新结构、新工艺、新设备和技术管理的基本能力；具有制定包装工艺规程、合理选择包装材料与包装设备的基本能力，具有测定包装材料安全性的能力创新能力具有较强的创新意识和分析解决实际问题的能力；具有初步的科学研究、技术开发的能力知识结构要求自然科学知识掌握数学、物理、化学、生命科学等方面的基本理论和基本知识；人文艺术社会科学知识具有一定的美学、艺术、文学、哲学、思想道德、法学、社会学、心理学等方面的知识；包装工程专业知识熟练掌握本专业所需的材料学、设计艺术学、高分子物理与化学、生物学等包装工程的基础理论知识；掌握包装技术、包装产品制造工艺、包装容器结构设计、包装装潢设计、包装印刷技术、包装测试技术、包装机械、包装管理等专业技术的理论与实践知识；熟悉国家有关包装的政策、法规及标准工具性知识掌握一门外国语，能较好的阅读本专业英文书籍和文献资料；掌握计算机应用基础知识和基本方法，能熟练运用现代信息技术获取相关信息和辅助设计包装容器；销售管理知识掌握企业管理和市场营销等方面的初步知识；体育运动知识初步掌握体育运动的基本知识，积极参加体育锻炼，达到大学生体育合格标准培养要求

1.具有扎实的自然科学基础，较好的人文社会科学基础；

2.能查阅本专业外语方面的文献，有较好的外语基础

3.掌握包装工程和食品科学与工程的基础理论；

4.掌握包装工艺、包装结构设计和包装测试方法、包装管理技术；

5.具有制定包装工艺、合理选择包装材料和包装设备的初步能力；

6.熟悉国家有关包装的方针、政策和法规；

7.了解包装学前沿和发展趋势；

8.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有分析解决包装工程技术问题，研究、开发包装新材料、新结构、新工艺、新设备和技术管理的初步能力

三、学制与学位修业年限四年授予学位工学学士学位

四、主干学科包装学食品科学与工程

五、核心课程包装材料学、包装容器结构设计与制造、VI与包装装潢设计、包装印刷、运输包装、包装工艺学、食品与包装化学、包装测试技术、包装机械设备、微生物与微生物检测技术、包装标准与法规

六、学时与学分学时学分课程类别理论实验比例（％）理论实验比例（%）必修

34419324.

326720.4通识课程平台选修

1928.

7127.4必修

39226029.

52213.

522.0学科基础课程平台选修

120437.

453.1必修

34412221.

1227.

518.3专业课程平台选修

160409.

0102.

57.7小计

1552658100.

09730.

578.9课内（学分/周数）32/32实践教学平台课外（学分）2学时学分结构表最低毕业学时2210最低毕业学分

161.5

七、教学进程计划表表一通识必修课程（公共必修课）学时类型开课学期学课程名称理学分时实验--—*四五六七八论思想道德修养与法律基础453423▲Moral Educationand Basicsof Law中国近现代史纲要322284▲Outline ofModern ChineseHistory马克思主义基本原理▲473443Basic Principles of Marxism毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论Mao ZedongThought andsocialism Theorywith634603▲Chinese Characteristics形势与政策▲2▲▲▲▲▲Situation andPolicy大学英语I4234242College English1大学英语II4834848College English2大学英语（分类英语）ni4834848College English3体育I2812828Physical Education1体育n3213232Physical Education2体育in3213232Physical Education3体育IV3213232Physical Education4体质监测Physique Examination24124▲▲大学信息技术基础Foundations ofUniversity482163248Information Technology军事理论2▲Military Theory职业生涯规划1611616Career Planning总学时537总学分33备注形势与政策由思想政治理论课教学部统一安排，学分计入第六学期体质监测由体育部统一安排表二学科基础课程平台课程学时类型开课学期课程名称学分学时备注类别理论实验--四五六七八包装工程导论1161616Fundamentals of PackagingEngineering无机及分析化学3484848Inorganic andAnalytic Chemistry高等数学in81281285672Advanced MathematicsIII通用化学实验I

