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文本内容:
保亭县市监局年校园、旅游景区及其周边食品安全专项监督抽检计划分配表2021食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险等风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)级(批次)酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其玉米赤霉烯酮、脱钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氧雪腐镰刀菌烯甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,1饼干饼干饼干饼干一般2流通环节以A1计)、菌落总数、大肠菌群醇、二氧化硫残留量铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(赤邻苯二甲酸二裤红、酸性红、范菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、丁酯(DBP)、糖果制品(含亮蓝)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使邻苯二甲酸二(2-2巧克力及制糖果糖果一般用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群乙基)己酯品)(DEHP)糖果制品4流通环节邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、菌落总数、二甲酸二(2-已果冻果冻果冻一般大肠菌群、霉菌、酵母基)乙酯(DEHP)食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险等风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)级(批次)糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、其他餐饮食肉制品(餐熟肉制品(自苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山37餐饮食品高亚硝酸盐、胭脂红2品饮)制)梨酸计)复用餐饮具阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)复用餐饮具38餐饮食品餐饮具较高/4合计100食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险等风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)级(批次)铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的脱氧雪腐镶刀菌残留量(干样品,以A1计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球3糕点糕点糕点糕点较高4餐饮环节烯醇、丙二醇菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌脱氧雪腐镰刀菌含油型膨化酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以烯醇、甜蜜素(以薯类和膨化薯类和膨化食品和非含糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其流通环环己基氨基磺酸4膨化食品较高2食品食品油型膨化食钾盐(以山梨酸计)、黄曲霉毒素BL菌落总数、大肠菌节计)、苯品群并[a叫脱氧雪腐镰刀菌烯醇、甜蜜素酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以(以环己基氨基调味面制糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其磺酸计)、安赛蜜、5方便食品方便食品调味面制品口口较高4流通环节O钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌黄、日落黄)食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)等级(批次)炒货食品及坚果制品黄曲霉毒素B
1、特其他炒货食酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb(烘炒类、炒货食品及炒货食品及丁基对苯二酚流通环节、6品及坚果制一般计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以2油炸类、其坚果制品坚果制品(TBIIQ)、二氧农贸市场品环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌他类)化硫残留量亚麻酸、油酸、三菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、脱氢聚羸胺7饮料蛋白饮料蛋白饮料较高流通环节乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)饮料6高氯酸盐茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落8饮料茶饮料茶饮料一般流通环节总数甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐成着色剂(赤薛果、蔬汁饮(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢9饮料饮料果、蔬汁饮料较高红、酸性红、览菜流通环节料乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、红、新红、胭脂红、霉菌和酵母柠檬黄、食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险等风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)级(批次)日落黄、亮蓝)氯酸盐、高氯酸液体乳(巴氏盐、恩诺沙星、沙杀菌乳)拉沙星三聚氧胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门10乳制品乳制品液体乳高4流通环节氏菌铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢安赛蜜、乙二胺四蜜饯类、凉果乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(赤葬红、乙酸二钠、二氧化类、果脯类、范菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、相同硫残留量11水果制品水果制品蜜饯较高4流通环节话化类、果糕色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之类和、菌落总数、大肠菌群、霉菌食用油(花生邻苯二甲酸二丁食用油及其油、玉米油、酯(DBP)、邻苯酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、铅(以Pb计)、黄制品食用油、油脂餐饮环节、芝麻油、大豆二甲酸二12食用油高曲霉毒素B