1.5484848Chemistry ExperimentI通用化学实验H

1.5484848Chemistry ExperimentII学科基有机化学

2.5404040础Organic Chemistry画法几何工程制图必修348321648Descriptive GeometryEngineeringGraphics大学物理I CollegePhysics I364402464物理化学Physical Chemistry480483280电工学Electrical Technology348321648机械设计基础348361248Basis ofMechanical Designing结构素描236122436Structure Sketch平面设计

2.540221840考查Graphic Designing学科43食品与包装化学

2.5432815基Chemical ofFood and Packaging数学建模40础选

2.540328Mathematics Modeling修工程力学

402.54040Engineering Mechanics总学时合计815学期学时小计16820818021940总学分合计

45.5学期学分小计

911.

59.

5132.5最低学分要求

40.5学分，其中必修

35.5学分，选修5学分表三专业课程平台课程学时类型开课学期课程名称学分学时备注类别理论实验四五七八—*包装材料学I

2.53930939Packaging Materials包装材料学II345301545Packaging Materials包装容器结构设计与制造Structural Design ofPackagingContainers and

3.554361854Manufacture微生物与微生物检测技术348321648Microbial andDetection TechnologyofMicroorganisms包装工艺学2323232Packaging Process包装计算机辅助软件Packaging Computer-aided Designing专业232122032Software必修运输包装

2.54034640Transport Package包装机械设备23226632Packaging MachineryEquipmentVI设计与包装装潢设计

3.556441256VI designandPackagingDesign包装测试技术232201232Packaging TestingTechnology包装印刷

2.54032840Packaging Printing包装标准与法规1161616Packaging Standardsand Regulations包装计算机数码设计

1.52820828Packaging NumeralDesign印刷色彩学

1.5242424Printing Chromatics专业选修印刷工艺原理与实验23226632Principle andTechniques ofPrinting专业英语2323232Professional English课程学时类型开课学期课程名称学分学时备注类别理论实验四五六七八二食品包装与安全

1.5242424Food Packagingand Security食品加工工艺原理23226632PrinciplesofFood ProcessingTechnology软包装实用技术

1.5242424Flexible PackageOperative Technology图形创意设计11612416Graphic creativitydesign材料加工成型23226632Molding material数字印前技术

1.5242424Digital prepresstechnology文献检索与科技论文写作Literature Retrievaland ScientificDissertation

1.524121224Writing人机工程学Ergonomics1161616包装科学技术专题

1.5242424Packaging TechnologySubject包装企业管理学2323232Packaging BusinessManagement市场营销学2323232Marketing实验设计与数据处理The experimentaldesign1161616and dataprocessing总学时合计894学期学时小计28373381112总学分合计56学期学分小计

1.

523.5247最低学分要求42学分，其中必修

29.5学分，选修

12.5学分表四实践教学平台项目执行学期周数学分备注军训思想政治理论课集--*21Military Training中实践学时共学时，课内40德育实践一~八1其中思想政治理论课Practice ofMoral Education教学部承担德育实践学时；其余学时1624由各学院结合入学教育、诚信教育、职业道德教育、志愿服务等，在思政部的指导下以讲座、参观、社会实践等多种形式主动组织完成课外实践要求学生至少完成学分，根据2学校《课外创新学分实施细则》认定公益劳动、22Commonweal Practice认识实习（参观企业）Cognition教学实习22Practice生产实习（工厂实践）六44Productive Practicing包装容器结构课程设计五The CurriculumDesignofPackaging22Container Structure包装装潢课程设计六11Packaging DecorationDesign课程设计包装工艺课程设计六11Packaging TechnologyCourse Design专业综合实验七Professional Comprehensive22Experiments毕业实习毕业实习A66Graduation Practice毕业设计毕业设计论文八1010（论文）Graduation DesignThesis课根据学校《本科生课外创新学分实施细则》认定2外合计3234审核人刘长海。