1、苯并[a]龙、特丁基对苯二酚(TBHQ)、6及其制品油、食用调(2-乙基)己酯流通环节乙基麦芽酚(DEHP)食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)等级(批次)和油等)油酸、亚油酸、亚麻酸、十七碳一烯酸、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻食用油、油脂酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、铅(以Pb计)、特苯二甲酸二(2-13椰子油椰子油高4生产环节及其制品丁基对苯二酚(TBHQ)乙基)己酯(DEHP)、苯并㈤花铅(以Pb计)、镉(以Cd计)餐饮环节粮食加工品14大米大米大米较高/
5、黄曲霉毒素B1铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨安赛蜜、甜蜜素酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙(以环己基氨基非发酵性豆豆干、豆腐、15豆制品豆制品较高4餐饮环节酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例磺酸计)、日落黄、制品豆皮等之和、糖精钠(以糖精计)柠檬黄食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)等级(批次)(限再制品检测)、三氯蔗糖(限再制品检测)、铝的残留量(干样品,以A1计)(豆浆不检测)、大肠菌群(限预包装检测)阿维菌素、敌敌畏、毒死婢、氟虫睛、甲基异柳磷、克百威、嚷虫嗪、氧乐果、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯16菠菜较高/镉(以Cd计)、阿维菌素、敌敌畏、党虫眯、毒死婢、甲拌磷、克百威、氯氟羸菊酯和高效氯氟氟菊酯、氧乐果、叶菜类蔬芹菜较高/蔬菜水胺硫磷15菜17普通白菜(小镉(以Cd计)、阿维菌素、叱虫琳、吟虫眯、毒死婢、白菜、小油较高氟虫庸、克百威、氯氟氯菊酯和高效氯氟氟菊酯、氧乐果、/菜、青菜)百菌清餐饮环18食用农产节氟虫腌、甲拌磷、灭多威、水胺硫磷、氧乐果、克百威、19油麦菜较高/唳虫眯毒死婢、氧乐果、克百威、唳虫眯、甲胺磷、甲拌磷20大白菜较高/食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)等级(批次)品茄果类蔬菜镉(以Cd计)、此虫琳、党虫眯、多菌灵、克百威、氧21蔬菜辣椒较高/乐果、杀扑磷4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-羊基腺喋吟诺氟沙星、恩诺沙(6-BA)、亚硫酸盐(以SO计)、铅(以Pb计)星、环丙沙星、甲22蔬菜豆芽豆芽较高硝嗖灭蝇胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、哽虫23蔬菜豆类蔬菜虹豆较高/眯、氟虫睛根茎类和薯铅(以Pb计)、叱虫琳、甲拌磷、克百威、嚷虫嗪、氧24蔬菜姜较高/芋类蔬菜乐果食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险等风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)级(批次)香蕉叱嗖醛菌酯、苯醛甲环嘎、氟虫庸、庸苯嘎、叱虫琳、克25较高百威、甲拌磷/芒果氧乐果、戊哇醇、苯酸甲环嗖、倍硫磷、多菌灵、喀菌酯、热带和亚26较高毒死蝉/水果餐饮环节热带水果氟虫睛、甲胺磷、克百威、腐霉利、甲霜灵、氧乐果27火龙果较高/28荔枝较高多菌灵、氧乐果、苯醛甲环哇、毒死婢、庸菌唆/食用农产品6恩诺沙星、替米考星、哄喃嗖酮代谢物、吠喃妥因代谢物、氧氟沙星、培氟沙磺胺类(总量)、氯霉素、多西环素(强力霉素)、土霉星畜禽肉及副29畜肉猪肉高餐饮环节素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇产品甲氧节唳、磺胺类(总量)、唉喃嘎酮代谢物、吠喃它酮氧氟沙星、培氟沙10代谢物、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环星、诺氟沙星畜禽肉及副30禽肉禽肉高丙沙星之和计)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)产品餐饮环节31淡水鱼高水产品及水产品及孔雀石绿、氯霉素、哄喃嘎酮代谢物、味喃西林氧氟沙星、培氟食品大类食品亚类(二食品品种食品细类(四风险等风险监测项目抽检数量序号监督抽检项目抽检环节(一级)级)(三级)级)级(批次)其他水产其他水产代谢物、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺沙星、诺氟沙星、口口O口口EJ胺类(总量)、五氯酚酸钠、地西泮敌敌畏32氧氟沙星、诺氟沙氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、沙拉沙星、甲硝嘎、磺胺星、培氟沙星、多鲜蛋鲜蛋鲜蛋高4类(总量)、氟虫腐西环素其他餐饮食小麦粉制品发酵面制品苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山甜蜜素(以环己基33餐饮食品较高2品(自制)(自制梨酸计)、糖精钠(以糖精计)氨基磺酸计)其他餐饮食油炸面制品油炸面制品34餐饮食品品(自制)(自制)较高铝的残留量(干样品,以A1计)/2合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨其他餐饮食淀粉制品粉丝、粉条红、范菜红、亮35餐饮食品高酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢2餐饮环节品(餐饮)(餐饮)蓝)、米酵菌酸乙酸计)其他餐饮食蔬菜制品酱腌菜(餐苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山二氧化硫残留量、36餐饮食品较高2品饮)梨酸计)、糖精钠(以糖精计)安赛蜜(餐饮)。